Cawl: caws, "Tenderness", cawl o bys gwyrdd "Primavera"

Heddiw, byddwn yn dysgu coginio gyda chi y canlynol cawliau: caws gyda madarch, "Tenderness", cawl o bys gwyrdd "Primavera".

"Tenderness" cawl

Cyfansoddiad: un winwnsyn canolig, 1.5 kg o courgettes mwydion unrhyw litr o cawl llysiau, dau Celf. 20% llwyau hufen, sbeisys (pupur a halen), basil ffres 3 llwy fwrdd. l.

paratoi

Deunaw zucchini mwydion kg torri'n sleisys. 1 winwnsyn, wedi'i dorri'n fân, dau funud ar ffrio wres isel yn y badell 2 llwy fwrdd o fenyn, ychwanegu zucchini wedi'i dorri o'r blaen, cynnwys ffrio o bum munud, yna arllwys un litr o cawl llysiau ac yn araf yn dod ag ef i'r berw a'i fudferwi mewn sosban am ddeng munud. cawl parod "Tenderness" halen - phupur i roi blas, oer, arllwys i mewn cynwysyddion gwydr ac addurno i gael 6 dogn o ddwy lwy fwrdd o hufen chwipio a thair llwy fwrdd o ddail basil wedi'u torri.

Pob cawl: caws, "Tenderness", cawl o bys gwyrdd "Primavera", ryseitiau yr ydym yn cyflwyno yn yr erthygl hon yn eithaf syml.

Hufen o bys gwyrdd "Primavera"

Cyfansoddiad: cant gram o semolina, hanner llwy de o halen, pedwar celf. llwyau gratio tatws amrwd, 250 go moron, seleri 3, 300 go inflorescences brocoli, olew olewydd, cawl llysiau, 50 go pys gwyrdd mewn tun, winwns gwyrdd.

paratoi

Yn y llaeth berwedig (hanner litr) Arllwyswch can gram o semolina a'i goginio am bum munud, ychwanegu hanner llwy de o halen a phedwar celf. llwyau gratio tatws amrwd, trowch y màs sy'n deillio o hynny i ffurfio gnocchi, 15 munud o'u coginio mewn dŵr a draen berwedig. 250 gram o foron wedi'u torri'n fân a seleri 3, pum munud ffrio llysiau, ynghyd â 300 go inflorescences frocoli mewn pot mewn dau Celf. llwyau o olew olewydd, yna ychwanegwch hanner litr o cawl llysiau, dau Celf. wedi'i dorri winwns cylchoedd gwyrdd a dwy gangen o rosmari, dod â'r cawl i ferwi ac yna coginio 15 munud. Pum munud cyn diwedd y coginio yn ychwanegu 50 gram o bys tun gwyrdd. Cawl taenellodd gydag un eitem. llwy parmesan wedi'i gratio a'i roi gnocchi goginio flaenorol.

Nawr eich bod wedi dysgu sut i wneud eu hunain cawl, caws, madarch, er enghraifft, yn boblogaidd iawn ac yn syml. Mae'r rysáit ydym wedi rhoi isod.

Cawl gyda madarch a chaws

Piwrî am y rysáit hwn Mae'n dysgl syml, gwreiddiol ac yn hynod flasus. O'r fath cawl, cawl caws gyda madarch yn arbennig, yn gallu dod at y bwrdd, hyd yn oed ar wyliau. Berwch y gall fod ar y dŵr, neu unrhyw cawl cig. Felly, os well gennych cawl dŵr, dylech fod yn ofalus o'i baratoi o flaen llaw.

cynhwysion:

- madarch 100 g;.
- 50 gram o fenyn;
- tatws 6-7 pcs;.
- winwns canolig 3 darn;
- cyfartaledd foronen 1 pc.;
- caws wedi'i brosesu unrhyw gwmni 1 pcs.;
- os yw'r cawl yn cael ei ddefnyddio, mae'r cig eidion neu gyw iâr.

paratoi

Neu ferwi mewn sosban o 1.5 - 2 litr o ddŵr, neu gymryd yr un faint o cawl. Torri'r madarch. Rhowch menyn ar badell ffrio boeth, arhoswch nes toddi ac ychwanegwch y madarch wedi'u sleisio.

Dorri'n giwbiau mawr ddwy nionod a'i ychwanegu at y madarch. Trowch o bryd i'w gilydd. Er ei fod yn stiw gyda madarch winwns, mae angen i chi dorri winwnsyn arall ac dorri'n giwbiau ar gratiwr bras grât moron. Moron a nionod i ychwanegu at y cawl berwi. Yna torri'n tatws mawr (fel yn cawl confensiynol) deisio. Ychwanegwch yn y cawl. Berwch am bum munud. Mae angen i Madarch i fudferwi am 10-15 munud, nes eu bod yn podzolotyatsya gyda winwns. Yna ychwanegwch y madarch cawl wedi'u stiwio berwi a'i droi popeth yn drylwyr. Thorrwch y caws. Ychwanegu at y cawl, cymysgu eto a'u berwi am ddeng munud arall nes wedi coginio. Pan fydd y cawl wedi'i goginio, gadewch iddo oeri ychydig. A dim ond wedyn lawrlwytho'r holl cawl mewn cymysgydd a'i gymysgu. Ac ychydig mwy i ferwi ar y tân. Yna gadewch i oeri a gweini oeri i lawr.

Bon Appetit!