Caws wedi'i brosesu

Fragrant, rasteksheysya ar dost poeth caws wedi'i brosesu - un o hoff frecwast i lawer o bobl. Mae'n ddefnyddiol ar gyfer ein corff arfer dyddiol o cymerwch gysur cynnyrch hwn ysgafn a meddal? A all hi orffen diagnosis siomedig?

Beth yw e?

caws hufen - cynnyrch llaeth poblogaidd. Mae'n cael ei gynhyrchu o gaws ar gyfer toddi, cawsiau, caws colfran, powdr llaeth, menyn a chynhyrchion llaeth eraill hategu gyda gwahanol sbeisys a llenwi (gan toddi). Hanes golwg y cynnyrch yn tarddu yn nhref Thun yn y Swistir, lle mae un wneud gormod o gaws ac yn gorfod toddi i lawr, nad ydynt yn gallu gwerthu. A'r cyntaf a benderfynodd patent ei ddull tueddiadau cynhyrchu ei hun oedd Dzheyms Kraft. «Bwydydd Kraft» - y cwmni y dyn - yn 1950 dechreuodd gynhyrchu y caws cyntaf erioed.

Ers hynny, flwyddyn ar ôl blwyddyn, technoleg gweithgynhyrchu cynnyrch gwell - yn awr ar y silffoedd archfarchnadoedd yna lawer o wahanol fathau o gaws wedi'i brosesu. Yn dibynnu ar y dechnoleg cynhyrchu a chyfansoddiad cemegol y caws wedi ei rannu'n:

• selsig - maent yn cael eu gwneud o fathau braster isel o gaws. Mae'r rhain yn ychwanegu amrywiol caws ceuled, cynhyrchion llaeth eraill, weithiau cwmin a phupur;
• cawsiau ceuled maent wedi'u lleoli, cynnwys braster sydd yn hafal i 50 i 70%, a chynhyrchion llaeth eraill - Lomteva. nodwedd o'r fath o gawsiau, blas caws cyfoethog. Maent yn berffaith torri;
• pastai - caws pastai a nodweddir gan blas cawslyd llachar ac mae canran uchel o fraster;
• melys - cawsiau hufen melys yn ogystal â holl gynhwysion eraill siwgr ychwanegol a gwahanol excipients i drosglwyddo blas gwreiddiol ac arogl, - coffi, coco, cnau, mêl, amrywiol suropau.

Mae cyfansoddiad a defnyddiol o eiddo

Os ydym yn cymharu caws gyda gwenith caled, yna oes ganddo rai manteision. Mae'n cynnwys llai o colesterol a gall ein corff ei amsugno ar 100%. Mae hyn yn fwydydd maethlon mae llawer iawn o ffosfforws a chalsiwm, sy'n "gyfrifol" am gyflwr yr esgyrn, hoelion a gwallt. Mae'r caws wedi'i brosesu mewn symiau mawr yn casein - protein o ansawdd uchel gyfoethog mewn asidau amino hanfodol.

gwrtharwyddion

Ym mhob cawsiau meddal toddi yn cynnwys llawer iawn o ffosffad diangen ac ychwanegion bwyd cemegol a halwynau niweidiol. Gallant achosi adweithiau alergaidd, mae'r rhan fwyaf yn aml mae'n cochni ar y croen. Yn ogystal, ffosffadau yn beryglus i bobl sy'n dioddef o glefyd yr arennau. maent hefyd yn niweidio esgyrn - pan gormodedd o ffosffad yn y corff, maent yn dod yn frau ac yn torri'n hawdd.

Peidiwch â chael ei gludo ymaith gan y caws wedi toddi ac mae'r bobl sydd â clefydau amrywiol y system gardiofasgwlaidd, gan ei fod yn cynnwys llawer o sodiwm. Oherwydd asid sitrig, sy'n cael ei ychwanegu at y caws, er mwyn cyflymu'r broses o aeddfedu, mae'n bwyd sothach ar gyfer pobl gyda asidedd uchel o'r stumog.

Fel arfer, y cyfan yn boblogaidd ymysg defnyddwyr caws wedi'i brosesu o ansawdd eithaf isel. Gwneuthurwyr ceisio arbed drwy gynnig cymheiriaid surrogate gwsmeriaid am gost isel ac o ansawdd cyfatebol. Mae'r rhain fel arfer yn cael eu gwneud cawsiau o ddeunyddiau wedi'u hailgylchu - caws ceuled is-safonol, cynnyrch llaeth a dod i ben ceuled caws. Fodd bynnag, ar ôl y toddi o gael digon o fwyd maethlon. Yn llawer gwaeth, os gwneuthurwr yn defnyddio llysiau (raposovoe, palmwydd, ac ati) Olew lle menyn. Mae eisoes yn gynnyrch amheus, yn hytrach na chaws.

Pwynt pwysig arall: peidiwch â dewis y caws wedi toddi mewn bag plastig yn y gwaelod sydd â'r llythrennau PS - mae hyn yn golygu bod y cynhwysydd yn cael ei wneud o polystyren. Yn y rhan fwyaf o wledydd Ewrop eisoes wedi gwahardd storio cynnyrch yn y deunydd hwn. Dylai caws hufen fod yn y pecyn gwneud o polypropylen, mae'n rhaid i'r gwaelod fod yn llythrennau RR.