Myffins Saesneg, sgons: rysáit. Syml a blasus

Fel yn Ffrainc, brecwast fel arfer yn gwasanaethu croissants ffres, felly yn y DU yn yfed eich coffi yn y bore gyda'r Skane. Mae hyn yn sgons Saesneg traddodiadol. Rhaid iddynt fod yn uchel, awyrog, gyda brown euraid a briwsion gwyn ffres. Skane yn rhan annatod o fwyd Prydeinig. Ac oherwydd bod llawer o ryseitiau ar gyfer y crwst blasus.

Fel arfer, byns melys yn ei wneud. Ond mae ryseitiau gyda chaws, caws colfran a nionod. Gall y llenwadau fod yn wahanol iawn: hadau sinamon, siocled, jam, rhesins, pabi. Skane ei wasanaethu nid yn unig i frecwast, ond hefyd ar gyfer seremoni te ar gorfodol "Fife-tuft o bump." Os bydd y rholiau heb lenwi reidrwydd menyn a jam iddynt (well gan Brits ceidwadol mefus a cyrens duon). Fel croissants yn Ffrainc, yn Lloegr sgons yn cael eu gwerthu mewn unrhyw siop groser. rholiau Factory yn fwytadwy, ond dim llawer o frwdfrydedd ymhlith gourmets yn achosi. Mae'n well i roi cynnig arnynt mewn crwst te, yr hyn a elwir "de-ystafell." Neu phobi eich hun. Sut? Dyma'r ryseitiau sylfaenol.

Sut i wneud cais sgons

Ar gyfer brecwast, gall y rholiau ruddy gyda chrwst crensiog ei fwyta gyda choffi. Ond mae yn ddefodol penodol o Devonshire pan sgons yn cael eu gweini gyda the. Mae tabl arbennig yn rhoi nid yn unig rholiau a diod blas. Mae cydrannau gorfodol o de fath yn cael eu chwipio hufen a trwchus, nid yw'n lledaenu jam (o ddewis mefus, ond mae'n bosibl ac oren). Byns gweini boeth neu o leiaf cynnes. Mae angen i Etiquette i dorri ar draws Sgon. Mae un hanner i fynd yn y llaw chwith. Dylai Cyllell yn ei law dde ei daenu ar y jam briwsion, ac yna - hufen. Mae hyn i gyd golchi i lawr gyda te persawrus ffres.

sgons Classic heb lenwi

Dwi ddim yn hoffi y myffins ffwrn, gan ei fod yn hir ac yn cymryd llawer o amser? Mwy na thebyg, mae'r gwraig tŷ Prydeinig gyda chi mewn undod. Felly, maent wedi datblygu syml iawn rysáit ar gyfer myffins. Gellir sgons Classic yn cael ei baratoi mewn dim ond hanner awr (mae'n cael ei ystyried y broses pobi). Ac i ymdopi â hyn yw myfyrwyr hyd yn oed yn iau. Dyna pam sgons a wasanaethir poeth i frecwast. Coginiwch nhw ychydig yn fwy cymhleth nag omled. Felly gadewch i ni ddechrau.

Yn syth trowch y ffwrn ar 190 ^C a phobi palmantog gyda phapur pobi. Mewn powlen, cymysgwch 260 g blawd, dwy lwy de pobi powdr, 50 go siwgr a phinsiad o halen. Ychwanegwch 75 g menyn oer. Mae pob dorri'n sglodion gan ddefnyddio cyllell neu cymysgydd. Yn yr ail fforch wy vzobem powlen, ddiddymu gyda 120 ml o hufen (fraster neu laeth). Ychwanegwch llwy de o fanila dyfyniad. slyri Volem yn y cymysgedd gronynnog. Chwim dylino'n y toes. Rholiwch i mewn i haen ar wyneb blawdiog. Mowldiau (neu wydr cyffredin) torri allan gylchoedd. yn eu gosod ar dun pobi. Wyneb Skane smazhem hufen. Pobwch am tua chwarter awr nes yn euraidd. Toothpick i wirio argaeledd. Gadewch oeri ar rac weiren.

Skane ar rysáit hynafol

Mae'r rholiau enw yn siarad â'u gwreiddiau yn yr Alban. Gair Schoonbrood yn golygu yn syml bara gwyn (schoon - "glân"). Rhad Scots defnyddio hyd yn oed flawd pys. Felly, y bara gwenith gwyn bwyta ar wyliau. sgons Cyntaf rysáit tybio olew ffrio fel toesenni. Ond pan ddechreuodd ym mhob man i ddefnyddio powdwr pobi at y toes, pobi byns o ddur. Yn Iwerddon yn draddodiadol yn parhau i ddefnyddio starts tatws. Gelwir y rhain yn cael eu sgons Farls Soda Gwyddelig. Maent yn gwneud sawrus. Mae'r rysáit yn debyg iawn i'r un blaenorol. Dim ond mewn blawd peidiwch ag ychwanegu siwgr. Wy hefyd yn angenrheidiol i guro gyda cymysgydd, fel ei fod wedi dyblu. Dim ond wedyn arllwyswch y llaeth. Tylino, cyflwyno, torri allan y myffin llwydni. Olew ben y cynnyrch melynwy wanhau mewn llwy o laeth. Pobwch ar 150 gradd ar gyfer hanner awr.

sgons Saesneg: rysáit gyda rhesins

Yn Albion teisennau Alban addaswyd yn y pwdin. Fel yr ydym wedi crybwyll uchod, a baratowyd muffin melys fel arfer. llenwadau posibl, ond mae hyn yn anghyffredin. Opsiwn mwy cyffredin yw ychwanegu nifer o gynhwysion at y toes - darnau sinamon, pabi, ffrwythau neu siocled wedi'u sychu. Gadewch i ni baratoi sgons gyda rhesins. Gwneud rholiau o'r fath yn gyflym ac yn hawdd.

Yn gyntaf oll, llenwi â dŵr berwedig hanner cwpan o resins. Pan fydd y dŵr yn oeri i lawr, golchi allan yn dda ac yn gadael aeron wedi chwyddo sych ar liain. Rhesins yn hysbys, yn tueddu i tenau y toes. cynhwysion sych yn cael eu cymysgu fel y disgrifir yn y rysáit cyntaf. Mae'r cyfrannau fel a ganlyn: dau gwpan o flawd yn cymryd pedwar llwy fwrdd o siwgr, un - o bowdwr pobi, pinsied o halen a 75 gram o fenyn oer, a oedd yn gyflym tri. Nid Wyau y rysáit hwn i fod i roi. Yn lle hynny dylino'n hanner gwydraid o laeth gyda phedwar llwy fwrdd hufen sur braster.

Llenwch cymysgedd hwn o gynhwysion sych. Cymysgwch. Rhesins yn gymysg gydag ychydig o flawd, yn ychwanegu at y toes. Mae'n rhoi gludiog, rholio, ni fydd yn bosibl. Rydym rhwygwch ddarnau, yn ffurfio y peli, lle ar memrwn fflatio. Olew ben llaeth (gallwch ychwanegu y melynwy) a rhoi ychydig o siwgr. Pobwch ar 200 ^{° C am} tua chwarter awr.

Sgons gyda siocled

Mae hyn yn y rysáit hawsaf i myffins. Y peth anoddaf ynddo - i dorri i mewn bar o siocled safonol ddarnau bach stogrammovuyu heb llenwyr (du neu laeth, eich dewis). Gyda chynhwysion solet yn gweithredu yn ôl y gwaith o lunio clasurol. Cymysgwch hanner cwpan o flawd gyda hanner cant o gram o siwgr. Ychwanegwch dwy lwy de o bowdwr pobi i'r prawf. Mae tri chant o gram o fenyn oer. Tylina'r toes, briwsion ac arllwys i'r siocled. Ac yna dim ond ychwanegu ato gyda thraean o gwydraid o sudd oren! Mash, rydym yn rhannu'r toes yn beli. Rydym yn lledaenu ar sgons ustelenny coginio bapur pobi. A'i bobi am chwarter awr ar 190 gradd.

sgons caws

Rysáit Albanaidd neu sgons Gwyddelig yn cynnwys defnyddio, nid yn unig o flawd gwenith. Gymysgu (cant gram) a hanner cwpan o flawd ceirch neu fran bwyd cyflym. Ychwanegwch hanner llwy de o halen a siwgr. Rhowch powdr neu soda bisgedi. Mae tri 50 g menyn oer. Stwnsiwch holl gynhwysion yn y briwsion. Mae cant a hanner o gram o gaws bwthyn tylino yn ofalus gyda llwy o baprica. Ddewisol, gallwch ychwanegu wedi'u torri berlysiau sych. Os bydd y caws yn rhy sych, y brid gyda dwy lwy fwrdd o laeth neu hufen. Chwim dylino'n y toes. Rhowch gynnig gorffwys gyda ugain munud i blawd ceirch wedi chwyddo. Ar ôl hynny, cyflwyno, torrwch allan gylchoedd a'u rhoi ar dun pobi. sgons fath rysáit yn rhagnodi ffwrnais wedi'i gynhesu ymlaen llaw i ddau gant o radd ffwrn am tua ugain munud. Gweinwch nhw poeth, ac nid dim ond i de. Gallant gael cawl byrbryd.

sgons caws

Rydym yn dechrau i weithredu, yn y rysáit cyntaf. Dim ond yn lle siwgr roi ar hanner llwy de o bupur du a choch. Ychwanegwch y menyn oer a'u torri'n fân popeth gyda chyllell. Yn awr, tri yn y toes hanner cant gram o gaws. Adio tri pen wedi'u torri'n fân winwns gwyrdd. Llenwch enwyn cwpan anghyflawn, kefir neu iogwrt. Nid yw Toes tylino am amser hir argymhellir - mae'n o hyn caledu, a bydd sgons gyda chraceri caws troi allan fel. Taenwch y dorth ar wyneb blawdiog a rholiwch allan i'r ffurfiant un centimetr o drwch. Torrwch gylchoedd, eu rhoi ar femrwn, fel nad ydynt yn cyffwrdd ei gilydd. wy iro'r, taenu halen neu sesame hadau bras. Rhowch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw a choginiwch ar 200 ^{° C} gyda ugain munud.

Sgon llenwi

O bryd i'w gilydd gallwch ddod o hyd rholiau fath. Skane, mae'r rhain yn cael eu gwneud gyda llenwad, nad yw'n teneuo'r iawn y toes. Cymerwch tri neu bedwar afalau, croen srezh, glanhau ar gyfer blychau ffrwythau. Cnawd sodiwm, gymysgu gyda siwgr a sinamon. Tylina'r toes ar sgons melys clasurol. Dorri i ffwrdd oddi wrth Bun darn, crymbl yn eu dwylo yn y gacen, rhowch lwyaid o lenwi, lapio i mewn i bêl eto. Mae'r rhain yn cael eu pobi byns mewn popty wedi'i gynhesu ar 190 gradd ar gyfer hanner awr. Nid oes rhaid i chi drafferthu gyda llenwi, ond yn syml Ychwanegwch yr afalau gyda'r toes.

sgons mêl

Mae hyn i gyd yn glir. Mae'r cynhwysion sych ac olew yn cymryd yn yr un cyfrannau ag yn y sgons melys Prydain. Dylino'n bysedd briwsion. Mewn powlen arall cyfuno dau can gram o iogwrt a 60 g mêl. Gall y cynnyrch llaeth fod yn unrhyw beth: a niwtral, gyda blasau ffrwythau, gyda bran. Byns yn arddangos y blas a blas yn iogwrt. Er bod mêl hefyd yn chwarae rôl. Yn wahanol i bob bresgripsiynau blaenorol, mae angen i tylino toes hir hwn. Rholiwch allan yn ei ffurfio. Tymor triphlyg. Unwaith eto, cyflwyno. byns Cut. eu pobi mewn popty poeth am 220 gradd am tua deng munud.