Sut i goginio risoto gyda madarch?

Yn ymarferol ym mhob rhanbarth o Eidal solar bell paratoi risotto flavorful gyda madarch. Ar wahân i reis a madarch ynddo ychwanegu perlysiau aromatig, cyw iâr, bwyd môr, ac amrywiaeth o lysiau ffres, gwin neu hufen sych da. Yn y swydd heddiw fe welwch rai ryseitiau diddorol sydd yn hynod prydau maethlon a blasus.

Opsiwn gyda bacwn mwg

Yn ôl y dechnoleg a ddisgrifir isod yn gallu bod yn weddol gyflym yn gwneud cinio neu swper blasus, sy'n ddelfrydol ar gyfer achlysuron arbennig. Paratoi risotto gyda madarch o gynhwysion syml ac ar gael yn rhwydd y gallwch eu prynu mewn unrhyw siop. Cyn cychwyn y broses, gofalwch eich bod yn gwirio a oes yn eich cegin:

• Hanner kilo o reis.
• sbectol cwpl o ddŵr.
• 250 gram o fadarch ffres.
• 5 cwpan di-halen cawl cyw iâr.
• 4 stribedi o gig moch wedi'i fygu.
• cennin bach (gwyrdd golau a rhan gwyn).
• 30 gram o fenyn.
• Mae pâr o ewin garlleg.
• bwlb Onion.
• ¼ cwpan o win gwyn sych.
• Llwy de o halen.
• ½ cwpan wedi'i gratio caws Parmesan.
• ½ pupur ddaear llwy de.
• Olew llysiau, persli ffres a theim.

dilyniant o gamau gweithredu

Gwnewch yn siŵr eich bysedd i gyd yn gynnyrch angenrheidiol ar gyfer paratoi risotto gyda madarch, rysáit gyda llun a gyflwynir yn yr erthygl heddiw, gallwch ddechrau ar y broses. Y badell ei arllwys dŵr a cawl cyw iâr. Ar ôl hynny pot gorchuddio â chaead a'i anfon at y plât, gan wneud yn siŵr bod yr hylif a gynhwysir ynddo yn boeth, ond peidiwch â berwi.

Mewn padell ffrio ar wahân, waelod y mae eisoes ychydig o olew llysiau, lledaenu sleisys madarch wedi'u sleisio a'u ffrio nes yn feddal. madarch a baratowyd yn cael eu hanfon at blât glân a chael gwared ar yr ochr. Mewn sosban ychwanegwch y darnau gwag o facwn. Unwaith y bydd wedi brownio, mae hefyd yn symud i mewn i gynhwysydd glân, ac yn ei le dau fath o anfon winwnsyn wedi'i dorri, perlysiau teim a'r garlleg briwgig. Mae hyn i gyd yn cael ei goginio am tua thair munud, ac yna yn syrthio i gysgu a golchi reis sych. Bron yn syth ar ôl hyn mewn sosban arllwys gwin gwyn. Unwaith y mae'n cael ei amsugno i mewn i'r graean, ychwanegir yn raddol at y cawl cyw iâr poeth. Mae bron ddysgl gorffenedig yn cael ei dynnu oddi ar y gwres, halen, pupur, ychwanegu menyn a gratio Parmesan. Ar ddiwedd y Skillet ffrio lledaenu madarch yn flaenorol. Mae pob gymysgu'n dda, gwasgaru mewn prydau a la carte, wedi ei addurno gyda bacwn a gwasanaethodd at y bwrdd.

Opsiwn gyda hufen

Yn ôl y rysáit hwn yn troi allan risotto persawrus ac yn ysgafn iawn gyda madarch. Madarch yn cael eu cyfuno yn berffaith gyda reis a saws hufen, felly yn gwasanaethu dysgl fath all cinio teuluol nid yn unig humdrum, ond hefyd i'r gwesteion gyrraedd. Paratoi rhag gydrannau cost isel ar gael yn hawdd, y rhan fwyaf ohonynt bob amser yn bresennol ym mhob gwraig tŷ ddoeth. Ar yr adeg hon yn eich arsenal ddylai ddod o hyd i:

• 200 gram reis Arborio.
• 500 mililitr o Ready cawl.
• 400 gram o fadarch ffres.
• 3 llwy fwrdd o olew llysiau.
• bwlb Onion.
• 100 ml o hufen chwipio.
• moron Canolig.
• 50 gram o fenyn.
• ewin garlleg.
• 150 mililitr o win gwyn sych.
• Halen a allspice.

Disgrifiad o'r broses

Gall Coginio risotto gyda madarch yn cael eu rhannu yn nifer o gamau syml. Gyntaf yn y badell, iro gydag olew blodyn yr haul wedi'i wresogi, lledaenu y winwnsyn wedi'i dorri, moron, rwygo ar gratiwr a'i droi eu ffrio gyda garlleg wedi'i dorri. Unwaith y bydd y llysiau yn hawdd i gaffael lliw euraidd, yn cael eu hychwanegu atynt blât o fadarch.

Mewn padell ffrio ar wahân cyn-sychu a'u golchi â Ffig. Pum munud yn ddiweddarach, tywalltodd gwin a tantalized yn y tân o leiaf, peidiwch ag anghofio i droi o bryd i'w gilydd. Ar ôl anweddiad cyflawn o'r alcohol yn cael ei ychwanegu at y reis ychydig cawl poeth. Unwaith y bydd chwyddo, mae'n cael ei anfon at y màs winwns-madarch ac arllwys hufen. Mae pob gymysgu'n drwyadl ac yn caniatáu i stiw ar wres isel. risotto yn barod mewn tua chwarter awr gyda madarch a hufen yn cael eu gosod allan ar blatiau a'i weini. Ar gais, mae'n cael ei addurno gyda sbrigyn o berlysiau ffres.

Opsiwn gyda llysiau

Mae'r pryd yn syml ac flavorful ei werthfawrogi yn sicr gan y rhai sy'n cadw at ddeiet llysieuol. Mae'n cynnwys nifer fawr o lysiau, ond oherwydd ei fod yn troi allan, nid yn unig yn hynod o flasus, ond yn hynod o ddefnyddiol. Mae'r risotto gyda madarch wedi'u coginio yn gyflym ac yn hawdd iawn. Er mwyn peidio â gymhlethu'r dasg o sefyll o flaen chi, o flaen llaw, gwiriwch a oes gennych wrth law:

• 120 gram o ffa gwyrdd.
• 500 mililitr o cawl.
• 200 gram o fadarch.
• tomatos Close-aeddfed.
• 200 gram o reis starts.
• moron Canolig.
• 60 gram o gaws Parmesan.
• bwlb Onion.
• olew olewydd, halen a phersli ffres.

Mae'r dechnoleg paratoi

Mewn padell ffrio, gwaelod sydd eisoes wedi arllwys ychydig o olew llysiau, ffriwch winwnsyn wedi'i dorri. Cyn gynted ag y bydd yn dod yn lliw euraidd 'n glws, yr oedd ychwanegwyd pinsiad o halen, darnau o ffa a chiwbiau moron wedi'u torri. Mae pob cymysgedd dda ac stiw o dan y caead.

Mae chwarter awr i syrthio i gysgu llysiau golchi a'u sychu reis. Mae hyn i gyd arllwys cawl, yn dod i ferwi a'i adael i ferwi. Unwaith allan o'r badell ffrio i anweddu holl hylif yn ychwanegu tomatos wedi'u plicio a'u stiw am tua deng munud. risotto parod gyda madarch a llysiau yn cael eu gosod mewn la carte prydau a rhoi ychydig o gaws Parmesan wedi'i gratio. Cyn gweini addurno gyda sbrigyn o bersli ffres.