Sut i goginio khachapuri yn gyflym mewn padell ffrio

Khachapuri yn bryd Sioraidd cenedlaethol sy'n cael ei goginio'n gyflym ac yn hawdd iawn. Mae'n werth nodi bod heddiw mae cymaint o wahanol opsiynau ar gyfer sut i wneud pwdin blasus a boddhaol. Ar ôl dychymyg diddiwedd o gogyddion, ac er llenwi â bwyd, maent yn aml yn defnyddio amrywiaeth o fwydydd. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o hoff a phoblogaidd khachapuri rysáit yn un sy'n cynnwys cynhwysion traddodiadol yn unig.

Khachapuri mewn padell ffrio: y cynnyrch i'r prawf

• iogwrt heb ei felysu heb llifynnau - 190 gram;
• siwgr - un llawn llwy de ;
• blawd gwenith - ddau wydraid o drwch;
• olew blodyn yr haul - 120 mililitr (rhostio losin);
• wy cyw iâr - un peth mawr;
• soda pobi - ½ rhan o llwy bach;
• olew llysiau - pum llwy mawr (i'w hychwanegu at y toes);
• halen - ½ rhan o llwy bach.

Khachapuri mewn padell ffrio: proses tylino

I gymysgu sail dda ar gyfer khachapuri, y peth gorau i'w ddefnyddio powlen fawr. Dylai'r ddysgl gael ei gosod 190 gram o iogwrt heb ei felysu heb llifynnau, ychwanegwch ychydig o soda pobi, halen, un wy, siwgr a phum llwy fawr o olew blodyn yr haul. angen yr holl gynhwysion i ysgwyd i fyny gan ddefnyddio fforc, yna ychwanegwch y blawd a chymysgwch yn drwyadl nes bod y toes amodau anodd.

Mae'n werth nodi bod y ffrio khachapuri mewn padell ffrio yn unig ar ôl y llenwad yn hollol barod. Wedi'r cyfan, cyn i chi osod allan tortillas ar ddysgl boeth, mae angen iddynt stwffio'r cynnyrch llaeth cymysg.

Sut i goginio khachapuri y cartref: y cynhwysion cywir ar gyfer y llenwad

• caws bras ffres - 100 gram;
• Caws "Feta" gradd - 150 gram;
• halen, pupur - sawl Pinches;
• mathau caws "Suluguni" - 200 gram.

I dysgl Georgian troi allan tendr a blasus, mae'n bwysig defnyddio yn union mathau rhai o gaws, sy'n cael eu cyflwyno yn y rysáit.

Khachapuri mewn padell ffrio: y broses o baratoi o lenwi

Mae dau fath o gaws fod yn fân iawn golwyth, yna cymysgwch ynghyd â'r caws bras, halen a phupur. Ar ôl y llaeth angen cynnyrch i ymestyn eich llaw a rholio eu peli gyda diamedr o hyd at chwe centimetr.

khachapuri Instant mewn padell ffrio: ffurfio a rhostio

Fel y gwyddoch, mae'r khachapuri gwirioneddol coginio yn y popty. Fodd bynnag, yn absenoldeb teclyn o'r fath, gall ffrio ar padell ffrio. Mae'n well cymryd powlen maint mawr. Wedi'r cyfan tortillas wedi'u rholio i fyny at dri deg centimetr mewn diamedr.

Ffurfio losin Rhaid toes a baratowyd yn cael eu torri i mewn i sawl darn, o ble y dylai bellach wneud rhai gwythiennau tenau a rownd. Nesaf, yn un gacen yn angenrheidiol i osod glain o ceuled a chaws, i gau ei ail daflen o does a rholio i gael crempog denau. Ar ôl hyn yn ofynnol cynnyrch lled-gorffenedig i osod ar badell wresogi a ffriwch yn dda ar y ddwy ochr.

cywir Gweinwch

Wedi'i weini khachapuri gyda chaws a chaws bwthyn wrth y bwrdd ynghyd â saws melys a te cryf.