Sut i goginio rysáit y gofrestr california

Er gwaethaf y ffaith bod y swshi a rholiau yn ymddangos yn Rwsia nid mor bell yn ôl, maent yn awr yn mwynhau boblogrwydd haeddiannol. Yn enwedig enwog gariadon bwyd Siapan rholiau "Philadelphia" ac "California". Nid yw hyn o reidrwydd yn mynd i'r caffi neu fwyty, i roi cynnig arnynt. Os byddwch yn prynu y cynhwysion cywir, mae'n bosibl gwneud rholiau "California", rysáit sydd ddim yn anodd, ar eu pen eu hunain.

Credir ei fod wedi cael eu dyfeisio, neu yn hytrach moderneiddio, y ddysgl oedd yn America yn y 70au. Un o'r cogyddion bar swshi gwneud symud marchnata da, cuddio Nori gwymon, sydd fel arfer yn cael eu lapio mewn swshi, y tu mewn, haen o reis. Yn rhyfedd ddigon, rholiau hyn wedi ennill poblogrwydd llawer mwy na'r cefnogwyr sushi traddodiadol sydd, i raddau mwy, mae'r Siapan eu hunain.

Beth sy'n cael ei gynnwys yn saig hon? Yn gyntaf, mae'n gig cranc neu ffyn cranc. Weithiau maent yn cael eu disodli gan shrimp wedi'i ferwi. Yn y math hwn o rôl bwyd môr amrwd nad yw hynny'n hefyd yn esbonio eu poblogrwydd ymysg Ewropeaid. Yn ogystal, mae ciwcymbr a afocado ffres, yn ogystal â reis wedi'i goginio yn arbennig. Mewn rhai achosion, gallwch ychwanegu moron. gofrestr california Top, y rysáit ohonynt ei addasu dros amser, rholio mewn tobiko, cafiâr o bysgod hedfan, diolch y mae'r ddysgl mae lliw llachar 'n glws. Fodd bynnag, yn hytrach na gallwch hefyd ddefnyddio hadau sesame, mae'n fater o flas. Hefyd, mae angen dalen o Nori, a mayonnaise. Diwethaf yn well i gymryd y Siapan, sy'n cael ei werthu mewn siopau adrannol, lle gallwch brynu bron popeth ar gyfer paratoi swshi a rholiau.

Ffigur yn yr achos hwn yn cael ei gymryd i'r rholiau arbennig, y gellir eu prynu mewn llawer o archfarchnadoedd a choginio yn ôl y rysáit a roddir ar y pecyn. Yn amlach na pheidio, reis olchi ofalus yn cael ei roi ar y tân, y dŵr ben i fyny ar y gyfradd o 2: 1. Rice finegr yn dod i ferwi mewn cynhwysydd ar wahân, mae'n cael ei arllwys i mewn halen a siwgr yn gymysg. Mae'r reis wedi'i goginio yn cael ei arllwys cymysgedd o asetig, pob cymysg.

Ymhellach, er mwyn paratoi'r rholiau "California", llenwi presgripsiwn, gallwch cymryd nesaf. Ciwcymbr a afocado plicio, torri'n stribedi tenau hir. cig cranc glân. Mae'r mat symudol, gorchuddio â haenen lynu, dwylo gwlyb gosod haenen denau yn Ffig. Uwchben y elevator yn daflen algâu gosod iro mayonnaise Siapan, mae'n cael ei osod allan cig a llysiau cranc. Mae pob rôl rholiau, trochi mewn cafiâr. Ar gyfer y rhai y mae'n well ganddynt rholiau gyda hadau sesame Gellir ysgeintio ar ben ohonynt. Gall Gweinir pryd hwn gyda wasabi a sinsir piclo, ac ar wahân mewn pot yn cael cynnig saws soi.

Mae llunio tebyg wedi rholiau llysieuol, fodd bynnag, yn cael ei llenwi yn unig yn gwasanaethu llysiau. Fel arfer, mae y ciwcymbr, wedi'i gymysgu â mayonnaise, neu foron sleisio'n denau ac afocado. Weithiau ychwanegwch yma fango mwydion, fel bod y ddysgl yn dod yn y blas gwreiddiol.

Gallwch coginio rholiau "California" fel a ganlyn. Ar mat bambŵ gosod tobiko haen denau, haen drwchus ei roi ar ben reis, sy'n cael ei osod allan ar ddalen o algâu. Coginio a berdys plicio torri'n ddarnau bach a'u hychwanegu atynt cnawd ciwcymbr, wedi'i sleisio, ychydig o mayonnaise, pob cymysgu'n dda, rhowch gyfartal ar y elevator. Ar un ochr ymyl ei godi, ac mae'r cynhwysion rholio ysgafn nes at ddiwedd y elevator. Yn ofalus rholio adennill, aeth i'r siâp cywir, wedi'i dorri'n dogn.

Mae'n rhaid i mi ddweud bod y rholiau "California" yn cael rysáit debyg i rolio "Philadelphia", fodd bynnag, am nad yw'r olaf yn rholio, a reis siâp i mewn i selsig trwchus, sydd i gyd yn gynhwysion eraill yn cael eu cymhwyso.