Y toes ar gyfer pasteiod fel celf

Mae wedi bod yn hysbys hir, ac nid oes amheuaeth bod cacennau fath fel amser hir i bobi yn Rwsia, nid oes unrhyw le arall yn y byd. Dim ond peidiwch â defnyddio'r Croesawydd, er mwyn creu godidog, "byw" y toes ar gyfer pasteiod. llaeth sur, hufen sur, burum, cwrw, otrubyano-burum cychwynnol ... hyd yn oed yn y Garawys, pan fydd y defnydd o'r rhan fwyaf o'r cynhyrchion wedi cael eu rheoleiddio'n gaeth, Croesawydd pampered medrus anifeiliaid anwes cacennau Grawys, pasteiod, cacennau, a oedd yn blas nid yn waeth Skoromniy.

toes Lean i pasteiod - celf arbennig. Mae'r feistres, meistroli, bydd bob amser yn gallu coginio cacennau blasus, gan ddefnyddio syml iawn iddi hi, ond yn ddefnyddiol iawn cynnyrch. Gadewch i ni, a byddwn yn dysgu sut i wneud toes o'r fath.

Er mwyn rhoi'r toes heb lawer o fraster symlaf i pasteiod, bydd angen i chi:

• ychydig yn fwy na cilogram o flawd;
• 2 gwpan o ddŵr wedi'i wresogi;
• cwpan o olewau planhigion persawrus dwy ran o dair;
• 40 g burum;
• halen - tua llwy de.

Yn gyntaf, rhowch y fragu. I wneud hyn, burum hydoddi mewn hanner gwydraid o ddwr cynnes, ychwanegu llwyaid o flawd. Pan fydd cymysgedd hwn o froth da, cymysgwch yr holl gynhwysion, tylino yn dda, lapio fyny yn gynnes, yn gadael mewn lle cynnes. Pan fydd y toes yn dechrau codi, daro yn dda iddo. Felly, mae angen i ailadrodd dwy neu dair gwaith. Dim ond wedyn y gallwch chi wneud cacen.

Ar blât cynnes rhowch y ddysgl bobi, saim gyda olew, caniateir i gynhesu. toes Lean i pasteiod, fodd bynnag, fel unrhyw un arall, mae angen i osod allan ar ffurflen wedi'i wresogi.

O'r prif màs o does rydym yn gwahanu darn bach ohono yn ffurfio gwaelod y badell. Ar gyfer hyn unrolls toes mewn haenen am centimetr o drwch. Yn ofalus, yn cario drosodd ar hambwrdd pobi, lledaenu y llenwad. I gau-cacen gyflwyno haen arall, ond yn fwy cynnil, gorchuddiwch nhw stwffin. I stêm yn ystod y pobi rhwygo gacen gyda fforc wneud ychydig o dyllau.

Gall "teiars" gacen yn cael ei haddurno gyda cherfiadau y prawf: dail, streipiau boglynnog, sêr a blodau. Arwyneb iro'r bragu te cryf, anfon y gacen mewn popty ar dymheredd o 180 ° C. Parodrwydd i wirio gyda'r adenydd pren. cacen Ready symud, moisturize yr wyneb gyda dŵr cynnes gan ddefnyddio brwsh goginio, ei orchuddio a'i roi "gorffwys". Gallwch blesio anwyliaid.

Ychydig eiriau am y caledwedd. Mae'r toes ar gyfer cacennau ar gyfer unrhyw topins heb lawer o fraster. Gellir ei baratoi, er enghraifft, o gwenith yr hydd gyda madarch, bresych, pys, reis a winwns. Ond mae gen i ddant melys, felly yr wyf yn hoffi y pei meatless mwyaf gyda llenwad babi. Ar gyfer ei baratoi, yr wyf yn Twist y pabi a siwgr wedi'u coginio'n dda mewn cymysgydd. Weithiau, byddaf yn ychwanegu ychydig at y cnau neu sudd lemwn. Mae'n troi allan persawrus, blasus. Gall siwgr yn cael eu disodli gyda mêl.

Toes am pasteiod troi allan yn enwedig yn wyn, plastig, yn hytrach na dŵr plaen argymhellir congee. Gall reis wedi'i ferwi yn gwneud y llenwad: gor-goginio y winwnsyn, madarch, eu cymysgu gyda reis, ychwanegwch y sbeisys.

Lean toes i pasteiod gellir neu gacennau eu coginio am rysáit arall, heb ddefnyddio burum. toes ffres yn cael ei baratoi fel a ganlyn.

Arllwyswch ar y bwrdd torri pentwr o dair cwpan o flawd, yn gwneud twll ynddo. Rydym yn dechrau i arllwys i mewn i'r twll oer hallt berwedig sbatwla dŵr (hanner cwpan) blawd droi. Rydym yn tylino y toes am amser hir i wneud iddo ddod i ffwrdd â llaw. Yna rydym yn rholio i mewn i bêl, taenu â blawd, lapio fyny, gadael am hanner awr. Ar ôl y wasg i lawr y toes, gan ychwanegu blawd yn ôl yr angen. Rydym yn ffurfio'r Patis, eu rhoi ar y silff bobi boeth, ei orchuddio â lliain a rhoi "rasstoyatsya" tua chwarter awr. Iro'r wyneb y olew llysiau, yna eu hanfon mewn popty poeth iawn. Mae ychydig funudau, a gallwch gwelwch yn dda y cartref ar gyfer ei danteithion coginiol.