Graeanu Macrel - byrbryd bob dydd

Sut i goginio pysgodyn blasus yn gyflym ac yn hawdd? Blaswch prydau cartref bob amser yn well. macrell halltu yn sicr o greu argraff ar hyd yn oed y rhai nad ydynt yn gefnogwyr o'r cynnyrch hwn. Wedi ei baratoi pysgod unwaith, byddwch yn byth yn ei brynu yn y siop. Mae llawer o ryseitiau o ble i ddewis y mwyaf addas. graeanu Hwylustod gwneud ar gael pryd hwn hyd yn oed ar gyfer y newyddian feistres. Heblaw set o gynhwysion angenrheidiol yn fach iawn ac mae bob amser wrth law.

dewis pysgod

Erbyn y dewis o brif ddull cynnyrch gyda gofal mawr. Ar hyn yn dibynnu ar ddyfodol brydau blas. Hefyd, peidiwch ag anghofio eich bod yn coginio ar eich cyfer chi a'ch anwyliaid. Mae pysgod da strwythur trwchus ac nid yw'n llygaid ddiflas. Gall ansawdd y cynnyrch yn cael ei benderfynu gan y lliw, sydd â tagellau. Dylent fod yn binc. Ni ddylai'r arogl fod yn repulsive. Dewiswch pysgod, ffres neu wedi'u hoeri. Er bod rhai ryseitiau yn gofyn carcasau rhewi. Drwy ddewis pysgodyn addas, mynd adref a dechrau coginio.

Y dull cyntaf

Paratoi macrell halltu - yn dasg syml ond diddorol. Gall y dewis o sbeisys wneud yn ôl ei ddisgresiwn. Ond cofiwch ei fod yn effeithio ar flas y dyfodol bwyd. Mae'r rysáit cyntaf yn cynnwys set safonol o gydrannau. Arllwyswch i mewn i gynhwysydd ac ychwanegu dŵr dau croen nionyn llond llaw, halen a siwgr. Marinad ei wneud i eich blas. Pan ddaw'r hylif i ferwi, trowch oddi ar y gwres ac oeri'r cynnwys. Yn ystod y cyfnod hwn, gallwch baratoi pysgod. Tynnwch y perfeddion, y pen a'r golchi eto. Marinâd rydym hidlo ac yn arllwys i mewn iddo dwy lwy fawr o fwg hylif. Rhowch yn y darnau pysgod hylif oeri a'i adael am halen. Gall fod yn hawdd Top i roi'r iau. Tri diwrnod yn ddiweddarach, macrell halltu yn barod. Mae'n cael ei sicrhau gydag ychydig o arogl o ysmygu.

Yr ail ffordd

Nid yw'r rysáit yn defnyddio'r marinâd. Cymerwch pysgod o ansawdd uchel ac yn ofalus yn ei pwll. Os rhewi mecryll, yna gadewch iddo ddadmer. Ar ôl hynny, cael gwared ar y syrth a pen. Yna rydym yn gwneud toriad ar hyd yr asgwrn cefn a thynnu allan yr asgwrn cefn a'r esgyrn. Mae gennym ffiled glân. Golchi eto o dan rhedeg dŵr oer. Nesaf, rhaid i'r pysgodyn o reidrwydd yn cael ei sychu gyda phapur lliain. criw o ddil torri'n fân iawn. Ychwanegu hynny unrhyw pupur (aciwt, paprika). Ar wahân, cymysgwch lwyaid o halen a hanner llwy o siwgr. Rhwbiwch cymysgedd hwn o bysgod. Dill, pupur cymysg, lledaenu ar un hanner ffiledau ac yn ymdrin ben yr ail hanner. Nesaf, rydym yn troi oddi wrth y ffiled pysgod a rôl zamatyvaem mewn lapio plastig. O fewn oriau, bydd yn paratoi macrell halltu blasus.

Llysgennad sbeislyd

Po ychwanegu at y marinâd o sbeisys a'r pysgod dro blasus. Macrell Graeanu cartref-baratoi fel a ganlyn. Cymryd dau bysgodyn chanolig eu maint, dau winwns, deilen bae, clof, pupur du pupur, finegr 30 mililitr a 50 mililitr o olew llysiau. Mae'r pysgod yn cael ei lanhau oddi wrth y tu mewn ac yn cael gwared ar y pen. Yna tynnwch y esgyrn a blingo. Rhaid aros i ffiledu, a fydd yn ychwanegu halen. Winwns wedi'u torri'n hanner cylchoedd a puro neu ychydig yn llai. Mewn powlen arall, cymysgwch yr holl sbeisys a sesnin, a finegr ac olew llysiau. Mae'r pysgod yn cael ei dorri'n ddarnau a'i roi mewn powlen ar wahân. Taenwch ei halen bras (1.5 llwy fwrdd), cymysgu a'i adael am 10 munud. Yna ychwanegwch ato y nionyn a phicl. Yr unig beth rydym yn cymysgu'n dda a'i adael am 10 awr ar dymheredd ystafell. Ar ôl hynny, yr ydym yn ei roi yn yr oergell am 2 awr. Macrell Salted - byrbrydau blasus, wedi'u cyfuno yn berffaith gyda thatws mewn unrhyw ffurf.

pysgod blasus

Mae'r rysáit hon coginio cyflym blasus o bysgod. Bydd cartref Macrell Salted yn barod mewn 4 awr. Mae'r rysáit yn am 2 bysgodyn mawr. Angen gwydr siwgr halwynau cwpan, pupur du Goroshkov 12, nifer o daflenni o llawryf a litr o ddŵr. Mae'r holl gynhwysion hyn yn cael eu rhoi mewn sosban a choginio'r marinâd. Pan ddaw'r hylif i ferwi, trowch oddi ar y gwres ac oeri am yn gyfan gwbl. Yn y cyfamser, Gadewch pysgod ni. Well os bydd yn cael ei rewi hanner. Tynnwch y pen a'r gynffon a chael gwared ar y viscera. Ar ôl hynny, golchwch y carcas o bob ochr ac yn torri'n ddarnau la carte. Rydym yn eu rhoi mewn seigiau addas ac yn llenwi heli. Cofiwch, mae'n rhaid iddo oeri'n llwyr. Ar ben rhoi ychydig o bwysau i'r pysgodyn ei marinadu. Bydd macrell Salted yn barod i'w defnyddio o fewn 4 awr. Yn y dyfodol, mae'n bosibl i symud i mewn i bowlen ar wahân, ychwanegwch olew llysiau a'i hanfon yn yr oergell am ddwy awr arall.

Ychwanegiad bach

Gall faint o halen yn cael ei addasu ar eich pen eich hun. Os bydd y pysgodyn wedi troi allan, yn eich barn chi, mwy o halen, lleihau faint o cynhwysyn hwn. I wneud y blas sbeislyd o fecryll, gallwch ddefnyddio coriander, cwmin neu unrhyw sbeisys eraill. Hefyd yn defnyddio cymysgedd parod ar gyfer graeanu a marinadu pysgod. Gellir Finegr cael eu disodli gan sudd lemwn, halen a syml - môr. Ymddiried yn eich greddf a pheidiwch Codwch y cynhwysion. Dyna harddwch cartref pysgod graeanu.