Sut i goginio cyw iâr fentriglau - rhai ryseitiau blasus mawr

gizzards cyw iâr a elwir yn aml yn "bogail" - yn bennaf oherwydd y siâp anarferol, mae ganddynt ar ôl eu coginio. Mae rhai gwragedd tŷ dychryn arogl rhyfedd, felly nid ydynt yn defnyddio'r byproduct hwn. Yn wir, gan wybod sut i goginio cyw iâr fentriglau, wneud flavorful a bodloni ail neu cawl maethlon trwchus.

Mae hyn yn sgil-gynnyrch yn cael ei ddefnyddio mewn salad, ail neu'r prydau cyntaf. Er enghraifft, gallwch ddefnyddio'r rysáit canlynol. Er mwyn paratoi ar y gizzards cyw iâr mewn saws mayonnaise, bydd angen hanner kilo o offal, winwns, moron, hanner cwpan o laeth a sbeisys i chi. Llysiau glanhau a'u torri'n giwbiau bach. Stumogau yn cael eu torri yn eu hanner. Ar y darnau badell boeth ffrio cig gyda winwns a moron. Ychydig funudau yn llawn llaeth, rhowch ychydig o llwy fwrdd o mayonnaise. Y bwyd yn halltu, pupur, gorchuddio â y cap. Ar byproduct wres isel diffodd tua awr nes wedi coginio.

Mae'r rhai sydd â diddordeb mewn sut i goginio cyw iâr fentriglau, gall y canlynol fod yn ddefnyddiol rysáit. Byproduct baratowyd: golchi o dan y dŵr, glanhau os oes angen. stumogau cael eu socian mewn dŵr oer am hanner awr. Mae'n hanfodol eu bod yn cael eu paratoi yn gyflym ac yn cael blas mwy cain.

nionyn maint canolig glanhau, wedi'i dorri'n hanner gylchoedd. Moron rhwbio ar gratiwr bras. Cyn i chi goginio'r gizzards cyw iâr, dylai'r dŵr y maent yn, ei daflu, ac arllwys berwi byproduct dŵr. Nesaf, rhowch y ddysgl dros wres canolig ac wedi'u stiwio nes yn feddal. Gall gymryd 30-40 munud. Yn fuan cyn bod angen y diwedd stumogau coginio i ychwanegu halen, ychwanegu ychydig o bupur. Ar ôl hyn "bogail" gael, oer.

Mae ychydig bach o fenyn, ffrio'r winwns. Pryd ennill efe tryloywder iddo ei ychwanegu at y moron. Ar wres canolig, wedi'u rhostio llysiau am ychydig funudau. Yna maent yn ychwanegu llwy o flawd a dywallt y cawl y mae'r stumogau a baratowyd yn ofalus. Rhaid i'r hylif gael ei droi'n gyson i osgoi lympiau ffurfio.

Oeri sgil-gynnyrch yn cael ei dorri i mewn i stribedi, rhoi mewn sosban. Mae hyn hefyd yn ychwanegu 1-2 llwy fwrdd o hufen sur. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu stiwio am 10 munud. Mae'r rysáit yn syml, sy'n disgrifio sut i goginio cyw iâr fentriglau, unwaith eto yn profi hynny, gallwch gyda ychydig iawn o ymdrech, yn gwneud brif gwrs cain. Fel garnais hynny argymhellir bwydo reis powdrog a thatws wedi'u berwi.

Mae ryseitiau yn dweud wrthym sut i goginio cyw iâr fentriglau fel cwrs cyntaf. Er enghraifft, mae meysydd lle y nwdls cartref gyda byproduct hyn o reidrwydd yn paratoi ar gyfer yr ail ddiwrnod y briodas. Ar gyfer hyn bogail gyda nionyn cyfan a stiw moron am tua awr dros wres canolig. Ar ôl hynny, y cawl yn angenrheidiol i ddraenio. Hylif unwaith eto yn dod i ferwi, mae'n cael ei Sefyllfa sleisio nwdls wedi'u ffrio denau. Y bwyd yn halltu, ychydig yn Perch cael ei adael i gynhesu am 2-3 munud. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch lawntiau torri. Cawl am hanner awr yn mynnu, yna gwasanaethu ar y bwrdd.