Caserolau cig

Fel flasus edrych potiau ceramig ar y ddesg! A la carte prydau yn y pot - uchafbwynt y wledd gwyliau!

Mae'n anffodus bod yn ein hamser dechreuodd anghofio am y crochenwaith. Rwsia ffwrn gwres unffurf a nodweddion naturiol y clai, yn cael eu cyfuno, a nodwyd math unigryw o goginio - languor. Pan fydd yn effeithio ar y cynhyrchion mwyaf addfwyn, gan eu cadw mewn mwy o faetholion nag unrhyw ddull arall.

Yn ogystal, mae'r cogydd yn y pot yn syml iawn, ac mae'r canlyniad yn ddanteithfwyd, boed gig yn y pot neu dim ond yn llanast. Os byddwn yn cymryd y potiau a la carte, gallwch baratoi cwrs unigol ac ar gyfer wefr, ac ar gyfer plentyn nad yw'n cydnabod y bwa. Ac o leiaf drafferth, a hiwmor da a ddarperir.

Arbennig o dda ar gyfer prydau bwyd dietegol o'r fath, fel nad ydych yn gallu ychwanegu tanwydd i'r cynnyrch. Dim ond angen i gofio un rheol - sef, nid paratoi gwahanol gynhyrchion yn unffurf. Felly, mae angen i osod ar y lein. Dyw hi ddim yn gyfleus iawn, gan fod y rhan fwyaf o'r pot gorchuddio â chaead y prawf. Mae yna ffordd arall. Rhan o'r cynnyrch, e.e. cig, ffrio cyn eu rhoi yn y popty. Nid yw llawer yn ychwanegu hylif, gan fod y bwyd yn dihoeni yn ei sudd. Y mwyaf naturiol ac efallai rysáit blasus o brydau, y cig yn y pot. Opsiynau màs poeth, ond bob amser yn arogl cyfoethog a blas, ymddangosiad deniadol yn eu gwneud yn hynod o flasus. Gallwch goginio cig gyda eirin sych mewn pot gyda llysiau ac amrywiaeth o grawnfwydydd.

Ble a pan ddechreuais i ddefnyddio potiau clai yn cael eu gosod erbyn hyn, efallai, yn anodd. Fodd bynnag, mae'n hysbys bod yn Rhufain hynafol fel cig a bara pobi. Heddiw, y dewis o brydau o'r fath yn ddigon mawr, ond mae'n well dewis potiau unglazed. Fodd bynnag, yn yr achos hwn, mae angen cadw potiau unigol ar gyfer pysgod, cyw iâr neu rawnfwyd, oherwydd eu bod yn amsugno arogleuon a'u cadw'n gadarn. Am y rheswm hwn, crochenwaith golchi argymell dwr poeth gyda soda, heb ddefnyddio glanedyddion. Rhoi pot roi mewn ffwrn oer, gwresogi yn raddol er mwyn osgoi cracio ynddo.

Ryseitiau o brydau a baratowyd mewn potiau dogn neu botiau ar gyfer darn solet o gig, a allwch roi llawer. Nesaf, byddwn yn ateb y cwestiwn: sut i wneud potiau o gig?

Rysáit 1af, syml

Mae'r cig yn y pot mewn Belarwseg neu tushanka

Cig - punt neu 700 gram;

plicio madarch ffres - pwys;

3 winwnsyn;

seleri, persli - un gwraidd;

bay leaf - 3 darn, du pupur - 10 bys;

garlleg 1 pen;

1 cwpan dŵr berwedig.

golwyth cig, torrwch y madarch.

Cymysgwch y cig gyda madarch, ychwanegwch y sbeisys, halen ac arllwys dŵr berwedig.

Coginiwch yn y popty mewn pot clai caeedig awr a hanner.

Rysáit 2 il, galetach

Cig yn y pot. goulash Hwngareg

Braslun o dafarn pentref yn Hortobágy.

Hen unawdydd sipsi yn chwarae czardas, canu gydag ef holl westeion. Mae'r cariad at yr hen gân - enaid y Hwngariaid. Ac ar y bwrdd stemio bwyd mewn potiau boliog-pot, bara persawrus gwyn a carafe o win sych. Guest-estron yn gofyn goulash. O, goulash! Nowhere ni all goginio fel 'na.

Cymryd tua un cilogram o gig eidion, tatws cilogram.

100 go fraster sydd ei angen;

1 winwnsyn, puprynnau a thomatos - 250 g;

0.5 llwy de o Marjoram, halen a phupur du.

Torrwch nionyn yn fân a'i ffrio 'n bert.

torri cig. Darnau o gig wedi'i gymysgu â winwns, pupur coch a sbeisys.

Rhowch y cawl, ychwanegu ychydig o ddŵr a'i droi.

Gallwch, os dymunir, ychwanegu gwin sych.

Ar ôl tua hanner awr (edrychwch ar y cig yn feddal), ychwanegwch y tatws, pupur. Ar ôl 10 munud munud amgáu tomatos deisio.

Yna, ychwanegu dŵr a dod at y parodrwydd o gig a llysiau.

Mwynhewch flas cain hyfryd o gig yn y pot! Bon Appetit!