Ydych chi'n gwybod sut i gasglu tomatos mewn banc?

Beth yw marinating? Dyma un o'r ffyrdd mwyaf cyffredin o gadw llysiau, weithiau ffrwythau ac aeron gan ddefnyddio hanfod asetig. Y peth pwysicaf yn y broses hon yw bod yr asid yn lladd micro-organebau y gellir eu canfod mewn dŵr, ar lysiau a waliau. Mewn rhai achosion, yn ychwanegol at olew halen, siwgr a llysiau yn cael eu hychwanegu at y marinâd.

Sut i gasglu tomatos mewn jar?

Fel arfer mae mistresses yn piclo llysiau ar ddechrau a chanol yr hydref. Yn ystod y cyfnod hwn mae ffermwyr a thrigolion yr haf yn cynaeafu eu cnydau o'u gerddi cegin. Y llysiau mwyaf poblogaidd ar gyfer piclo yw ciwcymbr, tomatos, blodfresych, ffa gwyrdd, hyd yn oed watermelons. Ac yna rholio hyn i gyd yn dda i'r banciau, mewn tywydd oer y gaeaf, gallwch fwynhau ffrwythau coch a gwyrdd llachar, gan gael ciwcymbrau piclyd y pantri mewn poteli tair litr neu tomatos wedi'u piclo mewn caniau litr. Gyda llaw, mae'n gyfleus iawn yn y cynwysyddion hyn i gipio tomatos bach o wahanol fathau o fathau o oedi neu wahanol fathau o ceirios.

Mae llawer o berchnogion cyn dechrau'r canning yn chwilio am ryseitiau newydd mewn llyfrau, ar safleoedd Rhyngrwyd, edrychwch ar wahanol raglenni coginio, darllen cylchgronau, gofyn i'r cymdogion neu gariadon mwy profiadol. Ond mae yna hefyd y rheiny sy'n cadw at ryseitiau'r nain yn fanwl, sy'n manylu sut mae'r tomatos yn cael eu dewis yn y banc. Weithiau, hyd yn oed y naws lleiaf, mae rhai manylion sy'n ymddangos yn ddibwys, er enghraifft, y defnydd o hyn neu y sbeis neu'r wybodaeth honno am union gyfran y cynhyrchion a ddefnyddir yn gallu troi eich llysiau yn fyrbryd gyda blas anhygoel. Gadewch i ni fod yn gyfarwydd â'r hen rysáit, sy'n disgrifio sut i gasglu tomatos mewn jariau.

"Rysáit y Grandma"

Cynhwysion angenrheidiol (ar gyfer pedwar can 1 litr):

• Tomatos o wahanol fathau o -1.5-2 kg;
• Garlleg - 8 deiniol;
• Persi a dill - 3 sbrig;
• Taflen y bae - 8 darn;
• Halen - ar gyfradd 1 llwy fwrdd. L. Bob 1000 ml o ddŵr;
• Siwgr - ar gyfradd o 3 llwy fwrdd. L. Bob 1000 ml o ddŵr;
• Pupur du (pys) - grawn 10-12;
• Hanfod asetig - 4 llwy fwrdd.

Sut i gasglu tomatos yn y banc: y cyfnodau o goginio

1. Cyn i chi ddechrau'r canning, mae angen i chi sicrhau bod yr holl ffrwythau'n iach. Dylent fod yr un maint ac mewn unrhyw achos heb eu talu.
2. Yn y cam nesaf, mae angen torri'r tomatos oddi ar y coesau, eu golchi, eu sychu'n ofalus gyda thywel cotwm. Golchwch y greens hefyd. Peelwch y garlleg.
3. Rydym yn paratoi caniau ac yn cwmpasu. I wneud hyn, rhaid i chi ei olchi a'i sychu yn gyntaf. Golchwch y caeadau a'u berwi.
4. Ar waelod y jar rhowch wyrdd (wedi'i dorri'n fân), garlleg wedi'i dorri (cylchoedd), pys du a dwy ddail law.
5. Rhowch y tomatos yn y jar, ar ôl pwytho toothpick y peduncle.
6. Paratowch y picl ac arllwyswch y caniau gyda thomatos, gorchuddiwch â chaeadau a'u berwi mewn dŵr am 6 i 8 munud.
7. Mae banciau'n cael eu tynnu'n ofalus o ddŵr berw, codi'r cwymp, ychwanegu 1 llwy fwrdd. Essensau, a rhowch y caeadau i fyny.

Dyna i gyd. Nawr, rydych chi'n gwybod sut i bicio tomatos yn y banc. Gallwch roi cynnig arnoch chi'ch hun. Pob lwc!