Stêc wedi'i dorri - rysáit ar gyfer pob achlysur

Er gwaethaf y ffaith bod llawer o bobl yn well gan stêc naturiol, dysgl fel stêc wedi'i dorri, y rysáit sydd yn ddim frawychus yn cymryd ei lle amlwg yn y ceginau o nifer o wledydd. poblogrwydd o'r fath o hyn dysgl amryddawn yn deillio o'r posibilrwydd ategu'r ryseitiau gryf at eich dant ac yn defnyddio amrywiaeth o seigiau ochr iddo. Mae un mwy o reswm banal bod y stecen wedi'i dorri, rysáit sy'n cynnwys cig eidion ddaear, annwyl hynny gan lawer o bobl. ei egluro popeth yn syml: os stêc naturiol, yn llythrennol "gormod anodd" lawer, briwgig gallu bwyta bron unrhyw beth.

stêc wedi'i dorri, y mae ei rysáit isod, a baratowyd o 0.5 kg o nionyn briwgig, cennin syfi, dau tomatos, 4 llwy fwrdd. llwyau o mayonnaise, 100 go gaws, halen, perlysiau, pupur, olew llysiau.

Winwns, perlysiau a garlleg wedi'i falu mewn grinder cig a gymysgu gyda briwgig. Mae màs a baratowyd yn halltu, pupur a'i dylino drylwyr. Dylai Stwffin fod plastig, felly allan ohono gallwch yn hawdd greu crwn Patis, gwastad. Mae trwch Patis i fod dim mwy na 2 cm. Stecen, cig eidion wedi'i dorri, wedi'u rhostio mewn padell ffrio ar y ddwy ochr tan hanner. Tomato a thorri nionyn yn gylchoedd tenau, sy'n cael eu lledaenu ar stêc wedi'i ffrio, a osodwyd ar yr hambwrdd. Top eu lledaenu mayonnaise. Mae'n cwblhau'r caws ddysgl sy'n cael ei ysgeintio a baratowyd ar gyfer grilio stecen. Y bwyd yn dod i barodrwydd yn y popty popty neu ficrodon am 15 munud ar 180 ° C.

Wedi'i dorri rysáit stêc gyda llaeth:

I wneud hyn yn cynnyrch cig cain prydau o'r fath sydd ei angen (fesul gwasanaethu): 150 go gig eidion, 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o olew llysiau, 20 go fraster ffres, pupur, 20 ml llaeth, a halen.

Cig a braster yn cael ei falu mewn grinder cig. Yn y cig eidion ben llaeth, halen a phupur arno. Mae pob darn yn pati fflat. Stecen ffrio mewn padell ar y ddwy ochr mewn olew. Hyd nes y pryd wedi'i goginio a ddygwyd mewn popty neu dan gaead tynn ar y sosban. Beefsteak bwydo gydag unrhyw garnais salad a llysiau. Iddo ef ffitio bron unrhyw sawsiau.

Hamburger "yn Budenovsky":

Mae singularity y pryd hwn yw bod y cig yn cael ei falu am nad yw mewn grinder cig a'u torri gyda chyllell finiog llaw. Yn y rysáit hwn sy'n gwasanaethu stêc yn dod yn eithaf mawr. Fesul gwasanaethu cymryd: 200 go briwgig, bach bylbiau hanner melkonarublennoy 40 ml o fodca, melynwy, pupur ddaear, persli, halen.

Mae'r holl gynnyrch yn cael eu cymysgu. Dylid stwffin ei gymysgu yn dda. Ar Skillet poeth gyda chig eidion a osodwyd olew llysiau sy'n deillio, sydd yn gyflym iawn ac yn dosbarthu'n gyfartal dros y badell ffrio. Ffrio ddysgl gydag un llaw ar wres canolig am tua 6 munud. Yna, bydd angen i chi guro ysgafn dros beefsteak ar blât, ac yna y llall, fel bod ar ddiwedd ei ochr unroasted i mewn i'r badell. 6 munud arall ffrio ddysgl â'r llaw arall. Stecen ar ledaeniad 2 lwy fwrdd. llwyau winwnsyn wedi'i dorri, persli wedi'i dorri'n fân, wedi'i dorri beets picl (llwy fwrdd. llwy 3). Caiff prydau eu gweini yn uniongyrchol yn y badell.

Stecen Juicy:

Mae'r cynhwysion y bwyd yn y cynnyrch canlynol: 80 go lard eidion, 0.5 kg o gig eidion, 50 g menyn wedi toddi, pupur, 250 go winwns, halen.

Cig a braster yn cael eu malu mewn grinder cig. Dylid Stwffin fod wedi'i gymysgu'n drylwyr. Ynddo ychwanegu pupur a halen. stêcs Shaped gosod allan ar padell la carte gydag olew poeth. O'u cwmpas ledaenu'r winwnsyn wedi'i dorri. Ffriwch y stêcs nes ei wneud, gan ei droi winwns, a throi'r stêcs allan o reidrwydd. Ar gyfer pryd hwn fel gyda phrif gwrs yn berffaith unrhyw tatws, ffa a phasta.