Ffa coch wrth goginio

ffa coch mewn lle blaenllaw ymysg y llysiau eraill ar gynnwys antotsianitov, sef gwrthocsidyddion pwerus sy'n arafu'r heneiddio y corff dynol. Ar ben hynny, y sylweddau hyn yn cyfrannu at gryfhau y llestri ac yn atal y gwaith o ddatblygu canser, ond maent yn cael eu colli mewn rhan o'r driniaeth gwres y ffa.

Yn coginio, defnyddio ffa coch yn rheolaidd fel ffynhonnell o ffibr, fitaminau, haearn, protein a phethau eraill. Dyna dim ond cyn ei goginio argymhellir i socian i dynnu cynnwys oliosaharidy yn ei gyfansoddiad, ac yn arwain at colig a stumog yn chwyddo. Coginiwch y codlysiau yn ystod awr a hanner.

Dylid nodi bod y codennau ffa dorri i ffwrdd fel y anaeddfed, a phan hadau yn llawn aeddfed. ffa coch ffres a sych wedi'u coginio mewn dŵr gyda sbeisys tan hynny, hyd nes ei fod yn dod yn feddal. Wedi hynny, mae'r dŵr yn cael ei ddraenio, ac y ddysgl gorffenedig yn cael ei weini gyda menyn a phersli.

Gallwch hefyd tatws stwnsh o lysiau wedi'u berwi, ei lenwi gyda hufen sur, neu weini gyda "Vinaigrette" saws fel salad.

Ffa yn cael ei ddefnyddio yn aml ar gyfer coginio gwahanol prydau fel blasyn, prydau poeth a theisennau. Ar gyfer hyn mae'n cael ei roi mewn dŵr oer, a ddygwyd i ferwi a berwi am ddwy funud ac yna'n tynnu oddi ar y gwres, gorchuddio ac yn caniatáu i sefyll am awr.

Gadewch i ni ystyried yn fanwl y nifer o ryseitiau sy'n defnyddio ffa coch.

1.Zakuska "Vinaigrette".

Cynhwysion: un cwpan o ffa, dau gant o gram o sauerkraut, dau tatws, un nionyn, moron a dau beets, persli, halen a sbeisys, olew llysiau.

Mae angen i Ffa berwi, cymysgwch y bresych, tatws deisio, winwns wedi'u torri, beets a moron deisiog, perlysiau a sbeisys wedi'u torri. Mae popeth yn gymysg yn dda, ychwanegwch olew llysiau.

2. ffa Byrbryd gyda chnau.

Cynhwysion: tri chan gram o ffa, dwy winwns, hanner cwpan o cnau Ffrengig, hanner llwy o finegr, halen, sbeisys, perlysiau cilantro.

ffa coch wedi'u berwi nes yn dyner (hylif, lle caiff ei ferwi, nid yw'n dod allan), cynhesu, mae'n cael ei ychwanegu at nionyn ffrio, cnau wedi'u torri, swm bach o hylif. Y bwyd yn profiadol gyda finegr, halen a sbeisys, ychwanegwch goriander a nifer fach o "hopys-suneli», mae popeth yn gymysg ac yn lledaenu ar blât mawr.

3. cawl Bean.

Cynhwysion: hanner cwpan o ffa, dau winwns, hanner cant gram o gnau, hanner llwy o flawd, dau gram o bupur poeth coch, dwy lwy fwrdd o fenyn, dau litr o ddŵr oer, tri gram o bersli.

Ffa llenwi â dŵr a'i adael i sefyll dros nos. Yna mae Ychwanegwyd llwyaid o halen a'i roi i goginio am hanner awr. Yn y cyfamser, ffriwch y nionyn, gan ychwanegu ar ddiwedd y pupur a blawd. Mae ei symudiad i'r cawl, gan ychwanegu hefyd at gnau wedi'u torri, halen a sbeisys a pharhau i goginio am ugain munud arall. Cawl arllwys i mewn bowlenni a rhoi ychydig o berlysiau.

4. Lobiani (cuisine Georgian).

Cynhwysion: burum toes, dau can gram o'r ffa, cilantro, un bwlb, Khmeli Suneli, halen a phupur, menyn i ffrio.

Mae'r toes yn cael ei gyflwyno yn denau, rhowch y stwffin yn y ganolfan (fel ffa, halen a sbeisys, winwns wedi'u ffrio), ac yn cau y gyrion canol, ac yna cyflwyno gyda rholbren i faint y badell a'u ffrio mewn menyn, clawr. Pan fydd un ochr wedi'i dostio, y gacen yn cael ei inverted.

Felly, yn awr pob menyw yn gwybod bod ffa coginio ar gyfer byrbryd neu fel cwrs cyntaf. Gyda llawer o nodweddion defnyddiol, mae gan llysiau blas da, a bydd prydau wedi'u gwneud o fod yn maethlon ac yn persawrus. Mewn unrhyw achos, bydd pawb yn gwerthfawrogi eu gwerth.