Bean cawl - ffefryn coginio cartref

Mae traddodiad hir o ddefnydd ffa gwrthwynebu y system fwyd cyflym. Coginio i gyd yn ceisio dreulio cyn lleied o amser a ffa nid yw'n berthnasol i brydau Skorospelka. cawl Bean gofyn am rywfaint o amser cymryd llawer, ond mae'r amrywiaeth o brydau blas a nodweddion defnyddiol y cynnyrch yn werth yr ymdrech.

Prydau o ffa a baratowyd ar unrhyw adeg o'r flwyddyn, mae'n o un cynhaeaf i'r cymhleth cyfan yn cynnwys sylweddau sy'n hanfodol i'r corff dynol. Ond cawl ffa arbennig o boblogaidd yn ystod hir gyflym cyn y Nadolig a cyn y Pasg. Mae'r cyfuniad o brotein planhigion a starts yn darparu cyfoeth i gawl a syrffed bwyd, fitaminau ac asidau amino yn rhoi'r fantais angenrheidiol iddynt.

Gwyn a ffa coch yn cael yr un cyfansoddiad a blas, ond wrth goginio cawl dewis ar gyfer ffa gwyn i gael lliw cain fwy rhagweladwy y ddysgl gorffenedig. Os yw'r ffactor amser yn hanfodol ar gyfer y seigiau hedfan cyntaf dylai ffa bas, siâp crwn. Mae'n coginio gyflymach nag ffa gradd gwastad.

Dechrau coginio y cawl fod yn y noson cynt. Y swm cywir o ffa (hanner cwpan), ei orchuddio â dŵr fel ei fod yn cynnwys y ffa ar hanner neu ddau fys, gadewch i ni i gyd yn werth chweil dros nos ar dymheredd ystafell. Yn y bore y draen dŵr, llenwch yr un faint o ddŵr oer newydd i roi ar wres isel. Mae'r arafach y ffa yn dechrau berwi, y cyflymaf y bydd yn coginio. proses goginio fel arfer yn cymryd awr a hanner. Os yw'r dŵr yn berwi i ffwrdd, ail-lenwi yr oerfel yn well. Halen dŵr Ni ddylai.

Os baratoi cawl o ffa, coginio dylai fod hyd at parodrwydd llawn, pryd y bydd yn dechrau i wahanu'r gragen. Yna mae'n cael ei symud o'r hylif a sychu trwy ridyll metel neu hidlen. Mae'r piwrî a gafwyd yn cael ei ychwanegu at y hylif y mae'r ffa yn cael eu weldio, os oes angen, gellir ei wanhau ymhellach gyda cawl dŵr berwedig. Mae'n gadael y cawl gyda halen, ac mae'n barod i'w gyflenwi at y bwrdd. A gallwch ychwanegu disgleirdeb i roi blas. Ar padell ffrio sych ffrio cwpl o tafell o gig moch, wedi'u torri'n deisio neu julienned. Ar ddiwedd y coginio cynnwys y badell ffrio i symud i mewn pot o gawl. porthdy Da Cawl ffa gyda croutons neu toasts o bara cartref.

Ar gyfer y cawl gyfartaledd, dylai ffa coginio nes y wladwriaeth pan fydd yn y tu mewn ychydig heb eu coginio ddigon. Ar y pwynt hwn, y cydrannau sy'n weddill yn cael eu gosod. Mae dau tatws, moron a phannas torri'n giwbiau bonyn, berwi nes coginio llawn, llenwch y bwa diwedd, ffrio mewn olew llysiau neu fenyn.

Anarferol, melfedaidd blas ffeuen cawl gyda madarch. Mae'n cael ei baratoi yn yr un modd ag a ddisgrifir tatws, gwisgo dim ond am 10 munud i gwblhau'r saws madarch goginio. Mae'n dod fel a ganlyn: madarch sych (llond llaw yn ddigonol) am hanner awr socian mewn dŵr poeth, ac yna taflu mewn colandr a'u torri'n stribedi. Mae un nionyn wedi'i dorri'n fân iawn peidio. gwres gradell yr olew llysiau, o ddewis, diarogl, ffriwch y winwns. Pan fydd y brown nionyn, ei symudiad i mewn i bowlen arall ac ychwanegwch y madarch i'r badell. eu ffrio am 5-7 munud, gan droi'n gyson. Ar ddiwedd y ffrio badell yn ôl yn y bwa. Llenwi yn rhoi blas arbennig y cawl.

Y rhai y mae'n well ganddynt proteinau sy'n tarddu o anifeiliaid, gallu coginio ffa cawl ar cawl cig, mae'r dechnoleg yn debyg. Ffa (cyfrifo: polstakana 1.2 L cawl) yn cyn-ferwi mewn swm o ddŵr at yr amser o ffa parodrwydd, yr hylif bron berwi i ffwrdd. Yna y ffa cawl gosod allan gyda ychydig bach o ddŵr gweddilliol, ac ar ôl - gweddill y cynhwysion cawl. Mae'r hylif y mae ffa wedi'u berwi, peidiwch dywallt, symudodd llawer o halwynau defnyddiol ac elfennau o'r ffa hybrin.

Os yw'r amser ar gyfer coginio ffa gwbl dim, byddwch yn gallu defnyddio ffa gwyn mewn heli hallt tun.