Cwrs cyntaf: halophyte gyda selsig

Ymhlith y cyrsiau cyntaf halophytes cariad cyfreithlon. eu paratoi mewn ffyrdd gwahanol, ond mae'r canlyniad yn aros yr un fath - blasus, maethlon, ac mae'r cawl yn edrych yn flasus iawn: llysiau wedi'u torri'n daclus, darnau o gig, selsig a selsig mewn cawl tomato.

Solyanochka gyda sauerkraut a selsig

Solyanka gyda selsig yn cael eu canslo os yn ystod ei baratoi i gynnal rhai cyfrannau. Os ydych yn cael eu stocio hyd at 200 gram o gyw iâr neu selsig llaeth, sauerkraut, bydd angen tua un cilogram chi. anghenion mwy ciwcymbrau piclo - 2 beth yn golygu gwerth; winwns - 2 pennau, hefyd; past tomato - 3-4 llwy fwrdd o dabl; yr un fath o flawd; un neu ddau o llwy fwrdd o gaprys, ychydig friwsion bara, menyn, halen, siwgr, sbeisys, perlysiau i roi blas. Mae selsig wedi'u coginio gyda solyanka fel hyn:

1. bresych yn fân, gallwch gael moron, ychydig o golchi, gwasgu (os na chafodd ei cynaeafu yn y pennau), yn ychwanegu at y sosban, a oedd yn arllwys olew llysiau a hanner cwpan o cawl cig eidion (gall fod a dwr poeth). Mudferwch, gorchuddio 35 munud - 40 ar wres canolig. O bryd i'w gilydd i droi a blas i'r bresych mynd yn rhy feddal, fel arall eich solyanka gyda selsig yn colli "gwisg masnach."
2. Ar wahân, ffriwch y winwns. Rhowch ef i mewn i'r bresych. Ychwanegwch y tomatos, halen, siwgr, sbeisys, deilen llawryf a phupur pys, ychydig o finegr (rhaid ei flasu llawn bodied, melys a sur). popeth stiw am 10 munud.
3. Ffrio mewn menyn blawd a hefyd yn ychwanegu at y bresych. Ychwanegu sbarc i'r halophyte dyfodol gyda selsig a ferwi ychydig ferwi.
4. Selsig, selsig, cig cynhwysion eraill yn cael eu torri yn ofalus, ffrio bach ar wahân mewn menyn gyda nionod. Y badell i'r gherkins rhoi cig wedi'i dorri, caprys, ychwanegu ychydig o llwyaid gradd cawl-C, 3-5 munud i ferwi o dan y caead.
5. Yn y camau olaf yr ydym yn gweithredu fel a ganlyn: hanner y sosbenni bresych lledaenu'r un haen ar y badell. Nesaf daw y troad cynnyrch cig gyda llysiau. Ar ben y ail ran y bresych. "Pie" cracers paneer, olew ac yn mynd am 15 munud mewn popty poeth (tan yn grisp). Ar ben y ddysgl a rhoi ychydig o berlysiau bwyta mewn un eisteddiad.

solyanochka cig

Gelwir hodgepodge y tîm, gan ei fod yn gydrannau iawn amrywiol y mae'n cynnwys. Mewn gwirionedd sut i goginio tîm hodgepodge, yn hysbys i lawer, yn ddigon i gael digon o stoc cig wahanol: selsig wedi'u berwi a mwg ham, yn ogystal â arennau cig eidion, y tafod, dim ond darnau o gig. Gall rhai cynhwysion yn cael eu ffrio, mae eraill wedi'u berwi yn gadael. Bydd blas o doriadau o'r fath ond yn gyfoethocach, yn gyfoethocach, yn fwy pleserus. Felly, torri winwns, ffrio a stiw mewn saws tomato-gig. ciwcymbrau sur yn cael eu plicio, torri yn eu hanner ei hyd, ac yna sleisys tenau. cydrannau Cig, parod, ac yn denau sleisio, ei storio mewn padell, a oedd yn dihoeni winwns. Hefyd rydym yn rhoi ciwcymbr, lavrushku, yna bydd y halen, pupur, caprys a sesnin ychwanegu. Mae hyn i gyd o dan y caead, ferwi am 15 munud ar wres isel (ond berwi). Ddewisol, padell gosod mewn cylchoedd tenau o tomato. Solyanochka Pan aeddfed, mae'n cael ei taenellu gyda pherlysiau wedi'u torri a'u bwyta gyda hufen sur.

Yn y bowlen cawl cyn ei llenwi tafell o lemwn (croen i ffwrdd!) Ac olewydd. Cyfrannau: cynhyrchion cig - 300-400 g; Cawl - 500 g; ciwcymbr - 4 darn; winwns - 2 pennau; Tomato - 2 lwy; olifau a chaprys - 1 llwy; hufen - 100 g; Lemon - chwarter. Ie, hodgepodge hon rhoi, a reis, a ffa coch (tua un llond llaw o'r ddau). Maent yn cael eu coginio ar wahân, yna cyfuno gyda gweddill y cynhwysion. Ac mae hyn yn berffaith solyanka yn mynd gyda bara du, penwaig a winwns gwyrdd! Nawr bod y cwestiwn yw sut i goginio cig hodgepodge, ni ddylech godi.