Diet Protein: agweddau cadarnhaol a negyddol

diet protein pwysicaf i bobl sy'n cymryd rhan weithredol mewn chwaraeon. Proteinau - biopolymerau macromoleciwlaidd sy'n cynnwys gweddillion asid amino. Maent yn y mwyaf fiolegol pwysig a mwyaf cymhleth yn eu strwythur cemegol y cyfansoddyn. Maent hefyd yn sail strwythurol a swyddogaethol y organeb gyfan. Mae strwythur y proteinau yn cynnwys ugain o asidau amino, dau amide a dau imino. Mae'r proteinau yn y corff yn gweithredu swyddogaethau amrywiol hormonaidd, gweledol, catalytig, cludiant, cyfangol, protectant, ynni, ynni mecanyddol. Yn dibynnu ar y cyfansoddiad cemegol (presenoldeb nad ydynt yn hanfodol ac asidau amino hanfodol), proteinau dosbarthu i uchel-radd ac israddol. I gwblhau yn cynnwys proteinau anifeiliaid (pysgod, cig, llaeth). Mae'r rhain yn cynnwys y proteinau cyfan cymhleth o asidau amino hanfodol (valine, lysin, leucine, isoleucine, Threonine, tryptophan, fethionin, phenylalanine). Yr ail grŵp o broteinau planhigion darddiad, maent yn cynnwys set anghyflawn o asidau amino hanfodol. Dylid nodi bod y protein llysiau yn llawer gwaeth amsugno gan ein corff.

Yn y llwybr gastroberfeddol gan ensymau (pepsin, trypsin, chymotrypsin) hydrolyzed proteinau i peptidau ac asidau amino sy'n cael eu hamsugno i mewn i'r gwaed. Gyda proteinau gwaed cyfredol eu cludo i bob cell, lle maent yn cael syntheseiddio proteinau newydd.

Yn unig y gall deiet protein arwain at amrywiaeth o batholegau. Rhaid iddo fod yn dweud bod os yw'r corff yn profi prinder o faetholion (lipidau, carbohydradau), proteinau yn dechrau i gael ei ddefnyddio fel "tanwydd", ac mae hyn yn hynod o annymunol. Yn yr achos hwn, yn ystod y dadansoddiad o broteinau cynhyrchu sylweddau gwenwynig amrywiol, sydd yn beryglus iawn ar gyfer yr arennau. Felly, deiet protein pur yn beryglus i iechyd pobl.

Yn wahanol i lipid a dderbyniwyd gan yr organeb unwaith nad yw'r protein ei adneuo, ac yn cael ei pydredig i mewn i gynnyrch o metaboledd yn yr iau, ar ôl y maent yn cael eu hysgarthu gan yr arennau. Mae llawer o'r metabolion (amonia) yn sylweddau gwenwynig sy'n gwenwyn y corff. Wrth gwrs, yn gyntaf oll yn dioddef afu a'r arennau. Gall deiet protein tymor hir achosi diffyg ar y system nerfol ganolog a'r system dreulio. crynodiad sylweddol o broteinau yn y perfeddyn yn atal y synthesis o ensymau a thrwy hynny proses putrefaction protein actifadu.

Maethegwyr yn dadlau bod maeth protein priodol posibl, ac mae'n ofynnol gan rai pobl, menywod beichiog, pobl ifanc yn ystod cyfnodau o dwf gweithredol, mamau nyrsio, a'r bobl sy'n cymryd rhan mewn llafur corfforol trwm. Dylid nodi bod yn arbennig o boblogaidd y math hwn o rym yn athletwyr.

Weithiau, er mwyn cynyddu crynodiad protein yn y deiet, arbennig fwydydd protein ar gyfer athletwyr, a oedd yn ddewisiadau ar y farchnad heddiw yn uchel iawn. Wrth gwrs, ymarfer yn galed, ymarfer corff trwm yn gofyn grynhoad cynyddol o brotein yn y deiet. Er enghraifft, y person ar gyfartaledd yn defnyddio bob dydd, tua 70 gram o brotein a thua 120 o athletwyr orchymyn i osgoi cymhlethdodau gyda hyn deiet protein gwell, rhaid i'r athletwr deiet fod carbohydradau yn bresennol, lipidau, fitaminau a mwynau.

Mae'r gymysgedd protein ei ddefnyddio gan athletwyr fel ffynhonnell o broteinau uchel-radd. Y mwyaf poblogaidd heddiw yn gymysgedd protein aml-gydran. Dywedodd atchwanegiadau protein yn cael eu gwneud ar sail proteinau cyflawn serum, llaeth ac wyau. Yn codi pwysau paratoadau protein yn arbennig o effeithiol. Felly, mae'r cymysgeddau protein yw'r arweinwyr yn y amlder defnydd ymhlith ychwanegion bwyd ar gyfer maeth chwaraeon.