Cacen heb wyau - ar gyfer llysieuwyr ac ympryd

does crwst yn un o'r losin mwyaf blasus, a ddyfeisiwyd gan ddynoliaeth. Mae'n annhebygol y byddwch yn dod o hyd i rywun sy'n pasio foddhaol iawn gan pasteiod ffres, cacennau neu myffins. Rhan fwyaf o bobl yn credu y dylai prawf llwyddiannus yn cael eu defnyddio wrth gymysgu wyau. Fodd bynnag, mae coginio modern yn cynnig amrywiaeth o ryseitiau, y gallwch baratoi'r toes ar gyfer y pei heb wyau.

Mae'r rysáit hawsaf i burum toes heb wyau :

burum sych (SP2) ac un siwgr llwy fwrdd hydoddi mewn hanner gwydraid o ddwr cynnes. Maent (burum) yn cael dringo da.
Mae'r blawd wedi'i hidlo (un cilogram) arllwys burum, olew llysiau (5-6 llwy fwrdd) a'i dylino'n y toes. Mae'n iawn i fynd, felly ei adael am hanner awr mewn man cynnes. Pan gaiff ei gynyddu yn dair gwaith, daro ef a'i adael am awr arall. O pasteiod toes gerflunio gwyrddlas neu bastai wneud ag unrhyw stwffin. Cyn pobi unwaith yn rhoi hanner awr i setlo nhw.

Pizza, bisgedi, cacennau melysion rysáit da ar gyfer y toes ar gwrw. Mae'r blawd (3-4 cwpanau) rhwbio pecyn o fenyn, tro, yna ychwanegwch y cwrw cynnes cynhesu - ychydig yn fwy na gwydr. Dylai'r toes fod yn elastig, nid cadw at y llaw a unroll yn dda. gallwch ychwanegu blawd os oes angen

Pryd y gall fod yn ddefnyddiol i ryseitiau o'r fath?

Yn gyntaf oll, ar gyfer y bobl ymprydio. rysáit cacen Gall heb wyau gael eu hawlio mewn cyfnod o gredinwyr ymatal ysbrydol a chorfforol. Nid yw hyn yn golygu bod pobi heb ddefnyddio, bydd cynnyrch Skoromniy fod yn arw ac yn ddi-flas. Gall prydau meatless fod yn barod fel na fydd eu blas ildio i'r rhai mwyaf soffistigedig yn y gwaith o baratoi a ddefnyddiwyd brasterau anifeiliaid a phroteinau.

Mae ymlynwyr o fwyd llysieuol, nad yw'n defnyddio cynhyrchion anifeiliaid, gan gynnwys wyau. Yn y byd mae cymaint o llysieuwyr, maent yn cyfrif am un rhan o chwech o boblogaeth y byd.
Yn ogystal, mae clefydau lle y defnydd o wyau yn gyfyngedig, os heb ei wahardd.

"Bezyaichnaya" becws yn meddiannu lle teilwng mewn coginio modern, yn siarad am y peth siopau llyfrau, a digonedd rhifynnau presgripsiwn.

Os nad ydych yn risg coginio'r toes heb wyau, gallwch eu lle gyda chymysgedd o starts corn a dŵr ar gyfradd o 1 llwy fwrdd o startsh 2 lwy fwrdd o ddŵr. Er, os ydych yn ceisio cacen heb wyau, nid yw'n debygol o deimlo y gwahaniaeth o'i gymharu â'r crwst. Dim ond ychwanegu wyau yn ei gwneud pobi teisennau anodd a heb lawer o fraster yn ysgafn ac yn awyrog.

Wrth weithgynhyrchu pobi heb y defnydd o wyau efallai rhai problemau. Ystyriwch rai ohonynt.

1. Pobi daeth yn rhydd.
Gall hyn achosi gormod o hylif neu siwgr, neu ddiffyg gydrannau rhwymwr (starts corn neu olew llysiau)

2. Pobi wedi troi allan arwynebau anwastad.
Y rheswm yn gorwedd yn y ffaith bod y popty wedi gynhesu i fyny anwastad neu dellt mewn ffyrnau neu siâp ar osgo o'r toes ei gosod yn agos iawn at wal y popty.

3. Craciau yn y gramen.
Gall hyn achosi gwall swm bach o hylif yn y prawf, tymheredd gwresogi ffwrn mawr iawn, rhy ychydig pobi.

4. Bydd y gacen heb wyau fod yn rhy sych.
Mae hyn yn bosibl os bydd yr amser pobi yn fawr iawn, gyda diffyg neu gormodedd o olew llysiau ar gyfer powdr pobi.

5. Mae'r cynnyrch yn cael ei setlo.
Felly gosod margarîn dros ben, powdwr pobi neu hylif.

6. Nid oedd y gacen heb wyau yn propeksya.
Mae hyn yn golygu bod y cynnyrch ei dynnu allan o'r popty yn rhy fuan, neu i roi'r toes gormod o margarîn neu olew llysiau, llawer o ddŵr yn y prawf.

7. Mae ymddangosiad y pei heb wyau yn edrych yn llaith.
Mae hyn yn digwydd pan fydd y popty yn nad yw'r tymheredd a ddymunir wedi ei gyrraedd, got yn gynt y gacen o'r popty, nid yw'r prawf yn ddigon powdr pobi neu ei oes silff wedi dod i ben.

Mae pob un o'r cyfrinachau o bobi heb wyau yn eich helpu i baratoi prydau gwych - golau, awyrog ac yn iach iawn. Peidiwch â bod ofn i arbrofi, oherwydd bod y coginio go iawn - mae bob amser yn byrfyfyr. Ond byrfyfyr yn seiliedig ar wybodaeth gywir am briodweddau cynnyrch a'i nodweddion popty. Seicolegwyr yn dweud bod hyd yn oed hwyliau yr ydych yn cymryd rhan mewn coginio effeithio ar flas y ddysgl. Mae arogl blasus o bobi, y disgwyliad o fwyd blasus yn effeithio ar yr awyrgylch seicolegol fawr yn y tŷ. Ac, wrth gwrs, bydd eich anifeiliaid anwes diolch i chi am brydau blasus o'r fath, wedi fel pastai heb wyau, ac i ennill sgiliau newydd yn paratoi prydau meatless.