Blasus cartref-wneud: adjika rysáit tomato ar gyfer y gaeaf

Adjika - ddysgl ddwyrain, yn bennaf bwyd Caucasian - wedi cymryd gwreiddiau hir ar ein bwrdd. Fragrant, cymedrol aciwt neu dân (i rai mwy hoffi), mae'n gosod oddi ar y blas gwych o brydau cig neu lysiau, yn cyd-fynd â'r rhost. Coginiwch mewn sawl ffordd. Cael gwybod mwy am sut i wneud hynny!

Adzhika meddal

Ar ôl darllen y teitl hwn, peidiwch â rhuthro i shrug. Adjika Tomato, rysáit ar gyfer y gaeaf sy'n cynnig blas ysgafn iawn eich. Anadl a chrafu yn y gwddf y 'i jyst ni fydd! Y prif gydrannau - yn naturiol tomatos. Am bob 2 kg o lysiau yn cael ei gymryd dros 1 kg o weddill y cynhwysion: puprynnau melys, moron, winwns, afalau (angen naill ai gwyrdd neu ddirlawn melys a sur blas). Mwy o angen 2 pod pupur poeth a hanner pennaeth o arlleg. Mae'n cael ei baratoi fel a ganlyn adjika o tomato. Rysáit (ar gyfer y gaeaf) yn argymell bod yr holl lysiau eu golchi, glanhau, wedi'i dorri'n ddarnau bach. Yna, naill ai eu sgip drwy grinder cig neu torrwch y cymysgydd. Rhowch yr holl mewn haearn bwrw, gan ychwanegu halen (3 llwy fwrdd), bit (100 g) o olew llysiau a'u berwi am ryw 40 munud, gan ei droi i màs Nid yw gordwymo. Os ydych yn ymddangos ychydig yn sur rysáit tomato adjika o'r fath ar gyfer y gaeaf yn caniatáu ychwanegu siwgr (1-2 llwy fwrdd neu i roi blas). gwasgu garlleg drwy'r wasg, rhoi yn y cymysgedd llysiau, gadewch y ddysgl ferwi am 5 munud arall. Yna packagi heb gael gwared o wres, mewn jariau (yn eu sterileiddio ymlaen llaw) ac yn rholio i fyny. Tara troi, lapio, ei roi mewn diwrnod yn y pantri.

Adzhika melys-sur

Os oes gennych fwy i flasu rysáit tomato adjika melys ar gyfer y gaeaf fel a ganlyn: Mae angen i 5 kg o bupur domatos - 3 kg, yr un faint o foron, 2 kg o afalau (cymryd yn ddelfrydol Antonovka neu amrywiaeth hydref arall), winwns - 1 kg. Hefyd ddau bennaeth garlleg a 2 pod pupur poeth. Mae'r holl elfennau o'r ymolchi, yn lân, falu mewn grinder cig. Yn y crochan lle y dylai llysiau cawl, ychwanegu siwgr (tua cwpan), a gallwch roi ychydig mwy - eisoes yn y broses o goginio. Arllwyswch at yr un 0.5 litr o olew blodyn yr haul a 100 ml o finegr 9% (neu 130-150 ml o 6% cryfder). Nesaf, rhoi ar eich plât adjika tomato. Mae'r rysáit ar gyfer y gaeaf (fel ei fod yn cael ei gadw yn dda) yn cynghori i ferwi màs llysiau ar wres uchel, yna yn ei gwneud yn llai. Llysiau, droi, mudferwi hanner awr. Mae'r byrbryd gorffenedig Arllwyswch i mewn i jariau, sterileiddio (0.5 L - 15 munud litr - 20). Ac yn y gofrestr.

afal Adjika

ryseitiau blasus arall o sut i goginio adjika tomato cynnig i ganolbwyntio nid yn unig ar domatos, ond hefyd ar yr afalau. Mae prif gydran, tomato, ei gwneud yn ofynnol 1.5 kg o afalau (o ddewis Symyrenko), moron, pupur melys (gorau oll os coch) - 0.5 kg. Cymerwch gram garlleg 300-350, pupur poeth - ychydig o codennau. Yn ôl yr arfer, mae'r cydrannau yn cael eu paratoi, anfon at y ci ei hun, ac yna Kazanok neu badell. Arllwyswch olew (0.5 litr) - Dylai cartref tomato adjika protomai dda ar wres isel. Mudferwch am tua dwy awr, heb fod yn llai. Peidiwch ag anghofio i gael yn y ffordd! Cyn crimpio terfynol yn ychwanegu gwres! Berwi adjika banciau packagi a thynhau.

Ardderchog wag allan, credwch fi!