Dysglau o eogiaid. cawl Rysáit, cytledi, byrbrydau oer

Heddiw, rydym yn awgrymu eich bod yn ceisio coginio prydau o eog. Rysáit Cawl gennych ddiddordeb ynddo? Neu efallai eich bod am gwelwch yn dda y pysgod blasus cartref pobi yn y ffwrn? Yna gwnewch yn siŵr i wirio cynnwys yr erthygl hon.

gwybodaeth gyffredinol

eog pinc - pysgod yn perthyn i deulu'r eog. Mae'n cynnwys llawer o fitaminau a mwynau. Ar y defnydd o bysgod hwn yn cael ei adfer meinwe esgyrn, yn gwella swyddogaeth y llwybr gastroberfeddol, normalizes metaboledd lipid, arafu'r broses heneiddio.

Dyma rysáit syml o eogiaid. Dewiswch unrhyw un ohonynt. Coginio gyda phleser!

Cawl eog

Cynhwysion Angenrheidiol:

• moron gyfartaledd;
• cloron tatws - 2-4 pcs;.
• un winwnsyn bwlb;
• ffiledau eog ar ffurf ffres neu wedi rhewi;
• Lavrushka - 1 ddalen;
• hoff sbeisys;
• dil a phersli - i roi blas;
• menyn - 1 llwy de ..

broses o baratoi

1. cloron tatws clir, eu rinsio dan rhedeg dŵr. Sleisiwch ciwb gyfartaledd.
2. Moron a nionod buro, malu.
3. cael gwared ar yr esgyrn a'r perfeddion pysgod. A ddylai droi ar 400 g ffiled dorri'n giwbiau (1.5 x 1.5 cm).
4. Mae'r pot arllwys dŵr (yn ½ cyfaint). Rydym yn rhoi ar blât. Arhoswch nes bod y dŵr yn dechrau berwi. Ychwanegwch y tatws. A yw eto dwyn i hylif berwi. Rydym yn anfon mewn pot o sleisys eog pinc. Ar dân i isafswm.
5. Mewn padell boeth, rhowch y menyn yn gyntaf, ac yna rhwygo moron a nionod. Passeruem llysiau hyn. Ychwanegu at y badell, lle mae'r pysgod yn.
6. Ar ôl 5 munud, anfon persli i mewn i'r cawl, sbeisys a dil. Sesno gyda halen. Rhowch lavrushku. cyfanswm yr amser coginio eog - 20 munud. Rhowch gynnig ar y tatws. Os yw'n cael ei feddalu, y ddysgl yn barod. Felly, rydym yn troi cawl cyfoethog o eog. Rydym yn argymell i roi fragu am 20 munud. O hyn ansawdd blas cyntaf cwrs yn unig yn gwella. Gallwch wahodd at y bwrdd y teulu cyfan.

Coginio cytledi eog gyda zucchini

set Bwyd:

• semolina - 1 llwy fwrdd. l.;
• cyfartaledd (ifanc) zucchini - 1 pc;.
• un winwnsyn bwlb;
• ffiled eog 0.5 kg;
• hoff sbeisys.

cyfarwyddiadau manwl

Rhif Cam 1. ffiled pysgod golchi, ciwb torri'n fân. Rydym yn symud i mewn i bowlen. Hyd nes y byddwn gwared i'r ochr.

Cam № 2. mêr Washed ei basio drwy gratiwr mawr torri'r "ass" o'r blaen. Rhowch mewn cwpan. Sesno gyda halen. Hamseru 15 munud. Mae'n angenrheidiol i oresgyn llawer o sboncen o sudd. Anfonwch hyn mewn powlen gyda physgod. Mae hefyd yn ychwanegu winwns, deisio.

Rhif Cam 3. Dyfodol "stwffin" semolina ysgeintio a phupur. Sesno gyda halen. Cymysgwch cynhwysion hyn. Rydym yn rhoi ei fragu am ychydig funudau. Dylai Munk chwyddo ychydig.

Rhif Cam 4. O'r gytled briwgig deillio wneud yn ofalus. Rydym yn eu hanfon mewn padell ffrio boeth. Fry, gan ddefnyddio olew mireinio. Cyn gynted ag y un ochr yn cael ei orchuddio â brown euraidd, trowch drosodd i'r llall. cytledi Ready dadelfennu ar blatiau. Gallwch wahodd cartref i flasu prydau o eog. Mae'r rysáit yn cynnwys gytled bwydo gyda saws (e.e. hufen-garlleg) a garnais (tatws stwnsh, reis wedi'i ferwi ac yn y blaen). Rydym yn dymuno pob Appetit bon chi!

Dysglau o blasyn eog rysáit

cynhwysion:

• mawr winwnsyn - 1 pc;.
• eog ffres;
• mireinio olew - dim mwy na 1/3 cwpan;
• finegr (3%) - 1 llwy fwrdd. l.

paratoi

1. Ble rydym yn dechrau? Glanhewch y bwlb gan y croen. Nesaf, rydym yn torri ei hanner cylch tenau. Rydym yn symud i mewn i bowlen. Llenwi â dŵr berwedig. Binbwyntio 5-10 munud. Cyfuno dŵr. Mae wedi cyflawni ei genhadaeth - i gael gwared ar yr arogl siarp o nionyn.
2. Rydym yn parhau i ddod â'r bwa i fyny i safon. Lenwi â finegr. Taenellwch pinsied o halen. Gorchuddiwch y caead powlen. Ysgwyd sawl gwaith. Nionyn bron yn barod. Gadewch iddo mwy o promarinuetsya. Os ydych yn dymuno cadw siâp y bwa, nid oes angen i ysgwyd y cwpan. Dim ond troi ei gyda llwy a'i adael i farinadu am 30 munud.
3. Gadewch prosesu pysgod ni. eog pinc glanhau oddi wrth y innards ac esgyrn. Bydd angen i ni ffiledau iddo. Rydym yn symud i mewn i gwpan, gan osod un haenen. Taenwch hanner cylchoedd o nionyn. Unwaith eto, rhowch y ffiledi eog, ac arno - bwa. Rydym yn parhau i ledaenu'r haenau o'r cynhwysion hyn nes eu bod yn rhedeg allan. Ar ôl cwblhau'r arllwys olew.
4. Cwpan a'i gynnwys rhoi ar y silff ganol yr oergell. Hanner awr yn ddiweddarach rydym yn cael crwst halen gyda winwns. Gall hyn Blasyn ei weini ar blât gyda thatws wedi'u berwi. Addurnwch y ddysgl gyda phersli. Mae'n troi allan gwreiddiol iawn a blasus.

pysgod Delicate mewn hufen

Dydych chi ddim yn gwybod beth i'w goginio o eog wedi'i rewi? Rydym yn cynnig dewis rhagorol - i bobi pysgod mewn hufen. I gael gwybodaeth am sut i wneud hyn, fel y disgrifir isod.

Rhestr o gynnyrch:

• Mae tri winwnsyn canolig;
• rhewi crwst - 1 pc;.
• hufen yfed - dim ond dau sbectol;
• sbeisys - i roi blas.

Mae'r rhan ymarferol

1. carcas Pysgod golchi mewn dŵr rhedeg, cael gwared ar y esgyll a innards. Torrwch yn ffiledau.
2. Pan mae ei gwaelod taenu olew, cynhesu. Mae'n gosod allan darnau o eog. Sesno gyda halen. Taenwch eich hoff sbeisys.
3. Tynnwch y blisg gan y bylbiau. Beth i'w wneud gyda'r cnawd? Torrwch i mewn i gylchoedd tenau. Anfon at y pysgodyn. Ffrio ychydig funudau. Diffodd y tân.
4. Tynnwch sosban oddi ar y gwres. Arllwyswch y cefn hufen yn y maint cywir.
5. Mae'r popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw (180 ° C) padell rhoi at ei gilydd gyda'r cynnwys. Hamseru 40 munud. Nid oes angen dysgl orchuddio â chaead chi. Wedi'r cyfan, mae'n rhaid i'r pysgodyn gael ei orchuddio gyda crwst blasus. Rydym yn cael crwst gyda hufen allan o'r popty, dosbarthu ar blatiau. Bydd cartrefi yn gwerthfawrogi eich sgiliau coginio!

I gloi

Nawr gallwch yn hawdd wneud pryd o eog. Rysáit cawl, byrgyrs neu fyrbrydau - dewis yr hyn yr ydych yn hoffi. Pob lwc yn y gegin!