Madarch Svinushki: wenwynig neu beidio? ymchwiliwyd

Yn ein coedwigoedd yn bodloni nifer penodol o ffyngau y mae gwyddonwyr yn cael eu categoreiddio fel amodol bwytadwy. Enghraifft drawiadol - yr un fath Morels a llinellau sy'n addas ar gyfer eu bwyta gan bobl dim ond ar ôl i'r berw dwbl. Maent yn eithriad a madarch svinushki. Gwenwynig neu nid ydynt? Mae'r madarch genhedlaeth hŷn yn credu bod ar ôl coginio, maent yn eithaf addas ar gyfer eu bwyta gan bobl.

Yn wir, biolegwyr ac arbenigwyr yn credu nad oes dim svinushki marwol mewn yno am amser hir. Dyna dim ond pobl wedi sylwi ers tro bod y defnydd o madarch hyn yn ddrwg ar gyfer rhai archwaeth.

Astudiwch y mater o eu natur wenwynig am y tro cyntaf, mae gwyddonwyr yn cymryd rhan mewn 50-au y ganrif ddiwethaf. Credwyd yn flaenorol bod madarch svinushki (gwenwynig neu nid ydynt yn dod yn glir yn ddiweddarach) yn cael effaith andwyol ar iechyd yn unig am y rheswm eu bod yn rhy darfodus.

Ychydig yn ddiweddarach rydym yn darganfod bod ganddynt gapasiti uchel ar gyfer casgliad o sylweddau gwenwynig. Ond yn y 70 mlynedd rydym wedi sefydlu bod dan tocsinau coginio arferol yn cael eu dinistrio, ac mae'r ffwng yn eithaf addas ar gyfer bwyta. Wedi hynny svinushki parhau i ymddangos yn yr holl cyfeirlyfrau fel rhoddion bwytadwy o natur.

Yn anffodus, aeth popeth yn esmwyth yn unig ar bapur. O'r holl ranbarthau o'r wlad o bryd i'w gilydd, roedd adroddiadau am bobl yn wenwyn i flasu'r svinushki madarch. Gwenwynig neu beidio, maent yn aml yn arwain at farwolaeth neu namau iau gwenwynig difrifol.

Yna y broblem hon yn cymryd pwyllgor cyfan o mycologists o bob rhan o'r Undeb. Mae'n troi allan bod y rhain ffyngau yn gallu cynhyrchu ac yn casglu muscarine. Mae'r gwenwyn yn cael ei chynnwys yn Amanita.

Ymhlith pethau eraill, mae gwyddonwyr wedi darganfod bod svinushki (lluniau sydd gennym yn yr erthygl) gronni y gwenwyn yn anwastad: mewn rhai ardaloedd o gynnwys muscarinic yn fach iawn ynddynt, tra mewn mannau eraill eu bod yn cynnwys cymaint o tocsin a allai yn dda ddal i fyny â caws llyffant.

Yn ddiweddar, ymchwilwyr fod cyfansoddiad ffyngau annymunol hyn Ni nid nid yn unig yn muscarine yn ogystal â difrod trwm i'r arennau a'r afu o'i gweithredu ei egluro. Yr hyn nad yw'n glir eto. Fodd bynnag, mae'r wybodaeth a dderbyniwyd yn ddigon i ddweud yn hyderus svinushki - madarch gwenwynig!

Yn ogystal, profodd arbrofion pellach unwaith eto ei allu unigryw i gronni tocsinau amgylcheddol. Felly, os o fewn cyrraedd o leiaf un ffordd, yn y cnawd o fadarch hwn fydd fel plwm, cadmiwm ac arsenig, fod ei bwyta unigryw sy'n bygwth bywyd.

Yn anffodus, yn ein gwlad braidd yn hwyr rydym yn dod i gasgliadau o'r fath. Er enghraifft, yn y Weriniaeth Tsiec svinushki ranked madarch fel gwenwynig yn unig yn 1984, tra yn y Gorllewin yr Almaen, fel y cyfryw, cafodd ei restru mor gynnar â 1978.

Yn ogystal, nid oedd unrhyw reolaeth briodol dros eu gwerthiant yn y marchnadoedd am amser hir. Felly, tan ddiwedd y 80au, nid yw pob fasnachwyr yn gwybod bod svinushki mae'n gwahardd i fwyta. Beth y gallaf ei ddweud, os heddiw gellir eu gweld yn y marchnadoedd.

Rydym yn gobeithio y byddwch yn ofalus. O hyn ymlaen, eich bod yn gwybod am yr hyn y madarch peryglus svinushki. Gwenwynig neu nid ydynt, dywedir wrthym.