Prydau reis

prydau reis wedi concro ein gwlad yn y ganrif ddiwethaf. Nawr mae'n cael ei gynhyrchu, ac yn ne Rwsia. Mae'n mynd yn dda gyda chig a physgod. Reis wedi'i goginio prydau bwyd, cawl, saladau, pwdinau, ac mae'r sushi enwog Siapan. Heddiw, yr wyf hefyd yn penderfynu cynnig ychydig o ryseitiau arnynt prydau reis yn cael eu paratoi yn gyflym ac yn troi allan blasus.

1) Reis gyda selsig. I wneud hyn, bydd angen dysgl syml 400 gram o reis, 400 gram o selsig mwg (well i gymryd gwneud yn ôl GOST, er enghraifft, "Krakow"), olew olewydd 1 nionyn mawr, 1 pupur coch, un neu ddau o ewin o arlleg, criw o bersli ffres.

Ffigur golchi a'u socian mewn dŵr cynnes am 20 munud. Tra ei fod yn socian, glanhau selsig, wedi'i dorri'n giwbiau ac ysgafn ffrio mewn olew llysiau. Torrwch stribedi o pupur, garlleg pasio drwy stwnsiwr, nionyn wedi ei dorri'n shinkuem pob un ohonynt yn cysylltu â selsig, arllwys ychydig bach o ddŵr a chofnodion fudferwi 5. Ffigur berwi mewn swm mawr o ddŵr (dim mwy na 10 munud), uno dŵr a chysylltu gyda selsig. Mae pob cymysgedd, halen i flasu a rhoi ychydig o bersli. Gall y rhain prydau reis yn cael ei weini gyda saws neu bast tomato rheolaidd. Gall reis yn cael eu disodli gyda spaghetti neu basta, ond ei fod ar gyfer y rhai nad ydynt yn meddwl arbrofion.

2) reis wedi'i ffrio gyda chyw iâr. Mae'r retseptikom rhannu fy nghefnder. Ar gyfer paratoi, mae angen 400 gram o reis, 20 gram o fenyn, 300 gram o gyw iâr, halen, cwpl o wyau, 60 gram o ffwng gwyn, criw o winwns gwyrdd, saws soi i roi blas. Yn gyffredinol, prydau reis a chyw iâr yn rhy dda gydag amrywiaeth o sawsiau, y saws fel eich bod yn gallu defnyddio unrhyw.

Ffig golchi yn flaenorol ac yn socian mewn dŵr cynnes. Yna mae'n berwi, mae'r dŵr yn cael ei ddraenio a'i rhoi reis i oeri. torri cyw iâr giwbiau bach a ffriwch ychydig mewn menyn. Mae fy madarch, shinkuem a lledaeniad y cyw iâr, halen ac ychydig o rhost. Cig o'r badell a lledaeniad ffyngau, mae'n cael ei roi yn y reis wedi'i ferwi a'i ffrio i cysgod brown. Chwisgwch yr wyau a ffriwch nhw ar wahân, gan ei droi er mwyn cael yr mwy nag un wy, a darnau unigol. Rice, cyw iâr, madarch, wyau, i gyd yn cyfuno, arllwys y saws, taenu gyda winwns gwyrdd a gwasanaethu. Mae'r rhain yn y prydau reis smart yn cael eu sicrhau yn unig wedi i eisiau coginio.

3) "Oymuras". Mae'r pryd yn Siapan yn unig, yr wyf yn ceisio ei mewn caffi Siapan lleol. Yn ymddangosiad yn debyg i ddysgl cacen. Ar gyfer paratoi, mae angen 150 gram o selsig (tua 2 beth, yr wyf yn coginio o'r "Llaeth"), o faint canolig o winwns, 200 gram o reis, 2 wy, sos coch neu saws tomato.

Selsig a winwns torri'n fân, ffrio mewn olew llysiau. Reis berw a chysylltu â selsig, pob droi yn ofalus a ffriwch ychydig. Mewn padell ffrio ar wahân omelet wy. Ar plât Rhowch y reis ar ei ben clawr gyda omled wy ac arllwys y saws tomato. Oymuras barod.

Yn gyffredinol, prydau Siapan gall o reis yn y cyfuniadau mwyaf annisgwyl. Ond mae'n dim ond i ni eu bod yn anarferol, ac ar gyfer y Siapan eu hunain - y deiet arferol. Dylid nodi bod galw y Siapan eu hunain reis wedi'i goginio yn cael ei "gohan", ac maent goginio ychydig yn wahanol. Coginiwch nes hyd nes nad yw'r dwr ei hun yn anweddu, ac rydym yn cael eu defnyddio i ddraenio dŵr dros ben. Mae'r Siapan yn credu bod yn gadael y blas cawl cyfan, felly mae'n ymddangos i ni gwag reis blas. Ar ben hynny, maent yn cael eu hychwanegu yn ystod goginio mewn dŵr, gwahanol berlysiau a sbeisys, weithiau finegr reis. Felly dylem Ewropeaid ddysgu oddi wrth y Siapan, sut i goginio reis.

Arall adnabyddus ledled y byd y bwyd Siapan - sushi. Mae'r Siapan eu hunain yn ei alw yn "sushi". Mae'r pryd reis, taflenni Nori (algâu Cywasgedig), gwahanol llysiau a bwyd môr. Fel arfer caiff ei weini gyda saws soi a rhuddygl poeth Siapan - "wasabi". prydau Felly Siapan werth rhoi cynnig.