Sut i goginio draenogod? Ryseitiau blasus iawn

Mae prydau cig yn boblogaidd ar unrhyw fwrdd. Ond mae angen eu coginio fel bod y bwyd yn ddefnyddiol yn ychwanegol at yr eiddo blasus rhagorol. Ni all bwyta dim ond gyda chebabiau, gwisgo, selsig a llestri cig ffis yn unig fod o fudd i'r corff, ond yn arwain at ymddangosiad colelestitis, clefydau cardiofasgwlaidd, gordewdra. Felly, mae angen eu gwneud yn y fath fodd fel eu bod yn troi allan yn galorïau maethlon, ond nid brasterog ac uchel iawn.

Os oes gan wraig tŷ ofalgar o leiaf darn bach o gynnyrch lled-orffen, yna gall hi wneud ail ryfeddol - baniau cig gyda reis. Yn dibynnu ar sut i wneud draenogod, gall y pryd hwn fod yn ardderchog, cymedrol o galorig ac yn ddefnyddiol iawn. Gadewch i ni fynd.

Dechreuwch gyda'r rysáit am sut i wneud draenogod mewn saws tomato. Boil hanner cwpan o reis mewn 300 ml o ddŵr halen berwedig. Pan fydd y crwp yn barod, ychwanegwch darn bach o olew iddo. Rinsiwch a glanhau o ffilmiau o ddau gant a hanner o gram o borc a chig eidion. Trowch y cig mewn grinder cig ynghyd â'r winwnsyn wedi'i blicio a phum clof o garlleg. Yn y ddaear, ychwanegwch wyau amrwd a phupur bach. Yn ofalus ei glustio a rhoi reis cynnes ar y diwedd. Cyn i chi baratoi draenogod, mae angen ichi roi cyfle i chi stwffio ychydig, am tua thri deg munud. Yn ystod yr amser hwn, mae angen torri un pupur coch Bwlgareg a moron gyda stribedi, y winwnsyn - yn fân iawn, a chroeswch y moron. Gwnewch rost o lysiau, ar y diwedd, ychwanegu ato broth cig, tair ewin garlleg wedi'i falu a'i roi i ferwi. O'r stwffio i ffurfio peliau cig a'u rhoi i lysiau. Coginiwch dan gudd am ddeugain munud dros dân fechan.

Byddwn yn byw ar sut i wneud draenogod o gig cyw iâr. Mae angen torri'r holl gig oddi ar gyw iâr sy'n pwyso llai nag un cilogram a hanner. Mae croen a ffiledau'n cael eu hanfon i gymysgydd, ychwanegwch wy; Dau sleisen o fara gwyn wedi'i frwydo mewn llaeth; Halen, criw o ddail dail a phupur. Ffurfiwch fyllau o fagiau cig mawr, rhowch ychydig ohonynt mewn blawd, ffrio a'u rhoi mewn mowld ar gyfer y ffwrn. Gorchuddiwch â rhwyll o mayonnaise a chwistrellwch Parmesan wedi'i gratio'n fin. Gosodwch y tymheredd o leiaf dwy gant o raddau.

Nesaf, rydym yn disgrifio sut i wneud draenogod mewn saws hufenog. Er mwyn gwneud hyn, bydd angen i chi wneud ciggennog yn gyfan gwbl yn unol â'r rysáit cyntaf. Ffurfiwch y peli canol, eu ffrio ychydig a'u rhoi yn y prydau ar gyfer y ffwrn. Rydym yn dechrau llenwi. Mewn dwy gant a hanner o gramau o hufen, ychwanegwch hanner cwpan o ddŵr wedi'i ferwi. Dewch â'r cymysgedd i ferwi, ychwanegu halen, rhowch ddau lwy fawr o hufen sur, hanner gram o gaws wedi'i gratio, pinyn o nytmeg a phupur daear. Arllwyswch dros stondinau cig a choginio am tua hanner cant munud.

Gwelir draenogod "Gourmet" os byddwch chi'n gwneud saws caws unigryw. Bydd y pethau gorau yn dod o wahanol fathau o gig. Yn y rysáit hwn, fe wnaethom dri chant o gramau o gig eidion a'r un faint o ffiled cyw iâr. Gwnewch yn stwffin yn unol â'r rysáit cyntaf. Ffurfiwch goliau cig, plygu eu sosban ddwfn. Nesaf, rydym yn dechrau gwneud y saws. Mewn padell ffrio dwfn, ffrio mwg tenau un ffon seleri. Yna arllwys hanner litr o laeth, dod â berw ac ychwanegu cannoedd a hanner o gram o gaws "Roquefort". Arllwyswch y gymysgedd hon o draenogod a choginiwch am oddeutu deugain munud.

Nesaf, ystyriwch sut i wneud draenogod "Blasus". Y peth gorau yw eu gwneud nhw o byc bach. Trowch y pentwr cig i mewn i gymysgydd ynghyd â bwndel mawr o cilantro, un wy, moron bach. Ar y diwedd, tymor gyda halen a phupur. Gwnewch draenog iddo a'i ffrio. Rhowch dair wy, ychwanegu gwydraid o laeth iddynt ac arllwys peliau cig. Caewch y caead a'i goginio am oddeutu ugain munud.

Cael awydd braf!