Sut i goginio ffa?

Mae un ffrind i mi yn ffordd iach o fyw ac yn bwyta bwydydd iach yn unig. Bob tro dwi'n edrych arno, yr wyf yn gofyn yr un cwestiwn fy hun: yn wirioneddol bosibl i fyw fel 'na: dim, sglodion, byrgyrs a chacennau blasus? Mae'n ymddangos bod, mewn o leiaf mae hi'n gwneud hynny.

Un o'r cynhyrchion mwyaf defnyddiol, fy ffrind doeth dywedodd Bean. Mae'n ymddangos bod hyn yn arbennig codlysiau gynrychiolydd? Ond, cloddio ar y rhyngrwyd, gwelais lawer o wybodaeth ddiddorol, yn ôl pa fy ffrind - glyfar iawn. Byddaf yn dweud wrthych pam.

Ffa cynnwys llawer o defnyddiol a maetholion sy'n caniatáu i'r person yn bwyta dim ond ffa, swyddogaeth fel arfer o ddydd i ddydd, gan y bydd y corff yn cael popeth rydych ei angen. Cytuno, y ffaith hon yn gwneud y ffa yn werthfawr iawn. Yn coginio, mae'n cael ei ddefnyddio am amser hir.

Mae llawer ohonom yn amheus am cynrychiolydd hwn o codlysiau, oherwydd bod y rhai sy'n gallu coginio ffa blasus, a "cerddorol-aromatig" priodweddau ffa yn hysbys yn eang. Ond mae'n troi allan, mae hyn oll - o ganlyniad i baratoi amhriodol.

Ar ôl yr uchod begs y cwestiwn canlynol: sut i goginio ffa?

Yn wir, sut i goginio fel ei fod yn cael ei nid yn unig yn difetha blas y bwyd, ond hefyd i gynnal ei gydrannau yn fuddiol?

Sut i goginio ffa: detholiad ffa a pharatoi i broses goginio

• Ni allwch gymysgu wrth goginio gwahanol fathau o ffa, nid yw'n gwella blas y bwyd, ond yn hytrach ddifetha ef. Mae tua 20 o wahanol fathau o ffa, pob un ohonynt yn gofyn wahanol amserau coginio.
• Cyn coginio ffa rhaid ailadrodd malurion gwared (plisgyn, parasitiaid potochennuyu ffa neu un sydd wedi colli y ffurf a siâp) a rinsiwch gyda dŵr oer.
• Socian gynrychioliadol o codlysiau nid yn unig yn byrhau yr amser coginio, ond hefyd yn cyfrannu at diddymu oligosacaridau, sy'n gyfrifol am brosesau gwenwyno â nwy ac anhawster i dreulio bwyd. Yn ddelfrydol, y ffa golchi i socian am o leiaf 8 awr (ee, dros nos), ac yna rinsiwch eto. Mae'r gymhareb o ddŵr ar gyfer socian ffa a - o 2 i 1.

Sut i goginio ffa: y broses goginio, yr amser coginio

Mae'r ffa golchi ychwanegu dŵr (am bob kg o ffa angen litr dwy a hanner o ddŵr), eu rhoi ar y plât a dod i'r berw, mewn chwarter awr i'r dŵr ddraenio. Golchwch y ffa ac yna llenwi â dŵr, rhoi ar dân. Unwaith y bydd y dŵr yn berwi wedi, dylai'r tân yn cael eu lleihau a chynnwys y sosban i ferwi tua dwy awr. Dylai'r badell gael ei gorchuddio â chaead.

Sut i goginio ffa: y arlliwiau

• I'r ddysgl yn fwy blasus ar ôl eu coginio, gallwch ychwanegu cwpl llwy fwrdd o olew llysiau
• Er mwyn paratoi ar y ffa well peidio â defnyddio dŵr tap, a'i buro.
• Yn ystod y broses o baratoi'r gynnwys y badell nid oes angen i ymyrryd.
• Mae'r ffa cast gorffenedig mewn colandr.
• Salted ddysgl ffa ar ddiwedd y coginio, ond os ydych yn bwriadu paratoi ffa stwnsh, yna ar ôl bydd piwrî llysiau yn edrych.
• Nid oes angen i gael ei ddadmer, ei rewi sy'n taflu i mewn i'r dŵr ac yn coginio ffa wedi'u rhewi ffres.
• Gall ffa goginio'n ddigonol fod yn beryglus i'r corff, felly ar ddiwedd y broses goginio - nid chwiw, ond yn rhagofyniad!

Mae yna adegau pan mae angen i chi goginio'r ffa a socian amser yno. Fel deall o'r uchod, mae'r broses socian yn lleihau'r amser coginio. Sut y gall hynny fod, os pwyso am amser, pa mor gyflym coginio ffa, o dan bwysau amser? Yn yr achos hwn, y ffa glanhau a'u golchi yn cael eu rhoi mewn pot ac arllwys mewn swm o'r fath o ddŵr nes ei ffa a gwmpesir ysgafn. Pan fydd y dŵr yn berwi, mae angen i chi arllwys dŵr oer - dim ond digon i gadw'r dŵr o ffa berwi stopio. Dylai'r broses hon (ychwanegu dŵr oer ac aros nes bydd yn dechrau i ferwi eto) yn cael ei ailadrodd ar yr amod na fydd y ffa yn barod. Credir bod hyn yn lleihau'r broses goginio ddwywaith. Dyna'r ateb i'r cwestiwn o sut i goginio ffa heb socian.