Beth yw cig moch? Mae'n hwyl!

Mae'n anodd dychmygu Saesneg traddodiadol neu frecwast Americanaidd tafell unigol o binc bacwn crimp sydd mor flasus wedi'u ffrio mewn olew mewn padell ffrio. Er nad yw hyn o bryd y cynnyrch hwn yn anghyffredin yn y byd coginio, mae llawer o dal ddim yn gwybod beth bacwn. Mae'n hawdd i ddysgu, os byddwn yn cyfeirio at y deunydd isod.

Beth yw cig moch

Ers y bacwn mae braster corff sylweddol, mae rhai pobl yn meddwl bod hyn yn un o'r mathau o lard. Nid datganiad o'r fath yn gwbl gywir.

Beth yw cig moch? Mae'r cynnyrch cig, sy'n cael ei ddefnyddio ar gyfer gweithgynhyrchu arbennig, a elwir yn "cig moch" moch. Moch a fwriedir ar gyfer pesgi hyd, yn wahanol y cefn, a thwf cyflym.

Fel cig moch a wnaed

Er mwyn cigydd danteithfwyd troi allan y ffordd honno, y ffurf y maent yn ei ddefnyddio y rhan fwyaf o'r bobl, moch cig moch a gedwir mewn amodau arbennig. Yn gyntaf oll, maent yn cael eu bwydo helaeth haidd, cynnyrch llaeth, ffa. Yn eu deiet dim gwastraff, ceirch, cynhyrchion pysgod bwyd a chig i chig moch yn dyner. Pan fydd y mochyn yn cyrraedd saith oed mis, caiff ei hanfon i'w lladd. O mochyn stokilogrammovye bo'n 9 kg cynnyrch.

Bacon yn y byd

Yn rhyfedd iawn, nid ydynt yn gwybod beth cig moch mewn nifer o wledydd ledled y byd. Nid yw hyn yn syndod, gan fod y rhan fwyaf o'r danteithfwyd hwn yn cael ei fwyta yn Ewrop ac America. Hyd yn oed y gair "cig moch" yn wahanol iawn yn y gwledydd hyn, wrth i dechnoleg gwahanol a gweithgynhyrchu. Er enghraifft, yn America, byrbryd yw'r rhan gyhyrog y stumog anifeiliaid, yn Canada - meingefnol a chig moch yn cael ei gymryd yn Rwsia. Ar wahân, gallwch ei ddweud am guanchale Eidalaidd a wnaed o bochau mochyn gyda thechnoleg arbennig.

mathau o facwn

Fel rheol, charcuterie rhannu'n cig moch hallt a mwg. bacwn mwg yn boeth ac oer mwg. Hallt defnyddio fel canolradd. Yn y dyfodol, mae'n cael ei destun prosesu bwyd: gall gael cig moch, lwyn neu ham. Ei ysmygu yn dangos i ni ar y teledu: cig moch neu gyfran gig arall gydag ail rhwng haenau o gig a braster. bacwn o'r fath yn barod i'w ddefnyddio.

Sut i fwyta cig moch

Yn y rhan fwyaf o achosion mae'n cael ei ddefnyddio fel byrbrydau poeth ac oer a phrydau coginio. Mae'r amrywiad enwocaf o'i ddefnyddio - i frecwast, wedi'i gyfuno â wyau neu omelets sgramblo. Ers Blasyn hon yn ddigon olewog, yn ei ddefnyddio ar gyfer pobi cig braster isel, sy'n cael ei lapio gyda braster cig moch neu tafelli tenau o gig moch.

Felly, er mwyn sicrhau archwilio gwybodaeth, unwaith eto, mae hynny'n bacwn. Mae'r math hwn o fyrbrydau cig a wnaed o bol neu ochr y moch bacwn gyda haenau bob yn ail o fraster a chig.