Grefi priodol ar gyfer gwenith yr hydd - yr allwedd i lwyddiant

gwenith yr hydd Coginio - proses fwy cymhleth nag y mae'n ymddangos ar yr olwg gyntaf. Felly, i drin y mae angen yn ofalus iawn, os gwelwch yn dda anwyliaid uwd blasus a persawrus. Bydd Mae'r erthygl hon yn cynnig awgrymiadau ar sut i baratoi'r uwd yn iawn, yn ogystal â sut i wneud saws ar gyfer wenith yr hydd.

Y ffordd orau i baratoi blasus wenith yr hydd yw nesaf. Mae'n angenrheidiol i ddidoli grawnfwydydd gwydr, arllwys dŵr poeth ac ychydig yn sych mewn gwenith yr hydd ffrio padell wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Ar hyn o bryd, cynheswch y ffwrn i 200 gradd. Nesaf, anfonwch y ffolen mewn padell ddofn, ychwanegu'r siwgr, halen ac ychydig o fenyn, arllwys ddau gwpan o ddŵr berw. Nawr gwnewch yn siwr i dalu am y ffoil zaschepit dynn iawn i gadw'r stêm allan. Pedwar deg pum munud yn ddiweddarach, symud ac ychwanegu ychydig o fenyn.

Ar gyfer y rhai sydd am gael yr holl faetholion mwynau o grawn yn ei gyfanrwydd, yn gallu defnyddio'r rysáit hwn ei choginio. golchi gwenith yr hydd, ychwanegu ychydig o siwgr a halen, arllwys dŵr berw a chau'r caead. Yna lapio y badell yn dda iawn ac yn gadael am tua dwy awr.

Er mwyn newid a gwneud dysgl unigryw yw saws ar gyfer wenith yr hydd. Rydym yn cynnig nifer o opsiynau ar gyfer ei baratoi.

saws Gwenith yr hydd i "cig" yn cael ei maethlon iawn. Mae'n rhaid i chi ffriwch y winwns, garlleg, moron wedi'u gratio torri'n fân a calonnau cyw iâr i parodrwydd llawn. Ychwanegu dŵr, past tomato a rhoi allan am ddeugain munud. Ar ddiwedd ychydig o flawd wanhau gyda dŵr, arllwys y cymysgedd cyfan yn araf i mewn i'r saws, cymysgu yn drwyadl.

saws Gwenith yr hydd i "hufen sur" yn cael ei wneud yn gyflym iawn, ond blas y bwyd yn cael ei sicrhau yn ffeilio unigryw a gwreiddiol iawn. Rhaid i chi gymryd pwmpen fach (cilogram hanner) gyda'i gaead i dorri, grafu'r holl gynnwys a gwres y ffwrn i 190 gradd. Nesaf - i arllwys i mewn i'r crai graean wedi'u ffrio'n ddwfn, halen, ychwanegu siwgr ac ychydig o cwpanaid o ddŵr berw. Pwmpen anfon bobi. Ar hyn o bryd, y sosban Rhoi'r sur hufen, ychydig cawl, wedi'u ffrio madarch gyda nionod a ffres perlysiau. Ar ddiwedd arllwys y cymysgedd blawd saws. Dylai dresin o'r fath fod yn fwy. Mae hyn yn saws i arllwys uwd a phwmpen mewn awr a'i bobi am hanner awr arall.

Saws am gwenith yr hydd "Madarch" yn mynd yn gyflym iawn, os ydych yn cymryd y madarch. Rydych ewyllys angen i dorri eu platiau, ffrio gyda wedi'i dorri winwns a'r garlleg. Nesaf, arllwyswch y cawl madarch, yn dod â phopeth i ferwi ac ychwanegwch y gymysgedd blawd at y saws wedi dod o ganlyniad i drwch.

Gallwch hefyd gynnig deheuol rysáit ar gyfer grefi i gwenith yr hydd gyda eggplant a chyw iâr. Ffriwch y winwnsyn wedi'i dorri, rhowch y darnau o gyw iâr, eggplant, tomatos wedi'u plicio ac amrywiaeth o sbeisys a pherlysiau. Mae pob yn cael ei roi allan yn dda, ychwanegwch ychydig o flawd a dŵr, yn dod i gyflwr trwchus.

Saws i'r gwenith yr hydd heb gig yn cael ei wneud fel a ganlyn. Mae angen i ni fod yn cawl cig eidion dwys iawn, y dylid eu dwyn i ferwi. Ar hyn o bryd, ffriwch y darnau o nionyn, garlleg, past tomato a blawd. Pan sbeisys yn cael eu coginio, yna ychwanegwch yr holl cawl, gan ei droi yn dda i'r pwynt bod y saws wedi tewhau. Yn y grefi hwn yn gallu rhoi bron unrhyw gig rhost a llysiau sgîl-gynhyrchion, sy'n cael eu cyfuno â gwenith yr hydd. Bydd y ddysgl yn troi anghyffredin.

Mae'r cynhyrchion a ganlyn yn addas iawn ar gyfer gwenith yr hydd: cyw iâr, cig eidion, cig llo, cig oen, y galon, yr iau, madarch, hufen sur; fwyaf cyfarwydd i ni sbeisys - winwns, garlleg a phupur. Ymhlith y llysiau - moron, puprynnau gloch, tomatos. Amrywio wrth ddefnyddio ryseitiau yn gallu bod ag y dymunwch, gan ddefnyddio'r ffaith bod yn yr oergell.

Bon Appetit!