Shaverma: rysáit yn y cartref. Shaverma - beth yw hyn?

Shaverma - beth yw hyn? Gall ateb cynhwysfawr i'r cwestiwn hwn i'w gael yn yr erthygl a gyflwynwyd. Rydym hefyd yn dweud wrthych sut i goginio pryd hwn, a pha gynhwysion sydd eu hangen ar ei gyfer.

gwybodaeth gyffredinol

Shaverma - ddysgl Dwyrain Canol sydd â tharddiad Arabeg. Mae'n cael ei wneud gan ddefnyddio pyllau neu Lavash, a stwffio â chig wedi'i dorri a rhostio a gwahanol lysiau a sawsiau. Ddefnyddir dysgl heb cyllyll a ffyrc, rydych chi'n ei fwyta gyda'ch dwylo.

enwau eraill

Shaverma - mae'n bwyd cyflym. Dylid nodi bod ei storio amhriodol, yn ogystal â methiant i gydymffurfio â rheolau dechnoleg cynhyrchu gall yn hawdd arwain at wenwyn torfol.

Shaverma - mae hyn yn nid yn unig yn enw'r prydau a gyflwynir. Yn wir, mewn llawer o wledydd gellir ei alw'n wahanol. Er enghraifft, mae'n cael ei cyfeirir ato'n aml fel "shavarma", "shaorma", "shuarma" a hyd yn oed "doner", "cebab doner", "pitta dyuryum" ac yn y blaen.

Shaverma: rysáit yn y cartref

Paratoi pryd o fwyd ar eu pen eu hunain yn gallu i hyd yn oed yn ddechreuwr wrth goginio. Wedi'r cyfan, nid oes dim yn gymhleth yn y gwaith o shawarma creu yw ac ni all. Heddiw rydym yn cyflwyno i chi ychydig o ryseitiau gan ddefnyddio pa gallwch gyflym ac yn gwbl blasus i fwydo'r holl aelodau'r teulu.

Felly, mae angen:

• oeri brest cyw iâr - tua 200 g;
• Bresych Corea - tua 100 g;
• moron ffres - tua 50 g;
• swmpus tomato - 1 pc;.
• ciwcymbr - tua 100 gram;
• Olew olewydd - 25 ml;
• halen a sbeisys amrywiol - a ddefnyddir i roi blas;
• pita Armenia - 1 ddalen fawr neu 90 g;
• perlysiau fel dil a phersli - ar drawst bach.

Paratoi'r cynhwysion

Shaverma cartref, y rysáit yr ydym yn ei ystyried, yn hawdd ac yn syml. Ond cyn symud ymlaen at ffurfio y prydau y dylid eu trin gyda holl gynhwysion. Yn gyntaf mae angen i olchi i'r frest cyw iâr, yna eu clirio o'r croen ac esgyrn. darnau cig wedi'i dorri ar gyfartaledd, mae angen i ffrio mewn olew olewydd gan ychwanegu halen a phupur.

Ar ôl y bydd y fron yn barod, rhaid iddynt fod yn oer. Yn y cyfamser, gallwch symud ymlaen i brosesu llysiau. Dylid eu golchi a'u glanhau. Mae angen bresych ffres i rannu yn y dail, tomatos - torri'n stribedi, a ciwcymbrau a moron - gratiwch ar gratiwr Corea (ar ffurf stribedi tenau hir).

Fel ar gyfer y gwyrdd, mae angen i olchi, ysgwyd yn gryf ac yn fân iawn fân.

Ffurflen dysgl

Sut mae shaverma? Rysáit yn y cartref yn gofyn am y defnydd o Pita trwchus trwchus, ond nid. Bydd yn cael ei gwasgaru ar arwyneb gwastad, ac yna dail bresych lleyg. Nesaf, yr ydych am roi ar Pita bara wedi'i ffrio brest cyw iâr, tomatos, moron, ciwcymbrau a pherlysiau. Os oes angen, gall yr holl gynhwysion yn cael ei ychwanegu at flas gyda halen a sbeisys eraill.

Yn y ffurflen hon, Pita yn cael ei lapio yn dynn mewn preform elastig.

triniaeth gwres

Fel rheol, shaverma, lluniau a gyflwynir yn yr erthygl hon, a baratowyd ar y gril. Ond os dyfais o'r fath nad ydych yn ei wneud, yna gellir ei roi yn y microdon am ychydig funudau. O dan ddylanwad tymheredd uchel yr holl lysiau obmyaknut a rhyddhau eu sudd, ond maent yn parhau crensiog. Bydd hyn yn gwneud eich ddysgl yn fwy blasus ac yn llawn sudd. Gweinwch at y tabl yn cael ei argymell, ynghyd â phaned o de melys neu diodydd eraill.

Shaverma: Dwyrain ryseitiau

Wrth i ni ddweud uchod, gallwch wneud bwyd cyflym hwn mewn gwahanol ffyrdd. Yn y rysáit blaenorol, buom yn ystyried y fersiwn clasurol ei greu. Nawr rwyf am i ddweud wrthych sut y gallwch chi wneud cartref yn gynt ac Shawarma blasus. Er mwyn gwneud hyn, nid oes angen i brynu frest cyw iâr a'u ffrio mewn menyn. Wedi'r cyfan, y ffordd hawsaf i ddefnyddio cynnyrch gorffenedig sydd eisoes ar ffurf hamiau. Gyda'i shaverma yn fwy persawrus.

Felly, mae angen:

• porc ham - tua 200 g;
• letys gwyrdd heb chwerwder - tua 100 g;
• cynnwys braster cyfartalog mayonnaise - tua 70 g;
• swmpus tomato - 1 pc;.
• ciwcymbr - tua 100 gram;
• caws caled - 90 g;
• winwns porffor (coch) - 1 pc;.
• halen a sbeisys amrywiol - a ddefnyddir i roi blas;
• saws tomato, heb fod yn rhy sydyn - 20 g;
• pita Armenia - 1 ddalen fawr neu 90 g;
• perlysiau fel dil a phersli - ar drawst bach.

Prosesu'r cynhwysion

Fel y gwelwch, shawarma yn y gofrestr gyda llysiau a rhai cynhyrchion cig. Os ydych yn llysieuwr, yna o'r cynnyrch olaf rhaid i chi roi. Yn yr achos hwn, i wella blas ac juiciness o brydau a argymhellir i ddefnyddio hefyd unrhyw saws.

Felly, cyn i chi goginio byrbrydau dwyreiniol, dylid ei drin gyda'r holl gynhwysion. Rhaid Ham gael eu rhyddhau o'r wain ac rwygo yn stribedi mân. Fel ar gyfer llysiau, mae angen iddynt gael eu golchi a'u glanhau. Dylai tomatos a ciwcymbrau yn cael eu torri'n sleisys tenau iawn, a winwns - modrwyau. Mae hefyd yn angenrheidiol i rinsiwch y dail gwyrdd o letys, dil a phersli. Y cynhwysyn olaf yn argymell i torri'n fân.

Fel ar gyfer y caws solet, yna rhaid iddo gratiwch ar y gratiwr lleiaf.

Ffurflen gynnyrch lavash

Sut i baratoi shaverma cartref? Mae'r rysáit y cynnyrch hwn yn gofyn am Pita trwchus. Rhaid iddo gael ei roi ar ben bwrdd gwastad, ac yna rhoi ychydig o gaws wedi'i gratio, nad ydynt yn cyrraedd ymylon 3-4 cm. Pita pellach yn ofynnol i ddail letys clawr. Yn eu tro, dylent blas gyda mayonnaise a saws tomato. Ymhellach, mae angen rhoi'r haenau canlynol: ham, tomato ciwcymbr, nionod a phersli. Os dymunir, gall yr holl gynnyrch yn blas pellach gyda halen a sbeisys.

Ar ôl gosod y cynhwysion ar fara pita, dylid ei gyflwyno dynn i fyny a'i roi ar blât.

Sut i goginio shawarma?

Ar ôl y ddysgl dwyreiniol yn cael ei ffurfio, rhaid ei roi mewn popty microdon. Gyda lle uchafswm y cynnyrch, argymhellir i goginio am funud a hanner. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'r trwch cyfan o shawarma gynhesu i fyny, gan ei wneud yn fwy llawn sudd a blasus.

Gweinwch ddysgl dwyreiniol at y bwrdd ddylai fod yn y ffurf gwres, ynghyd ag unrhyw diod melys (ee, coffi, te, coco, coctel ac yn y blaen.). Bon Appetit!