Afu cig eidion cacen. Rysáit ar gyfer pastai iau gyda moron

Cacen o gig eidion afu beidio cael ei baratoi yn hir iawn, ond mae'n troi allan mor flasus, yn iachus a maethlon, na fydd yn gallu gwrthod unrhyw un o'r gwahoddedigion. Dylid nodi hefyd nad fath cynnyrch sawrus ei gwneud yn ofynnol y defnydd o gynhyrchion rhyfedd ac yn ddrud. Yn hyn o beth, mae gacen o afu cig eidion yn boblogaidd iawn ymhlith y gwragedd tŷ modern. Er gwaethaf y ffaith bod y pryd hwn wedi enw melys, rhaid iddo ddod at y bwrdd fel byrbryd blasus a flavorful. Wel, mae'n addas ar gyfer diodydd alcoholig. Dyna pam y byproduct gacen yn aml yn gwneud ar wyliau a dathliadau.

Delicious cacen afu: cam cam (llun) rysáit gan

Mae'r pryd yn cael ei baratoi mewn camau. Wedi'r cyfan, mae'n cynnwys tair elfen: cacennau (crempog afu), hufen (cymysgedd o mayonnaise gyda garlleg) a'r llenwad (llysiau brownio). Yn union sut i baratoi pob un o'r elfennau hyn, nodir isod. Fodd bynnag, i ddechrau i wneud pryd hwn ddylai fod yn crempogau persawrus a blasus. Ar gyfer hyn, mae angen:

• afu cig eidion ffres - 600 g;
• winwns - 2 pcs;.
• ffres uchafswm llaeth nonfat - 500 ml (300 ml ohonynt i weddill toes ar gyfer maceration sgil-gynnyrch);
• golau wedi'i hidlo blawd - 200 g;
• olew llysiau mireinio - ar gyfer ffrio cacennau afu;
• wy mawr - 3 pcs;.
• halen mân, allspice du - ychwanegu i roi blas.

cymysgu canolfannau

Cacen o'r afu cig eidion yn arbennig o flasus, os tylino toes yn llym ar bresgripsiwn. Mae hyn yn gofyn i gymryd offal ffres, golchwch yn drylwyr, glanhau yn ofalus o'r holl dwythell y bustl sydd ar gael, ac yna torri yn ddarnau mawr, rhoi mewn powlen enamel ac arllwys llaeth ffres. Yn y cyflwr hwn, dylai'r afu fod tua 25-35 munud. Yn ystod y cyfnod byr hwn o amser yn byproduct colli pob chwerwder, yn dod yn fwy tyner a meddal.

Ar ôl y dylai'r afu cig eidion camau gweithredu uchod yn cael ei falu mewn grinder cig ynghyd â'r nionyn buro. Ymhellach, yn y slyri sy'n deillio yn angenrheidiol er mwyn ychwanegu'r wyau wedi'u curo, llaeth ffres cymaint ag sy'n bosibl, dirwy halen bwrdd, pupur melys, a blawd wedi'i hidlo golau. Cymysgwch yr holl gynhwysion, rhaid i chi gael cytew 'n bert, bron megis ar gyfer crempog.

hanfodion trin â gwres

I wneud y gacen iau cig eidion afu, fod yn union yr un fath i bobi crempogau 7-10 byproduct. Mae hyn yn gofyn i gymryd badell ffrio haearn bwrw, arllwys mewn ychydig bach o olew mireinio a glow coch. Ymhellach, mae'r offer coginio poeth mudiant cylchol sy'n angenrheidiol i arllwys cytew gan ddefnyddio cawliau lletwad. Desirably, roedd fframwaith o'r fath ymylon llyfn, diamedr mawr (tua yr un fath ag yn y badell) a thrwch o hanner centimetr. Ar ôl ochr isaf crempog hepatig brownio, dylai droi unwaith gan ddefnyddio'r llafn ac ailadrodd y weithdrefn rhostio. Mae'r holl gynnyrch gorffenedig sy'n ofynnol i roi ar pentwr o blât mawr fflat ac yn drylwyr yn oer.

cynhwysion angenrheidiol ar gyfer y llenwad

Fel arfer nid gacen iau cig eidion hepatig yn cynnwys topins llysiau. Fodd bynnag, rydym yn penderfynu defnyddio 'r dewisiad hwn, gan ei fod yn prydau o offal yn cael llawer mwy blasus ac yn fwy aromatig.

Felly, mae angen:

• Moron mawr - 4 pcs;.
• winwns gwyn bwlb - 4 pennau;
• Mireinio Olew olewydd - ar gyfer ffrio;
• halen mân, allspice - i ychwanegu i roi blas.

stwffin coginio

Rysáit ar gyfer yr iau pei gyda moron yn cynnwys defnyddio dim ond y mwyaf ffres a'r llysiau mwyaf blasus. Wedi'r cyfan, dyma sut byddwch yn cael stwffin blasus a persawrus. Felly, mae'n rhaid i'r cynnyrch gael eu glanhau, ac yna malu i gratiwr bras (moron) a'u torri'n fân (winwns). Ar ôl hynny yr ydych am i osod y llysiau yn y badell i olew llysiau blas a'u ffrio dros wres canolig nes yn frown euraid. Ar ôl troi oddi ar y cynnyrch stôf, gofalwch eich bod yn ychwanegu halen a phupur i roi blas.

Mae'r hufen cynnyrch a ddymunir

Fel y soniwyd uchod, yr afu cig eidion gacen yn cynnwys tair elfen. Sut i goginio y ddau ohonynt, eich bod yn gwybod, rhaid i chi wneud hufen garlleg cain a persawrus. Ar gyfer hyn, mae angen:

• cynnwys braster cyfartalog mayonnaise - 300 g;
• gennin syfi mawr - 5 pcs;.
• wyau cyw iâr mawr - 2 ddarn. (Ar gyfer addurno);
• persli - i addurno.

Gwneud hufen persawrus

Paratoi hufen fath yn hynod gyflym ac yn hawdd. Wedi'r cyfan, mae'n cymryd dim ond garlleg malwch ewin ar gratiwr dirwy, ac yna eu cymysgu gyda chynnwys braster cyfartalog mayonnaise. Dylid hefyd ei berwi wyau ar wahân a rinsiwch persli. Bydd y rhain yn elfennau yn cael eu hangen i addurno'r gacen gorffenedig.

Mae'r broses o brydau ffurfio

cacen hepatig blasus yn cael ei ffurfio yn yr un ffordd yn union â confensiynol cacennau pwdin melys. I wneud hyn, yn cymryd awyren, ond dysgl eang-diamedr ac yna ei roi ar ei ymgais gyntaf y byproduct. Rhaid iddo gael ei hiro hufen mayonnaise garlleg yn helaeth ac yna rhoi haen o lysiau yn frown. Nesaf, moron a nionod eich bod am gau crempog afu arall ac ailadrodd y weithdrefn seimio. Gweithredu Dylai camau gweithredu hyn fod mor hir nes na fydd yr holl cacennau, hufen a llenwadau i ben. O ganlyniad, rhaid i chi ddringo eithaf uchel a chacen mawr. Argymhellir i got llawn gyda mayonnaise, yna rhoi ychydig o wyau wedi'u berwi hardd gratio a'i roi dail persli ffres ei wyneb.

cywir Gweinwch

Ar ôl cacen hepatig (Trafodwyd rysáit fesul cam gyda moron uchod) yn cael ei ffurfio yn gyfan gwbl, rhaid iddo gael ei roi yn yr oergell a gadael sefyll yno am o leiaf un awr. Ac mae hyn pryd ei argymell i dalu dynn neu brydau dwfn, fel arall yr holl gynnyrch sy'n agos, amsugno blas o hyn cynnyrch blasus ac iachus.

Awr yn ddiweddarach, mae'n rhaid i'r gacen yn cael ei drwytho yn llwyr gyda hufen garlleg, gan ddod yn tendro meddalach a mwy. Cyn gweini dysgl argymhellir trionglau torri'n dogn, roi mewn soser neu ddysgl, ac yna yn bresennol unwaith gwesteion fel byrbrydau sawrus a maethlon. Mwynhewch eich pryd!

gwybodaeth ddefnyddiol

Nid oes angen i goginio cacen iau gyda llenwad o foron a winwns. Yn wir, mae mwyafrif y gwragedd tŷ yn gwneud pryd hwn dim ond gyda mayonnaise a garlleg. Os oes angen cacen swmpus a maethlon, gall y llenwad yn cael ei ddefnyddio nid yn unig y llysiau brownio, ond mae madarch wedi'u ffrio'n hefyd.