Azu yn multivarka - gyflym ac yn hawdd

Coginio cig llawer yn ystyried hynod o anodd. Ond craidd y broblem yw ein bod yn aml nid ydynt yn gwybod sut i ddewis y cynnyrch amrwd - cig. Mae hynny'n dibynnu ar eich bod yn ffeilio fam ar gyfer cinio. I lawer, nid yn swnio'n gredadwy iawn, ond yn credu i mi, os ydych yn prynu darn drwg, yna dim ond grinder cig, ni fydd yn eich helpu.

Y peth symlaf y gallwch ei wneud gyda chig - ddiffodd. Amrywiadau ar y thema hon, mae yna lawer. Mae gan bob gwlad ei ryseitiau ni ein hunain ac yn eu nodweddion eu hunain: goulash Hwngareg, stiw yn Zurich, fricassee yn Ffrangeg, yn stroganoff cig eidion Rwsia, Stu yn Saesneg, AMU tartar.

Coginio stiw, goulash neu ATPase yn multivarka - y broses syml, a phrydau tebyg fwyaf addas ar gyfer deiet bob dydd. Credir bod y rhyfeddod peirianneg yn gallu dod at y "gwirion" hen ryseitiau o wledydd gwahanol. Y peth yw bod y "diffodd" modd cynnal tymheredd cyson y ddysgl, y gellir eu hystyried yn hanner y frwydr. Mae'r ffaith bod y rhan fwyaf o'r gwaith "pot wyrth" yn cymryd drosodd, gan ryddhau ni am achosion brys, nid hyd yn oed yn werth trafod.

Ystyried y broses o baratoi'r Tatareg ASE. Gyda llaw, mae rhai alwad pryd hwn yn y saws. Rwy'n credu yr hyn sy'n digwydd yn union y ffaith bod y cig yn cael ei goginio mewn sudd tomato trwchus. Yn gyntaf mae angen i ni baratoi'r cig, winwns, tomatos mewn sudd (gallwch chi gymryd y tomatos wedi'u plicio a'u past tomato), picls a thatws. Salt, sbeisys a pherlysiau yn ychwanegu at bryd at eich dant. Pupur du a'r garlleg, gyda llaw, yw'r mwyaf priodol yn yr achos hwn.

Paratoi ASE yn syml busnes. Darnau o gig, ffrio mewn olew llysiau a stiw gyda llysiau nes wedi coginio. I ddechrau paratoi'n Dysgl o geffyl neu ddefaid. Pwy sy'n cael dewis cig eidion neu borc. Credir bod y gorau ar gyfer pryd hwn yn ddarn o gig gyda shank cig eidion.

Gall Azu yn multivarka yn cael ei baratoi mewn sawl ffordd. Yn gyntaf, pan fyddwch yn poenydio hir cawl (asgwrn yr ymennydd yn ddelfrydol ar gyfer hyn), ac yna ychwanegu'r rhostio ar wahân ar gynhwysion wres uchel ar ôl. tafelli cig wedi'u ffrio nes yn euraidd, saute winwnsyn nes yn feddal (gallwch ychwanegu llwyaid o flawd yn ystod coginio, bydd yn gwneud y cawl trwchus). Yna ffrio picls, ciwbiau tatws lleiaf ffrio ac ychwanegwch y tomatos yn eu sudd eu hunain. Yna ddiffodd awr neu ddwy.

Yr ail ddull o baratoi'r ganolfan yn ed multivarka yn dechrau gyda chig rhostio, ac i'r hwn ar ddilyniant a gyflwynwyd winwns, picls, tomatos a thatws.

Ystyrir bod glasur yn yr ail ddewis. Dyna sut y Tartars paratoi ei saig - ATPase. Ond beth am y blas a gallwch bet. potes cryf gyda ymennydd esgyrn gyda sbeisys a pherlysiau, yn naturiol yn gwneud y ddysgl gyfoethocach ac yn fwy persawrus. Rhostio ar wres uchel am gynhwysion unigol yn cadw eu blas unigryw.

Wedi'u coginio ASE yn multivarka nid yn unig pryd o fwyd blasus a boddhaol, ond hefyd yn eithaf syml. Y prif beth - i gyfrifo cyfran y cig a llysiau. Mae'r cyfan yn dibynnu arnoch chi, ond ar hanner gyfartaledd bydd angen kilo o gig nionyn, ychydig o domatos, ciwcymbrau a thatws.