Sut i goginio sgwid? cyfrinachau Little o fwyd blasus

Yn gyntaf, ychydig am y sgwid eu hunain. Ychydig iawn o bobl yn gwybod bod y protein yn hwy o lawer mwy na porc neu gig cyw iâr. Yn ogystal, mae'r bwyd môr gyfoethog mewn ïodin a fitaminau B, sydd mor aml yn brin yn ein corff. Haearn, seleniwm, a ffosfforws, sy'n sgwid cynnwys yn fwy na, yn helpu i amsugno calsiwm. O ganlyniad, y defnydd o cynnyrch hwn yn helpu i gryfhau esgyrn, dannedd ac ewinedd. Arall yn ogystal â'r holl fwyd môr - mae eu calorïau bach. Felly, ni waeth faint a pha mor hir ydych yn mynd i goginio'r sgwid, maent yn annhebygol o arwain at modfedd ychwanegol yn y canol.

Er nad oes ots pam? O bryd i'w gilydd coginio bwyd môr mae'n dibynnu ar p'un a dysgl blasus seiliedig arno, neu "rwber" sgwid lladd yn yr egin rysáit blasus. Yn awr, cofiwch, nid oes angen sgwid coginio mwy na 2-3 munud ar wres isel mewn padell o dan y gilagored caead. Mae angen dŵr i gael cymaint fel ei fod yn eu gorchuddio yn gyfan gwbl.

Os ydych chi wedi treulio sgwid (wel, nid bob amser y mae'n troi allan i fod ar ddyletswydd o amgylch y badell), peidiwch â rhuthro i gael cynhyrfu. Gall hyn drafferth ei helpu. Dim ond yn awr mae angen i chi goginio sgwid am funud arall o leiaf ugain, yna bydd y cig adennill ei meddalwch. Fodd bynnag, yn yr achos hwn, ei gyfaint ei leihau gan sawl gwaith, ond i flasu ni fydd yn wahanol i'r rhai sy'n barod, yn ôl yr angen, am 2-3 munud.

Goginio'n ddigonol cynnyrch hwn yn waeth na crynodeb. Mae'r ffaith ei fod yn cynnwys polypeptid yn ei ffurf amrwd, sy'n arwain at coluddyn anhwylderau. Yn gyffredinol yr holl fwyd môr llechwraidd, os camddefnyddio eu paratoi neu storio, gallant achosi gwenwyn difrifol. Felly, mae'n bwysig i goginio'r sgwid yn dda, fel bod y cyflwr arferol y corff i beidio â dorri a bwyta.

Ar sail y cynnyrch hwn gellir eu coginio dwsinau os nad cannoedd o brydau blasus. Wedi'u coginio sgwid - mae'n wag ar eu cyfer. Yn ein archfarchnadoedd, fel rheol, mae'r cynnyrch yn cael ei werthu ar ffurf amrwd wedi'u rhewi. Sut i goginio sgwid heb ei drin? yn gyffredinol coginio argymhellir i wneud hynny. Mae'n well i'w glanhau cyn eu coginio. Ond os ydych am ryw reswm yn rhoi'r sgwid wedi'u coginio yn eu ffurf naturiol, yn cymryd eu fragu yr un faint o amser - 2-3 munud.

Ond yn gyffredinol, mae'n rhaid i cynnyrch hwn ar ôl dadmer yn gyntaf yn glir, ac yna destun i wresogi triniaeth. Sgwid dadmer mewn dŵr cynnes. Hysbysiad yn y dŵr, ac nid yn unig. Peidiwch byth â arllwys dros y dŵr berw, fel eu bod yn dadmer yn gyflym. Wedi hynny sgwid puro ofalus ac mae'r tu mewn a'r tu allan, yn cael gwared ar y croen tenau.

A pha mor hir mae'n ei gymryd i goginio sgwid mewn multivarka, ac alla i wneud hynny? Bosibl. Mae'n well i ddewis y dull o "cwpl." Yn dibynnu ar y manylebau Multivarki, sgwid mae angen i baratoi 10-12 munud. flasus iawn maent yn cael eu sicrhau yn y microdon. Rhowch y sgwid mewn dysgl arbennig, arllwys y sudd lemwn ac ychydig o olew olewydd, trowch y stôf ar y pŵer 700 watt. Mae munud yn ddiweddarach i fynd allan o'r microdon sgwid blasus yn ei sudd ei hun.

Bon Appetit!