Sut i goginio madarch wedi'u rhewi?

Madarch - cynnyrch a all bob amser yn dod yn addurn deilwng o'r tabl. Er, pa mor aml rydych yn eu bwyta, nid ydynt yn diflasu. Yn ogystal, mae llawer yn cael eu denu yn uniongyrchol at y broses o hunan-chwilio a madarch casglu, a elwir yn "hela madarch". Fodd bynnag, ni fydd yn yr erthygl hon yn sôn am sut i gasglu madarch, bydd yn awr yn cael eu disgrifio sut i goginio madarch wedi'u rhewi. Gyda llaw, gallwch eu prynu fel parod (wedi'u rhewi a pecynnu) a rhewi eich hun ar ôl yn arbennig o lwyddiannus "hela".

Os ydych yn ystyried bod madarch yn eithaf swmpus, daw'n amlwg pam eu bod weithiau yn cymryd lle cynhyrchion cig, gan eu paratoi fel prif gwrs ar gyfer cinio cyfrifol. Mewn un newydd o'r fath, mae'n gwneud synnwyr, yn enwedig ar gyfer pobl sydd am golli pwysau, gan fod agarics prydau mêl yn haws i roi'r gorau i cig. Siapan hyd yn oed yn fath arbennig o Pryfed mêl gael ei lansio, sy'n blasu fel stêc. Gall Trwy hyn pobl i roi'r gorau i cig, er nad yn teimlo ei fod, gan fod yr holl sylweddau angenrheidiol a gynhwysir yn y madarch.

Sut i goginio madarch wedi'u rhewi

Mae llawer o ryseitiau a ffyrdd o fêl coginio Pryfed, mae yna hefyd cawl, piclo, stiwio, rhostio. Bydd Next cael ei ddisgrifio ryseitiau sylfaenol o sut i goginio madarch wedi'u rhewi. Nid oes unrhyw nodweddion wrth baratoi madarch wedi'u rhewi (o'i gymharu â ffres), maent yn dim ond angen i dadmer gyntaf a gellir ffres cael eu coginio ar unwaith. Os oes gennych ddiddordeb mawr mewn sut i goginio madarch wedi'u rhewi, yna dylech wybod bod hyn yn y cyfnod o weithrediadau, gan fod ganddynt i ddadmer yn naturiol.

Mae'r rysáit cyntaf yr hoffwn i ddisgrifio - cawl o Pryfed mêl. Paratoi pryd hwn, mae angen i chi gymryd 1.3 cilogram o fêl Pryfed, 5 llwy fawr o groats gwenith yr hydd, 2 gwpan o laeth neu 2 lwy fwrdd o hufen sur, halen a pherlysiau. Cyn i chi coginio'r madarch wedi'u rhewi yn y cawl, mae angen i ddadrewi hwy a rinsiwch yn drylwyr. Nesaf, rhaid i chi dorri y capiau coesyn a chop. Rhaid hyn i gyd yn cael ei roi mewn pot lle mae'n rhaid iddynt ferwi am o leiaf deugain munud. Nawr gallwch roi yn y pot o wenith yr hydd a cawl nionyn wedi'i sleisio dylai fod yn barod i gwblhau coginio grawnfwydydd. Yna gallwch roi yn y halen cawl, perlysiau wedi'u torri a tymor gyda hufen sur neu laeth. Dylai'r cawl yn cael ei weini yn boeth.

Mae'r ail rysáit yn dweud sut i rostio a madarch wedi'u rhewi gyda chyw iâr. Bydd angen set o gynhwysion ar gyfer paratoi pryd hwn i chi: 1.3 cilogram o fêl Pryfed, 1.5 cilogram o gyw iâr, llwy menyn, 100 gram o win gwyn, cig moch a hufen sur, 15 bylbiau bach, yn ogystal â halen, pupur a pherlysiau. Y cam cyntaf yw i falu a braster ffrio mewn olew. Yna gallwch ychwanegu at y sosban, madarch cyfan a winwns, mae'n rhaid i bopeth cawl nes yn feddal. Nawr gallwch symud ymlaen i'r ieir. Mae angen iddynt olchi, rhwbio gyda halen a phupur, lle yn y popty, lle y dylid eu brownio ar bob ochr. Nid oes angen arbennig selog chi gyda braster. Pan fyddant yn barod, rhaid iddynt gael eu symud a'u torri yn ei hanner. Mae'r cynhwysydd y mae'r ieir yn cael eu paratoi, mae angen i arllwys i'r berw hufen a gwin saws am ychydig funudau. Rhaid Adar yn cael ei roi ar ddysgl, arllwys y saws a rhoi'r madarch yn y canol. Addurno gyda pherlysiau.

Mae'r trydydd rysáit cynnig byrgyrs wedi'u gwneud o Pryfed mêl. I wneud hyn, ewch â ffyngau 1.5 cilogram, 2 gwpan o laeth, a 2 myffins, wyau a'r bwlb, 3 llwy fwrdd o gaws, halen a phupur, olew llysiau. Soak rholiau mewn llaeth, gwasgu allan. Torrwch y nionyn a'i ffrio mewn olew. Skip all y cynnyrch drwy grinder cig, ychwanegwch y gymysgedd sbeis ac wyau, pob gymysgu'n drylwyr. Ddallu Patis a'u ffrio. Ar y bwrdd, rhaid iddynt gael eu gweini gyda salad a thatws.

Bon Appetit!