Sut i baratoi blodfresych. Mae nifer o brydau gwreiddiol

Blodfresych, fel unrhyw lysiau eraill, llawn maetholion. Mae'n cynnwys proteinau, carbohydradau, mwynau a chyfansoddion seliwlos. Mae'r cynnyrch hwn yn cael ei amsugno'n hawdd gan y corff ac yn fwyd maethlon iawn. Felly, mae angen i wybod sut i goginio blodfresych, ei fod yn troi allan blasus a defnyddiol ar yr un pryd.

Yn gyntaf oll, dylai blodfresych gael ei rhannu ddarnau bychain. Yna, am gyfnod, dylid ei socian mewn dŵr oer, hallt ysgafn. Mae hyn yn angenrheidiol i gael gwared ar bryfed sy'n gallu fod yn y inflorescences. Ar hyn o bryd, rydym yn rhoi ar y tân pot gyda dŵr a dod ag ef i ferwi. Wedi hynny hepgorer y llysiau a baratowyd mewn dwr berwedig. Berwch y bresych Nid oes angen mwy na 5-7 munud. Bydd hyn yn cadw ei holl fitaminau. Ymhellach, mae'n cael ei daflu yn ôl Blodfresych mewn colandr, gwydr i'r holl hylif dros ben. Bouillon, yn yr hwn y llysiau wedi coginio, ni ellir ei dywallt, a ddefnyddir ar gyfer paratoi'r saws iddynt.

Gallwch goginio y lliw bresych mewn cytew. Ar gyfer y ferwi yn y modd a ddisgrifir uchod. Paratoi cytew. Cymerwch yr wyau a'u hychwanegu at ychydig o gwrw. Yna arllwys y blawd, a'i droi yn drylwyr. Dylai'r cysondeb y cytew fod yn debyg nad yw hufen sur drwchus iawn. Cynheswch badell ffrio ac arllwys olew llysiau. Trochwch pob inflorescence yn y cytew, gan gymryd ei brigyn, a hefyd daenu ar padell ffrio. Pan fydd y cytew frown golau, cael gwared ar y bresych a'i osod ar blât, ffrio ochr i fyny. Gwneud y saws. Cymerwch y mayonnaise a hufen sur mewn cyfrannau cyfartal. Rydym yn gwasgu i gael y garlleg, ychwanegu pupur a halen i roi blas. Nifer o gydrannau cymryd ar eich pen eich hun. Mae hyn yn saws arllwys y bresych. Top gallwch sgeintiwch gyda pherlysiau wedi'u torri.

rysáit arall, sut i goginio y blodfresych i frecwast. I godi tâl eich corff gyda ynni a rhoi iddo y fitaminau angenrheidiol, gallwch ffeilio dysgl o blodfresych i frecwast. I wneud hyn, yn cymryd yr wyau a'r chwisg nhw ysgafn chwisg. Bresych dadosod ddarnau bychain a berwch ychydig o ddŵr halen. Rhowch y sosban ar y blodfresych a'i lenwi gyda wyau wedi'u curo. Ychwanegwch halen a phupur fel y dymunir. Mae'r rysáit hon yn addas ar gyfer y rhai nad ydynt yn gwybod sut i ffrio'r blodfresych.

Blodfresych ei gyfuno dda gyda llysiau eraill. Dyma enghraifft o sut i baratoi blodfresych gyda brocoli. Dosrannu'r iddynt ddarnau bychain a berwch am bum munud mewn dŵr hallt. Paratowch y saws. Cymerwch lwyaid o mayonnaise, llwyaid o Dijon mwstard (gallwch gymryd unrhyw), dau melynwy, sudd un lemwn a llwyaid o saws chilli melys. Mae pob un o'r cymysgedd hwn. Brocoli a blodfresych hepgorer y saws a lledaenu i mewn i'r tun pobi a baratowyd. Cymysgwch y briwsion bara, perlysiau ffres wedi'i dorri (persli a dil), garlleg wedi ei dorri'n fân. Ychwanegu at y caws wedi'i gratio a nytmeg. Gyda'r cymysgedd hwn a rhoi ychydig o bresych. Yn ofalus arllwys y semisweet ymyl 200-250 ml o win sych neu siampên felysu. Rydym yn rhoi y ffurflen yn y ffwrn am tua hanner awr. Dylai'r ddysgl amsugno y saws.

Sut i goginio y blodfresych i'w gadw'n fitaminau yn ddefnyddiol? Cofio un rheol. Ni ddylid Blodfresych dioddef triniaeth wres hir. Dim ond wedyn y bydd yn cadw ei holl eiddo yn ddefnyddiol.

Gallwch goginio saws gwreiddiol bresych wedi'i ferwi. I wneud hyn, yn cymryd dau gwpan o cawl y mae'n cael ei ferwi, ac yn rhoi ar dân. Ar ôl berwi, ychwanegu llwyaid bach o fenyn ynddo. Blawd gwanhau mewn gwydraid o laeth ac arllwys y saws. Er gyson droi iddo. Ar ôl 5-8 munud ychwanegu'r caws wedi'i gratio. Rholio mewn halen a phupur yn ôl eich dewis. Peidiwch ag anghofio y gall y caws yn hallt. Dewch i ferwi a chael gwared o wres. Mae hyn yn saws i wasanaethu blodfresych wedi'i ferwi. Mwynhewch eich pryd.