Belokachannaya a blodfresych mewn cytew: sawl ryseitiau

Marcus Porcius Cato yr Hynaf, cadlywydd a gwleidydd cyfnod Rhufeinig, rhoddodd ei gyngor yn erbyn pob clefyd. "Os ydych yn nyth y tu mewn o salwch, - ysgrifennodd - bresych gwella i chi." Wrth gwrs, nid yw'n ateb pob problem, ond ei fod yn cynnwys llawer o fitaminau, normalizes metaboledd ac yn gyffredinol - chwythu blasus iawn. Yn flaenorol, roedd yr ail bara Slafiaid dwyreiniol, ac yn awr llysiau hwn yw'r cnydau llysiau ail fwyaf ar ôl tatws Sgwâr. O mae'n troi allan llawer o wahanol brydau: bresych, blodfresych mewn cytew, bresych wedi'u stwffio, bigos.

Dim ond rhywbeth ac angen arnoch yn unig hynny 4-5 dail llysiau hwn, ychydig o wyau, ychydig o flawd, siwgr, halen ac olew llysiau i goginio yn hawdd iawn i'w paratoi, rhad a blasus ddysgl ochr â seigiau pysgod neu gig. Mae'n cael ei alw "bresych mewn cytew." Mae'r dail yn cael eu torri i mewn i "sbarion" cyfartaledd. Rhowch nhw mewn rhidyll neu colandr a gadael i lawr i 4-5 munud yn y ka mawr stryulyu â berwi a dŵr hallt ychydig. Yna Gadewch oeri dan redeg ffrwd oer ac yn rhoi ddraenio lleithder dros ben. Hyd nes y dail sychu i ffwrdd, gadewch i ni cytew.

Gall fod yn yr hawsaf, fel petai, yn glasur o'r genre, ac efallai gydag amrywiadau, er enghraifft, dŵr mwynol, cwrw, gyda'r ychwanegiad o berlysiau Eidalaidd, mayonnaise, caws wedi'i gratio. Mewn powlen arall, rydym yn ysgwyd wy gyda llwy fwrdd o siwgr, halen, ychwanegu ychydig o cwpan blawd. A ddylai gael past cysondeb hufen sur. Os oes trwchus, gwanhau gyda dŵr os yn rhy hylif ychwanegu blawd. Chwaeth bresych gorau mewn cytew yn mynd i mewn i'r ffriwr dwfn, ond os nad yw'n gwneud hynny, gallwch gymryd fawr sgilet o haearn bwrw. cynhesu da i fyny yn ei gwydraid o olew llysiau. Trochwch pob deilen mewn i màs a ymgolli mewn braster poeth. bresych gorffenedig lledaenu o reidrwydd ar tywel papur neu colandr i wydr olew dros ben, fel arall ni fydd y darnau yn wasgfa mor flasus.

Bresych mewn cytew nid yn unig y bresych. Ceisiwch baratoi ffordd debyg ac mae'r isrywogaeth eraill llysiau hwn. Wedi'r cyfan, mae yna blodfresych, ysgewyll Brwsel, kohlrabi. Arbennig o boblogaidd yn ein rhan o'r blodfresych. Mae llawer o syndod, yn dda, beth ydyw lliw, os y pen cyfan - hufen neu wyn? Mae'n golygu "blodeuo" yn hynafol Slafeg iaith "tsvitna". Ac yn wir, os ydych yn edrych yn ofalus, blodfresych cynnwys inflorescences unblown bach. Mae'r farchnad yn well i ddewis y gwyn, yn hytrach na kochanchiki fanila-melyn, maent yn fwy bregus.

Blodfresych mewn cytew a baratowyd yn ôl yr un egwyddor yn y ffwrn, gan fod y bresych, ond hefyd mae ei penodol ei hun. inflorescences bach rydym yn coginio yn ei gyfanrwydd, a dim ond torri mawr yn hanner neu yn chwarteri. I llysiau tyner beidio berwa, y bragu dŵr ychwanegu rhai siwgr a mwynau dŵr. Gwiriwch angen parodrwydd fforc: os dannedd ddiymdrech yn dod yn y cnawd, mae'n amser i dynnu allan o'r dŵr berw colandr.

Paratoi gweddus "odezhku" ar gyfer blodfresych, gwahanu'r gwyn oddi wrth y melynwy, y cymysgedd diwethaf gyda llwy de o siwgr, ychwanegwch ychydig o ddiferion o olew olewydd, dŵr mwynol (neu gwrw), halen, pupur a blawd. Protein chwisg mewn ewyn ac yn ofalus yn ychwanegu at y pwysau. Wedi'u berwi Kocheshkov hepgor yn y cytew a'u pobi yn y popty, taenu hael gyda chaws Parmesan wedi'i gratio. Felly, rydym yn cael pryd llysieuol "blodfresych mewn cytew." Annibynnol Calorïau mae'n bosibl lleihau, os nad yw'n pobi yn y popty ac yn y microdon gwbl heb fraster (yn y "gril" modd am tua 15 munud). Gyda llaw, os byddwch yn aros yn cytew ychwanegol, gallwch ei ddefnyddio fel breading i ffyn cranc, darnau o selsig wedi'u coginio, pysgod.