Sut i goginio eggplant

Sut i goginio eggplant? Mae'r cwestiwn yn aml yn cael ei ofyn, a phrofiadol gwragedd tŷ, cogyddion a dechreuwyr. Eggplant - fyrbryd gwych ar bob adeg o'r flwyddyn. Ac mae'r prawf o hynny yn y dref hyfryd o Palermo yn Sicily Eggplant Olympiad yn flynyddol. Ac mae rhai gwyddonwyr yn dadlau, gan honni bod y eggplant - nid ei fod yn llysiau, ac aeron. Gadewch i ni gael gwybod opsiynau ar sut i goginio eggplant.

dewis eggplant

I ba raddau y gael eich blasus ddysgl o eggplant, yn dibynnu ar eu mwyaf aeddfed. I gael gwybod faint o aeddfedrwydd y eggplant, mae angen pwyso a mesur yn ei law ei hun. eggplant aeddfed galetach anaeddfed. Ei archwilio o bob ochr: dylai'r croen fod yn berffaith llyfn, ar y eggplant ddylai fod unrhyw crafiadau, dolciau a staeniau. Fel arall, gellir ei bwdr y tu mewn neu'r anhyblyg.

Yn y eggplant aeddfed pan fyddwch yn y wasg gyda'ch bys bydd tolc bach yn ymddangos, ond rhaid iddo o reidrwydd yn diflannu. Yn eggplant goraeddfed bydd tolc yn parhau, ac yn y anaeddfed ac ni fydd yn ymddangos.

Sut i goginio eggplant

Mae rhai gwragedd tŷ yn gofyn, "Beth allwch chi ei goginio eggplant?". Mae'r ateb yn amlwg: beth bynnag yw eich dymuniadau calon. Gall hyn fod cwrs cyntaf neu brif gwrs. Mae nifer fawr o wledydd yn defnyddio'r eggplant yn eu prydau coginio cenedlaethol. Er enghraifft: Gwlad Groeg - yn y "moussaka", yr Eidal - yn "Ratatouille", Georgia - yn "Satsivi".

Felly, sut i goginio eggplant. Ar gyfer unrhyw rysáit angen Eggplant i dorri iddynt yn gyntaf gyda halen a'i adael am 10 munud. Mae hyn er mwyn sicrhau bod y sudd eggplant allan chwerwder ychwanegol. Dilynir gan eggplant rinsio drylwyr o dan y dŵr ac yn sych gyda lliain papur.

Prydau o eggplant

Eggplant stwffio â chig a llysiau, eu pobi yn y popty. Y ddysgl yn troi allan yn hynod o flasus ac yn gyflym. Eggplants dorri yn ei hanner, torrwch y cnawd. Ac deisio, yna halen a'i adael am 10 munud i ryddhau ynghyd â'r sudd chwerw. Yna y mwydion ei olchi'n drylwyr gyda dŵr. Yn y cyfamser, mewn winwnsyn wedi'i dorri padell ffrio ffrio a ewin o arlleg, hychwanegu atynt, ac ffrio briwgig tua 10 munud dros wres canolig. Tomato a phupur gloch torri'n giwbiau. rhwbio Caws ar gratiwr bras. Cymysgwch cig ddaear gyda llysiau a llenwch y llenwad cwch. caws Taenwch ar ben y ddysgl. Pobi eggplant mewn popty ar 180 gradd ar gyfer un awr. Y ddysgl yn barod!

Blasyn o eggplant. Mae'r byrbryd yn cael ei baratoi yn weddol gyflym ac yn mwynhau gwesteion. torri eggplant sleisys tua 5 mm o drwch, taenellodd gyda halen a gadael am 10 munud. Ddilyn gan rinsiwch ac yn eu sychu. Roll mewn blawd, ffrio nes yn euraidd ar gyflwr y badell. Paratowch y llenwad: nionyn wedi'i dorri'n fân ffrio, ychwanegu ato gratio ar gratiwr bras moron, pupur gloch deisio. Mae hyn i gyd yn cael ei ffrio am 1 funud, yna ychwanegwch ½ llwy de finegr, gwasgu ewin garlleg. Rydym ffrio am funud arall. Llenwad halen a phupur i roi blas. Tafell o eggplant gyda rhwbio garlleg, ceg y groth ychydig o mayonnaise ar ei ben, yna rhowch ychydig o stwffin ac maent yn cwmpasu sleisen o domato ffres. Ac felly gyda phob eggplant. I'r ddysgl yn edrych yn fwy prydferth, gallwch addurno plât o letys a eggplant ar ben y lawntiau. Mwynhewch eich pryd. Nawr rydym yn gwybod sut i goginio eggplant yn flasus ac amrywiol.

prydau eggplant llawer: rholiau gydag amrywiol lenwadau, cafiâr planhigyn wy, gaeaf saladau, saladau poeth a llawer mwy. Ceisiwch arbrofi.

Nid Eggplant yn cael ei storio am gyfnod hir, felly ni ddylech fod yn neilltuo ar gyfer defnydd yn y dyfodol trwy eu, ac yn eu storio yn yr oergell yn gwbl angenrheidiol. Mae gan nad yw'n werth pupur dysgl o eggplant fel llysieuyn ei flas penodol eu hunain gydag ychydig o chwerwder. A pheidiwch ag anghofio socian da cyn coginio eggplant, ac yna bydd eich bwyd yn berffaith blasus.