Sut i baratoi cartref nwdls cawl am? Ryseitiau ar gyfer toes

Pasta yn rhan barhaol o lawer o cawl a garnais cyffredin ar gyfer prydau. Fodd bynnag, hyd yn oed cynhyrchwyr profi weithiau cogyddion drist: y pasta wedi'i ferwi meddal, mae'n glynu at ei gilydd, y tu allan yn eu tro i mewn i mush, ac y tu mewn yn aros solet. Mae'r rhai sy'n daer i ddelio â siomedigaethau o'r fath, unrhyw ddewis, sut i wneud nwdls cartref am cawl neu gyda phrif gwrs. Efallai nad yw'n ffasiynol, gan fod hyd yn oed pobl pobi prynu parod toes. Ond mae'n sicrhau y bydd gennych gawl bendigedig - nwdls cartref (llun gallwch weld yn yr erthygl), ni fyddwch yn methu.

rysáit safonol

Maent yn cael eu defnyddio gan y gwragedd tŷ fwyafrif nelenivyh. Mae'n eithaf syml ac nid oes angen unrhyw triciau arbennig. toes Nwdls yn y cartref - yn union fel yn y twmplenni, dim ond yn llai serth. wy cyw iâr chwipio gyda thrydydd cwpan o ddŵr a halen, yr hylif yn llifo i mewn i'r blawd pentwr (tua chwarter cilogram). Tylina'r toes, gorchuddio â lliain, ac yn parhau i fod yn "gorffwys" yn y drydedd awr. Yna y lwmp yn torri'n chwarteri a phob rholio mor denau â phosibl i ddisgleirio yn uniongyrchol drwy. Os oes lle yn y gegin, mae pob haen yn parhau i fod sychu i fyny mewn amodau naturiol (i droi cwpl o weithiau), os bydd y bwrdd un neu eisiau yn gyflym - gosod allan ar hambyrddau a rhoi mewn popty wedi'i gynhesu prin (30 gradd, dim mwy na) hanner munud ar bob ochr. Felly sut i wneud y gall nwdls cartref ar gyfer cawl fod o wahanol hyd, yna mae dwy ffordd.

1. strata Cut ar led (tua 6 cm) o stribed, arllwys blawd plygu pentwr a'u torri'n streipiau tenau.
2. Mae pob taflen toes helaeth powdr gyda top blawd, rholio tiwb a thorri transversely fân; strushivaetsya blawd ychwanegol gorffen gyda nwdls hir.

Yna, naill ai ar unwaith neu wedi'i goginio garnais cawl neu obsushivayut pasta gryn bellter oddi wrth ei gilydd, yn cael eu pecynnu gan Kulka a chuddio mewn rhewgell i'w gwahanu yn ystod storio.

Harddwch: bariau lliw

Gall blasus nwdls cartref fod yn cain iawn. Ac yn y cawl, bydd yn hyd yn oed yn fwy deniadol, yn enwedig i blant. Dim ond yn broblem: dŵr i gymryd lle sudd ffres. Os ydych yn cymryd moron - byddwch yn cael pasta oren os betys - coch a oxalic maent yn troi'n wyrdd. Dim ond yn cadw mewn cof bod suran yn sur iawn, felly pan mae'n cael ei ddefnyddio yn y toes yn well i ychwanegu ychydig o siwgr.

rysáit melynwy

Mae llawer o bobl wedi'u coginio pasta traddodiadol ymddangos deflating. Iddynt hwy - y rysáit o nwdls wy cartref, cysgod ysgafn a dymunol iawn. Mewn powlen, chwipio melynwy wyth wyau gyda halen, tair llwy fwrdd o olew llysiau ac un - dŵr oer iawn. Mae'r bryn o flawd (dylai fod yn 400 gram) a wnaed pwll, ac yno arllwys y màs o ganlyniad. Tylina'r toes. Yn ôl y rysáit hwn, mae'n fwy taut na'r blaenorol. Cynaeafu yn cael ei orchuddio a'i symud i'r ochr i amddiffyn. camau gweithredu pellach wedi cael eu disgrifio: mor denau â phosibl i gyflwyno, i sychu yn uniongyrchol ar y bwrdd, torrwch y "edau" o hyd sy'n addas i chi, ac yn sgeintiwch y cynnyrch gorffenedig yn fwy rhydd, er mwyn iddo sychu i fyny ac i Slip.

Mae'r toes heb wyau

Yn ystod ymprydio wyau gwahardd, ond yn bwyta rhywbeth yn ôl yr angen i bawb. Fel bod ein pobl cyfrifedig gwybod sut i wneud nwdls cartref ar gyfer cawl heb gynhwysion Skoromniy. Ar ben hynny, mewn sawl embodiments.

1. Mae gwydraid o ddwr, tair cwpanaid o flawd, halen a llwy fwrdd finegr 6%. Wrth tylino mae angen ystyried yr hyn y mae'r toes yn hytrach sydyn yn dod yn rhy drwchus. Mae angen i chi roi'r gorau mewn pryd. Os bydd y "gweddill" prawf yn dangos y gall myagkovato gymysgu ag ef ychydig yn hirach.
2. Mae gwydraid o ddŵr, dwy a hanner - a chwpl o llwy fwrdd o starts blawd. Yn yr achos hwn, y toes yn dod allan yn ddigon meddal fel nad oes angen i ddangos gwyliadwriaeth.

Gallwch sicr yn ei wneud dim ond dŵr a blawd, ond cofiwch y bydd angen i chi gyflwyno darn o denau iawn, ac mae perygl y bydd yn torri heb unrhyw gydrannau ychwanegol.

toes Nwdls yn Hwngareg

Yma, mae'r cyfansoddiad, gall un yn dweud y gwrthwyneb union yr un blaenorol. Hwngariaid cynnig nwdls cartref rysáit wy, nad oes ganddynt dŵr. Gyda'i tri wyau, dylino gyda halen a dwy lwy fwrdd o olew olewydd, arllwys i mewn i un rhan o dair o cilogram o flawd - a'i dylino y toes. Ar ffurf orffenedig ni ddylai gadw at y wyneb a chael sglein golau. Mae gweddill y gwaith o baratoi pasta cartref arferol.

Nwdls ar gyfer Laghman

Os ydych yn meddwl y gallwch ddefnyddio unrhyw pasta iddo - rydych yn anghywir. Hyd yn oed gyda cartref eu rysáit safonol byddwch yn cael cawl cyffredin iawn. Priodol nwdls cartref am Laghman paratoi llawer mwy cymhleth. 3 cwpan o flawd gymysgu â halen (tua llwy de - dylai'r toes fod ychydig yn hallt), yna ychwanegwch yr wyau wedi'u curo (2 ddarn), ac y toes wedi ei dylino am y tro cyntaf. Ychydig gwresogi gwydraid o ddŵr ac arllwys i mewn iddo. Cadwch at dwylo yn ddigon hir, ond yn werth ychwanegu y blawd ychwanegol. Vymeshennoe toes ar chwarae bach ysgeintiwch y tabl yn cael ei ffurfio i mewn i bêl, fflatio, ac yn y blaen eto ac eto. Pan fyddwch yn fodlon ar y canlyniad, lapio y cynnyrch mewn ffoil a'i roi yn yr oergell am awr. Yna gwydraid arall o ddŵr yn cael ei gynhesu, mae'n soda a halen yn cael eu droi hanner llwy de. Mae hyn yn ateb ei rwbio i mewn toes - er mwyn gwella hydwythedd. Ac yma yn dechrau y mwyaf anodd ar gyfer y broses dechreuwr: y toes yn cael ei grychu, tynnu, troi i mewn bwndel, tapio ar y bwrdd, wedi'i falu ac unwaith eto yn ymestyn y darn cyfan o'r breichiau. Pan fyddwch yn fodlon ar ei hyblygrwydd, rannu yn beli bach, yn eu rholio mewn rhyw fath o selsig a saim o bob ochr gydag olew llysiau. Gyda phob un o'r camau hyn yn cael eu hailadrodd, meistroli ar un darn o does. Yn y diwedd, mae'n troi allan flagella tenau. Wrth i'w estyniad maent yn plygu yn ei hanner, ac yn ymestyn eto. nwdls cartref ferwi am Laghman unwaith, partïon, mewn sosban fawr, ac yn tynnu oddi ar ei wyneb yn syth ar ôl. Mae decoction o basta ac yna'n cychwyn ar cawl gorffenedig yn gyfan gwbl.

nwdls cartref yn Tseineaidd

Prawf Cyfansoddi blawd hawsaf gyda dŵr ar gymhareb o 2.5: 1. Yr unig wahaniaeth yw bod y dŵr yn llifo bron yn rhewllyd. Ond mae'r broses o ffurfio rywfaint yn opsiwn tebyg ar gyfer Laghman. Rhaid i asesu eu ffurf ffisegol sobr, felly sut i wneud nwdls cartref ar gyfer cawl mewn Tsieinëeg yn unig y gall dyn yn eithaf smart. Vymeshennoe toes lapio mewn lliain, a'i roi ar hanner awr yn yr oerfel. Unwaith y bydd yn cael ei gyflwyno i mewn i selsig hir a amrywiaeth o ffyrdd troelli. Gallwch ddechrau gyda symudiadau hyn y mae plant Twist rhaff wrth neidio drwyddo, ond dim ond o flaen y frest. Gyda mwy o plastigrwydd chwifio cymhleth - y gwifrau yn cael ei troi ac yn ddewis lleoliad i gyfeiriadau gwahanol. Rhywsut mae'r cyfan yn atgoffa ymarferion bore. Rydym wedi elastigedd? Nawr bod y toes ar gyfer nwdls yn y cartref yn y fersiwn Tseiniaidd wedi ei rannu'n ddarnau yn yr un modd yn y edafedd ymestyn. Os ydynt yn mynd yn rhy hir, gellir eu torri ar ôl. A defnyddio yn y ddysgl rhaid ar unwaith - yn ystod storio nwdls Tseiniaidd sychu, yn dechrau i dorri i lawr ac yn colli blas.

nwdls reis

Nid yn unig hynny, yn ôl y sôn, pa mor ddefnyddiol yw gwenith, felly hefyd y prydau gyda hi ymgymryd â blasau newydd. Mae hyn yn cartref nwdls reis wedi'i goginio ag anawsterau penodol, ond gellir eu goresgyn er mwyn cyflawni gyda'i awydd parhaus. Felly, mewn powlen fawr, cyfuno gwydraid o flawd reis, llwy fwrdd o wenith a dau - blawd corn. Pan incessant gan ei droi arllwys ddau wydraid o ddwr. Toes halltu a blas gyda llwy o olew llysiau, dylino, ac yn dod o dan hanner awr ei adael ei ben ei hun. Mae'n troi allan ei fod yn hylif. Mae'r baddon dwr gorffenedig: mewn dŵr wedi'i ferwi sosban fawr ar ei duhovochny padell iro wresogi, ei dywallt ychydig prawf - fel grempog fawr. Bum munud yn ddiweddarach, mae'r paled yn cael ei aildrefnu ar gyfer powlen arall o ddŵr y mae'r rhew fel y bo'r angen - ar gyfer "bisgedi" gwahanu yn hawdd. Ac felly gyda'r holl toes. haenau oeri plygu rholiau a crymbl i mewn i fychan iawn. Nwdls yn barod, gallwch contrive unrhyw beth o fwyd Asiaidd.

nwdls reis rysáit syml

Mae ar gyfer y rhai nad ydynt yn barod i tincer gyda'r baddon dŵr, ond nwdls reis rhywun gartref fel y rhan fwyaf o'r pryniant. Gall hyd yn oed y blawd ar ei gyfer yn cael ei wneud heb adael y tŷ, os oes gennych crwp. Mae angen i olchi, draeniwch y dŵr a sychwch y reis yn drylwyr. grawn sych yn cael ei arllwys i mewn cymysgydd neu goffi felin a'r falu nes chyflwr llwch bron. Mae gweddill y nwdls a baratowyd yn yr un modd â gwenith (heb rysáit dŵr) yn cael eu gyrru tri wyau mewn pwys o flawd, ychwanegu halen, y toes wedi ei dylino nes yn llyfn, trwchus ond hydwyth ac eiriolwyr am 15-20 munud o dan tywel. gyflwyno yn denau "crempog" yn parhau i fod ar y bwrdd sychu mewn hanner awr. Yna mae'n cael ei ysgeintio â blawd, rholio i mewn i diwb a torri'n fân. Gall strushivaetsya blawd dros ben, ac ar ôl sychu y nwdls yn cael ei roi i mewn i'r achos - er enghraifft, cawl coginio Tsieineaidd. Nwdls rysáit cartref (llun gallwch weld uchod), sy'n cael ei gynnig yn yr erthygl hon, mewn gwahanol amrywiadau, byddwch yn helpu o syml, yn ôl pob golwg prydau i adeiladu campwaith coginiol. Felly os ydych am i ddenu eich teulu ar arogl anhygoel o gawl, ddim yn rhy ddiog i goginio nwdls ei ben ei hun.