Eggplant pôb gyda thomato a chaws - hardd iawn ac dysgl cyfoethog

Pobi eggplant gyda thomato troi allan yn flasus iawn ac yn hardd. Fodd bynnag, pryd hwn yn gofyn am lawer o wahanol gynhwysion a llawer o amser i'w prosesu. Ond paratoi'r cinio unwaith, byddwch eisiau ei wneud dro ar ôl tro.

Cam wrth gam rysáit caserol o eggplant

cynhwysion angenrheidiol ar gyfer y ddysgl:

• eggplants ifanc a mawr - 4 pcs;.
• tomatos coch aeddfed - 6-8 pcs;.
• dirwy meddal caws - 350 g;
• ffres ar gyfartaledd garlleg - 4 ewin;
• winwns nionyn mawr - 1 pen;
• coch o bryd gwin - 100 ml;
• Caws "Parmesan" - 100 g;
• halen - 2/3 llwy;
• Basil ffres - 1 bwnsied;
• nytmeg - 2 pcs;.
• allspice du - ychwanegu at flas;
• olew llysiau ddiarogl - 85 ml (ar gyfer ffrio).

Mae prosesu y cynnyrch sylfaenol

I caserol o eggplant gyda thomatos gael y mwyaf blasus ac yn llawn sudd, dylech drin yn ofalus yr holl lysiau hyn. Dylid nodi y bydd y cynhyrchion hyn yn cael eu datblygu nid yn unig mewn closet duhovochnom, ond yn flaenorol ar stôf nwy. Felly, mae'n ofynnol iddo gymryd dwy eggplant fawr, yn dda yn eu golchi ac yna'i dorri'n wafferi tenau. Ymhellach, mae angen i olchi weddill y llysiau mewn dŵr cynnes, er mwyn eu glanhau oddi wrth y croen ac rwygo giwbiau (tomato, eggplant, winwns).

canolfannau rhostio

Pobi eggplant gyda thomatos wedi'u coginio llawer cyflymach ac mae hefyd yn cael llawer o sbeisys, os yw'r holl gynhwysion sylfaenol cyn-prosesu mewn padell ffrio. Er mwyn darparu sail ar gyfer angen i'n prydau gymryd padell ffrio dwfn, yn ychwanegu at olew, gwres, yna ffrio'r plât llysiau gyda 2 ochr. Amddifadu iddynt am y eggplant mwyaf o fraster a argymhellir i tywel papur gwlyb.

llenwi rhostio

Pobi eggplant gyda thomato mynd hyd yn oed os juicier y defnydd o domatos aeddfed mawr ar gyfer stwffin. Mae angen iddynt gael eu rhoi yn y badell gyda gweddill y cynnyrch wedi'i dorri'n fân (nionyn a eggplant) ac fudferwi heb gaead tua chwarter awr. Ar ôl hynny, arllwys y dylai'r llysiau yn cael eu torri'n basil, halen, garlleg wedi'i gratio, pupur ac arllwys y gwin coch, ac yna tynnwch oddi ar y gwres.

cyrsiau ffurfio

Llysiau caserol gyda eggplant a ffurfiwyd yn eithaf rhwydd. I wneud hyn, yn cymryd powlen dwfn ar gyfer pobi, rhoi ar ei phlât ffrio gwaelod (hanner), caws meddal stwnsh, tomatos wedi'u stwffio a nytmeg wedi'i gratio. ddysgl pellach i'w gau planhigion wy wedi'u rhostio eto, rhowch cynnyrch llaeth gain a thywallt gaws wedi'i gratio.

triniaeth gwres

Dylai Coginio caserol llysiau mewn tymheredd y popty duhovochnom fod ar 200 gradd am hanner awr. O ganlyniad, dylai fod gennych ddysgl boddhaol a hardd gyda chap blasus o gaws wedi toddi.

Sut i ddod at y bwrdd

Rhaid i'r pwdin gorffenedig yn cael ei dynnu oddi ar y popty, oeri ychydig, yna torri gyda chyllell a'i roi ar blatiau gan ddefnyddio llafn. Es i wasanaethu pryd hwn at y tabl ar ffurf gwres gyda bara gwenith.