Quesadilla - dysgl Mecsicanaidd traddodiadol

Ym mhob bwyd genedlaethol prydau sy'n gyfarwydd i gydwladwyr, ond nid adnabyddus i drigolion gwledydd eraill. Er enghraifft, nid yw mwyafrif y Rwsiaid yn hyd yn oed yn sylweddoli bod quesadilla - nid yw'n enw merch neu enw'r ddinas a bwyd Mecsicanaidd poblogaidd iawn. Dileu bwlch hwn o wybodaeth, mae angen i gael rhagor o wybodaeth am y pryd hwn.

ddiddorol gwybod

Dadleuodd bod bwyd Mecsicanaidd - mae'n siwr rhywbeth miniog ac yn sicr egsotig. Yn rhannol, mae hyn yn wir. Yn wir, y bobl leol wrth fy modd prydau fel tacos, fajitas, enchiladas a tamales, blas i chwaeth heb eu hyfforddi efallai yn wir yn ymddangos sgaldio. Mae i'r categori hwn ac maent yn cynnwys y quesadilla enwog. Mae'r pryd yn cynrychioli uno dau ddiwylliant: Sbaeneg ac Indiaidd. Ymhell cyn dyfodiad yr Americas bobl leol concwerwyr diet Ewropeaidd yn bennaf yn cynnwys y cynnyrch symlaf: ŷd, ffa, tomatos, chili a cactws Mecsico. Sbaenwyr wedi ychwanegu atynt y cig, olew, gwin a chaws. Dros amser, maent yn ffurfio sail ar gyfer amrywiaeth eang o brydau, un ohonynt yn quesadilla poblogaidd. Mae'n cael ei, mewn gwirionedd, y tortillas cenedlaethol arferol (tortilla) stwffio.

Maent yn cael eu pobi o flaen llaw ac yna eu defnyddio fel y prif gynnyrch lled-gorffenedig. Mae'r pryd, mae yna lawer o wahanol fathau, sy'n amrywio o ran cyfansoddiad yn cael ei ddefnyddio mewn llenwadau. Serch hynny quesadilla - ei fod yn gynnyrch, mae'n rhaid iddo fod yn bresennol ddwy brif elfen: a tortilla a chaws. Mae'r defnydd o gynhwysion eraill - yn ymgorfforiad o ffantasi a blas dewisiadau o gogyddion lleol.

Rysáit glasurol

quesadilla traddodiadol - a gwenith neu Tortilla corn (tortilla) a chaws caled. Mewn rysáit coginio o'r fath yn cael ei ystyried y prif neu'r clasurol. Paratoi pryd hwn, bydd angen: 2 tortilla ffres a 50 gram o gaws.

Os nad yw tortillas cenedlaethol ar gael, gallant goginio eich hun neu amnewid y lavash Armenia tenau. Nesaf, rhaid i chi wneud y canlynol:

1. grât Caws, ac yna gwasgaru ar wyneb un tortilla.
2. Yn ofalus gosod yr ail gacen ar ei ben.
3. Mae'r gwaith adeiladu roi ar y badell, iro gyda menyn, a'u ffrio ar y ddwy ochr.

Dylai'r cynnyrch gorffenedig yn cael eu rhannu yn 4 rhan. Gallwch ddefnyddio cyllell i dorri'r pizza. I'r quesadilla bwrdd fel arfer yn gweini boeth gyda sbeislyd "salsa" saws. Os nad ydyw, gallwch ddefnyddio sos coch rheolaidd, gan ychwanegu ychydig o winwns, pupur, garlleg a pherlysiau ffres. A gall y rhai nad ydynt o blaid llosgi blas fod yn fodlon ar y hufen sur arferol.

amgen gwych

Yn ôl arbenigwyr, yn opsiwn da hefyd yn cael ei ystyried yn cyw iâr quesadilla. Rysáit gyda lluniau i helpu'r rhai sydd wedi penderfynu ymuno â'r bwyd Mecsicanaidd, paratoi yn iawn y ddysgl enwog.

Ar gyfer gwaith sy'n ofynnol: 2 tortilla Gwenith, 90 gram o gaws, tomato 1, 120 gram o gyw iâr ffres, 2 cennin syfi, hanner nionyn, halen, olew llysiau llwy de, ychydig o bupur a hanner llysiau gwyrdd wedi'u torri llwy fwrdd.

Mae'r broses goginio yn digwydd mewn sawl cam:

1. Yn gyntaf, mae angen i chi falu holl gynhyrchion: torri cig yn ddarnau bach, a winwns - modrwyau hanner, tomatos - tafelli, a chaws well defnyddio gratiwr mawr. Gall Gwyrddion yn syml torri hatchet.
2. Ffiled wedi'u ffrio'n ysgafn mewn olew gyda winwns, garlleg, gan ychwanegu, ac ychydig o bupur a halen.
3. Mae cydrannau cysylltu gyda'i gilydd ac yn cymysgu.
4. Mae'r màs o ganlyniad yn cael ei roi ar un o'r losin.
5. Dylai'r ail tortilla cwmpasu'r strwythur sy'n deillio.
6. fwydydd cyfleus ffrio ar y ddwy ochr. Gallwch ddefnyddio gril neu badell ffrio heb ychwanegu olew confensiynol.

cynnyrch Parodrwydd yn cael eu penderfynu yn rhwydd gan y tu mewn i'r caws tawdd.

gwledd blas

Gall pob cogydd benderfynu drostynt eu hunain sut i wneud quesadillas. Mae dwsinau o amrywiaeth eang o lenwadau, ymhlith y gallwch ddewis drostynt eu hunain yr opsiwn priodol. Cymerwch, er enghraifft, rysáit sy'n defnyddio yr elfennau canlynol: caws gwydr wedi'i gratio 2 Lavash tenau (os nad oes tortillas), jalapeno pupur, llwy de o fenyn, yn ogystal â ½ cwpan tun corn, torri darnau o bupur a syrlwyn ( gallwch gymryd y stwffin).

Gwaith, fel arfer, yn dechrau gyda'r llenwad:

1. Mae angen i bob cynnyrch ac eithrio o gaws a Pita i ffrio mewn padell ffrio sych.
2. Ar ôl hynny, mae llawer o ei bod yn angenrheidiol i symud i mewn i bowlen lân ac yn orchuddio â chaead, yn ei gwneud yn o flaen amser nad yn cŵl.
3. Pan roi ar y tân a chau'r gwaelod yn un Pita.
4. Thaenelled gyda chaws, a top gydag un llaw, rhowch stwffin hanner ei goginio. Dylai'r ail ran yn cael ei adael ar y dogn eraill.
5. Unwaith y caws wedi'i gratio yn raddol yn dechrau i doddi, dylai'r Pita eu plygu yn ei hanner. Dan effaith tymheredd uchel yn gyflym glynu at ei gilydd y ddwy ochr.

Dylai'r un drefn yn cael ei wneud gyda'r ail lavash.