Dysgwch sut i goginio jam mefus

mefus peraroglus a blasus wedi dim ond un anfantais - twyllo, nid ydynt yn cael eu storio am amser hir ffres. Uchafswm - ychydig o ddyddiau mewn lle oer. Ac yna dim ond ychydig oriau yn y gwres. Felly, i allu, ac ar ôl y "mefus" tymor i fwynhau rhodd hon o natur, dyfeisio llawer o ffyrdd. Ffres aeron yn cael eu rhewi, mewn tun, wedi'u sychu, neu hyd yn oed yn eu gwneud yn gwirod blasus.

Mae pob hysbys ers plentyndod, ac mae llawer o hoff danteithfwyd - jam. Nid yw pawb yn gwybod sut i goginio jam mefus yn gywir. Yn aml, gallwch wynebu'r ffaith fod y cynnyrch cain sy'n troi allan yn rhy drwchus, yna dyfrllyd, a hyd yn oed yn waeth, os yw'r aeron berwa ac yn dod yn carpiau hyll. Er mwyn osgoi problemau o'r fath, mewn llawer o deuluoedd, ryseitiau da cadw melys yn cael eu hetifeddu oddi wrth neiniau a mamau. Ond yn awr mae llawer o awgrymiadau ar sut i goginio jam o fefus, ar gael ar y Rhyngrwyd.

Wrth baratoi'r melyster hwn, mae angen i egluro pwyntiau allweddol hyn:

- faint o ddefnydd siwgr;

- sut i wneud jam;

- faint o ddulliau do-zakipyachivany.

I ddechrau, mae'n rhaid i ni ddewis yn ddeallus aeron. Dylent fod yn aeddfed ac yn fragrant, ond nid perespevshimi, yn rhy feddal neu datws stwnsh. Mae'n rhaid i bob mefus fynd drwy'r, cael gwared ar y llygredig, gwared ar yr holl coesynnau a sepalau, yn drylwyr rinsiwch off tywod a baw. Sepalau, gyda llaw, peidiwch â dileu pob gwragedd tŷ - credir eu bod yn ddefnyddiol, hy, i gynnwys fitaminau a mwynau ychwanegol ...

Dyma ychydig o eithaf llwyddiannus ryseitiau sut i goginio jam mefus. Ym mhob achos, bydd y cynnyrch terfynol yn amrywio, ond bydd yn troi allan blasus.

Jam "fel ffres" mefus

Fesul cilogram a gymerwyd mefus siwgr 0.4 kg.

Paratoi aeron, fel y nodwyd uchod, i'w rhoi yn y badell gydag ochrau uchel a llenwi â siwgr. Rhowch yn yr oergell am 6 awr i gael, rhoi ar dân bach. Berwch a berwch am 5 munud. Jam bydd braidd yn denau ond flavorful ac nid or-goginio. Arllwyswch i mewn i cyn-olchi, chwyth sychu, jariau diheintio, gorchuddiwch â chaeadau tun. Cork, trowch y jariau, lapio a gadael i oeri.

Rysáit ar gyfer, nemyasistoy mefus bach

Paratowch y aeron cyn ei goginio jam mefus, a neilltuwyd. Berwi surop dros wres canolig, gan ei droi drwy'r sgimiwr pren amser (1 cwpan o ddŵr yn cymryd 1.5 kg o siwgr). Ar ôl berwi, ferwi 5 munud a'i roi o'r neilltu. Os byddwch yn sylwi amhuredd, mae'n well i hidlo. Hyd nes y surop yn boeth, mae'n cael ei lenwi gyda mefus ac oriau mor chwith 6 - 8. Yna jam ddwywaith vskipyachivaetsya ac yn oeri. Berwch trydydd tro, gadewch ferwi am 5 munud. Ystyrir bod y cynnyrch yn cael ei barod pan diferyn o surop tewychu fel nad ydynt yn lledaenu ar blât. Nesaf - pydredig i mewn i jariau sterileiddio a chaeadau rholio tun.

jam mefus yn y microdon

Mae yna opsiwn hefyd, gan fod y cogydd sy'n hoff jam mefus i goginio yn y microdon.

Mae'r gyfrol fechan o gadwraeth. 0.5 aeron kg mesur 0.45-0.5 kg siwgr. Mefus mewn pot arbennig o dan y caead yn cael ei roi mewn popty microdon ar bŵer 800 am 4 munud. I adael y sudd. Get, ychwanegwch y siwgr a'i droi. Ac eto yn y microdon am 13 munud. lle, ond heb clawr. Mae'n angenrheidiol i dro i dro yn cael y prydau a throwch y jam, gwnewch yn siŵr nad yw wedi rhedeg llosgi i ffwrdd ac nid. Ac yn cael ei ehangu poeth mewn jariau sterileiddio, rholio i fyny.

Yn y gaeaf, yn agor y jar a mwynhau blas y poeth o haf.