Cyw Iâr mewn Tsieinëeg: egsotig a gogoneddus

prydau dofednod yn frodorol Rwsia a chyfarwydd. Mae gan bob gwraig tŷ â'i rysáit perchnogol hun o adar. Ond yma yn dylanwadu traddodiadau coginiol gwledydd eraill ac agor bwytai tramor cyfrannu at y ffaith bod yna amrywiadau newydd a diddorol o seigiau. Er enghraifft, cyw iâr mewn Tsieinëeg, yr Aifft, Thai ac yn y blaen. Yn yr erthygl hon, rydym yn cynnig rhywfaint o gyw iâr ryseitiau egsotig chi.

blasus iawn yw'r cyw iâr yn Tseiniaidd gyda marinâd. I wneud hyn, mae'n rhaid i chi ddechrau i baratoi marinâd. Mewn powlen arall, trowch y saws soi, ychwanegwch yr un faint o sesame olew, reis win. Bydd angen i'r gymysgedd ychwanegu pupur a halen. Nawr bod y sych cyw iâr, torri ei stribedi hir a'i roi i farinadu am dri deg munud. Nawr mae angen i dorri y sinsir fân iawn, a melys llawn sudd pupur, moron a nionod torri'n stribedi. Ffriwch y cyw iâr nes bod y wladwriaeth yn barod, ei roi ar blât. Yn yr un braster roi allan llysiau ar y diwedd i roi'r aderyn ac yn gadael gyda'i gilydd i baratoi tair munud. Rydych yn barod i goginio saws, sy'n cael ei fragu yn y ffordd ganlynol. Mewn sosban fach, cymysgwch y finegr reis, ychwanegu ychydig o siwgr, sesame olew, soi saws, saws. Paratoi grefi i fod at y pwynt, hyd nes y siwgr wedi toddi. Y dewis mwyaf gorau posibl sy'n gwasanaethu un pryd cyw iâr melys-sur yn Tseineaidd ei weini gyda reis wedi'i ferwi.

Gallwch gyflymu'r broses o baratoi'r syndod blasus a phrydau anarferol. I wneud hyn, mae'r cyw iâr marinate dros nos. frest cyw iâr torri'n giwbiau. Mewn powlen gyda dŵr poeth i doddi ciwb cyw iâr (neu defnyddiwch cawl cyw iâr braster), ychwanegu ychydig o chilli, almon wedi'u malu, olew olewydd a saws soi. Rhowch yr holl ddarnau cyw iâr a'i hanfon at marinate dros nos. Yn y bore berwch y reis mewn sosban da iawn cynhesu ychydig o olew sesame. Rhowch ynddo y cyw iâr marinadu gyda hylif a dod ag ef i gyflwr barod. Ar ddiwedd y coginio yn ychwanegu at y gwellt adar pupur gloch coch, pys gwyrdd a ffa llinyn. Nawr mae popeth yn cael ei ffrio am tua phum munud. Cyw Iâr Tseiniaidd "Fast" gweini reis poeth a berwi gyda hynny o'r saws arllwys neobhoditmo sotejniki.

flasus iawn a chyw iâr flavorful yn Thai. Rysáit ar gyfer bwyd y nesaf. Angen frest cyw iâr torri'n stribedi, hyd y nad yw'n llai na phedwar centimetr. Yn cymysgwr wedi'i falu garlleg, lemonwellt, galangal, cyri, tyrmerig, pupur a choriander. Yn awr, yn màs hwn yn ychwanegu olew llysiau, siwgr a llaeth cnau coco. Rhaid i bob cydran fod yn drylwyr iawn ac yn rhoi mewn cyw iâr marinâd am tua dwy awr, o leiaf. Bydd yn flasus os yw'r darnau adar strung ar sgiwerau pren socian a choginiwch y ddysgl yn y ffwrn neu ar y gril. Ar gyfer saws ciwcymbr cyw iâr ffit dda iawn. I'w gwneud yn, cymryd gwydraid o ddwr berwedig, sy'n toddi naw llwyau mawr o siwgr a'i gymysgu'n drwyadl. Nawr gallwch chi ychwanegu ychydig o finegr ac ychydig o halen. Mae'r ciwcymbr wedi'i gratio'n fân saws gosod, ychydig o chilli a bylbiau sialotsen torri'n fân. Mae'n troi hynod flasus.

ddysgl Anarferol yw "Cyw Iâr mewn reis Aifft." Yn gyntaf paratoi moron a nionod wedi brownio. Ar hyn o bryd y cyw iâr wedi'i dorri'n giwbiau o faint canolig ac yn ychwanegu at y Skillset. Fodd bynnag, dylid fod yn barod am tua ugain munud. Ar y diwedd, ychwanegwch y garlleg mâl yn dda. Nawr mae popeth yn cael ei osod allan i ffurfio'r top lefelu reis heb ei goginio ac arllwys y dŵr berw. Coginiwch yn y ffwrn am tua awr.

Bon Appetit!