Sut i baratoi rholiau o fraster. Rysáit Roulade o fraster porc

Ydych chi erioed wedi ceisio i rolio allan o'r fraster? Os na, yna heddiw byddwn yn disgrifio rhai ryseitiau manwl, fel y gallwch wneud eich hun byrbryd a ddarperir. Dylid nodi, wrth baratoi'r toriad hwn oes unrhyw beth mawr. Fodd bynnag, nid oes modd heb sôn am y ffaith ei fod yn rhoi braster a calorïau iawn. Gan nad argymhellir felly i'w ddefnyddio bob dydd.

Gam wrth gam rysáit: Roll o fraster porc (wedi'u berwi)

Os ydych yn awyddus i drin eich hun i uchel mewn calorïau cigoedd, rydym yn argymell eich bod yn ei wneud eich hun. I wneud hyn, bydd angen i chi:

• lard ffres - tua 500 g;
• ewin o arlleg bach - 3 pcs;.
• bay leaf - 2 ddeilen ganolig;
• pupur du, halen, pupur coch - i'w defnyddio ar ewyllys a blas.

Prosesu prif gynhwysyn

I rholyn o fraster troi allan ddarn hardd a blasus o fraster porc Argymhellir i gymryd peidio drwchus iawn. Mae angen i lanhau croen gyda chyllell, ac yna rinsio yn drylwyr mewn dŵr oer. Ar ôl bod angen braster i sychu ddefnyddio tywelion papur.

ffurfio fyrbrydau

Roulade o fraster porc yn cael ei ffurfio yn eithaf rhwydd. I'r perwyl hwn, mae'n rhaid i'r haen braster drin yn blas doreithiog gyda phupur coch a du a halen mân. Ymhellach, yn y rhan fewnol y cynnyrch (nid ar bapur) yn ofynnol er mwyn gwneud nifer o doriadau lle wedyn yn cael ei osod plât denau garlleg a llawryf torri dail.

Ar ôl y weithdrefn hon, mae'n rhaid i haen o lard yn cael ei lapio mewn i rôl dynn a thei yn gryf edafedd.

triniaeth gwres

Sut ddylwn i goginio cig moch? Roll coginio o gynnyrch o'r fath yn troi allan blasus ac yn dyner iawn. Wrth gwrs, gall fod yn syml yn cael ei drochi mewn dŵr berw a'i goginio ar wres isel. Fodd bynnag, bydd y broses hon yn cyfrannu at wneud y braster, a fydd yn gwneud y cynnyrch yn llai blasus. Mewn cysylltiad â cynnig hwn i chi trefniadau opsiwn arall.

Felly, mae'n rhaid rholio-ffurfio o gwêr cael eu rhoi mewn coginio bag plastig dynn, ac yna clymu yn gryf iawn. Wedi hynny, mae'r cynnyrch yn cael ei ofynnol drochi mewn dŵr berw, a choginio ar wres isel iawn am tua 2 awr.

byrbrydau bwydo briodol at y bwrdd

Fel y dylai gael ei gyflwyno i'r bwrdd cinio, lard? ferwi ofynnol Roll i dynnu o'r badell, ac yna lapiwch y ffoil mewn dyn ac yn aros am oeri cyflawn o'r cynnyrch. Ar ôl hynny, mae'n sefyll byrbryd ddymunol yn yr oergell am ddiwrnod.

Ar ôl y cyfnod hwn, gall y gofrestr o fraster yn cael eu torri yn hawdd i mewn i ddarnau o beidio drwchus iawn. Gweinwch byrbryd dymunol at y bwrdd, ynghyd â mwstard neu marchruddygl. Dylid nodi y gall y cynnyrch hwn yn cael ei storio yn yr oergell am gryn amser hir. Hefyd, mae'n gyfleus iawn i gymryd hike, dim ond angen i lapio mewn ffoil plastig.

Sut i baratoi rholiau o fraster yn y popty?

Peidiwch Gall byrbryd uchel mewn calorïau o'r fath fod yn wahanol. Ynglŷn â sut i goginio y gofrestr porc ar y stôf, mae wedi cael ei disgrifio'n fanwl uchod. Nawr rydym am i ddweud wrthych sut i bobi pryd hwn yn y popty. Er mwyn gwneud hyn, mae angen:

• uchafswm lard ffres - 1,200 g;
• moron llawn sudd mawr - 1 pc;.
• clof garlleg a ffres - 10 pcs;.
• dirwy siwgr gronynnog - ½ llwy bach;
• mwstard - 2 lwy mawr;
• Powdwr paprica melys - llwy bwdin;
• malu pupur coch - llwy de;
• mâl pupur du - llwy de;
• mwg Liquid - 4 llwy fawr;
• dirwy o halen - 2 lwy mawr.

Paratoi y cynnyrch sylfaenol

Os ydych chi am wneud persawrus a byrbryd blasus, rydym yn argymell eich bod yn defnyddio yn union y rysáit. Roulade o gig moch, wedi'u pobi yn y ffwrn, hamddenol ac yn feddal iawn. Gall hyn ddysgl yn cael ei fwydo yn ddiogel i'r bwrdd Nadolig ar gyfer diodydd alcoholig. Ond cyn i ni wneud hynny, dylai rydym yn trin y lard yn ofalus. Rhaid iddo fod yn rhydd o groen a golchi yn drylwyr gyda dŵr cynnes. Mae'n ofynnol i'r cynnyrch i sychu gyda thywelion papur.

Mae'r broses o ffurfio a thriniaeth wres

Unwaith y bydd y braster yn cael ei brosesu, ei bod yn angenrheidiol i ddechrau paratoi'r marinâd. Mae hyn yn gofyn mwstard wedi'i gymysgu â siwgr, halen, paprika melys powdr, garlleg wedi'i falu a phupur (coch a du), a mwg hylif. Os bydd y cynhwysyn olaf, nid yw'r blas yn addas i chi, ni ellir ei defnyddio.

Ar ôl derbyn marinâd persawrus sydd eu hangen arnynt i iro'r holl darn o gig moch wedi'i brosesu ac yn sychu yn hael. Dylai Nesaf ar y cynnyrch yn cael ei roi moron unffurf, rwygo ar gratiwr bras. Ar ddiwedd y gronfa ddŵr gael ei lapio i mewn i rôl dynn a ffasno ei harnais. Yn y cyflwr, y braster sydd i'w rhoi yn y llawes ar gyfer pobi a gadael o'r neilltu am ychydig funudau. Hanner awr yn ddiweddarach byrbryd gallwch yn ddiogel mynd i mewn i'r ffwrn. Yn y ddyfais coginio hwn dylid wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd.

Coginiwch rholyn porc blasus a flavorful stwffio gyda moron ei argymell ar gyfer o leiaf 90 munud. Dylai'r amser yn ddigon i byrbryd llawn propeklas, daeth y mwyaf tyner a meddal.

Gweinwch wrth y bwrdd blasus a chigoedd uchel mewn calorïau

Ar ôl yr amser uchod llewys coginiol gyda rôl gael ei symud yn ofalus o'r ffwrn a'i roi ar blât gwastad. Ar ôl y braster oeri ychydig, mae'n ofynnol iddo ddatgelu'r pouch, ac mae'r cynnyrch yn cael ei symud i gynhwysydd gyda chaead neu lapio fyny dynn mewn ffoil coginio. Yn y cyflwr hwn, yn barod i rolio, pobi yn y ffwrn, ei bod yn ddymunol i sefyll yn yr oergell am sawl awr.

Pan fydd y braster yn caledu yn llwyr, gellir ei symud yn ddiogel ac yn torri'n ddarnau nad trwchus a mawr iawn. Cyflwyno rôl o'r fath yn anarferol at y bwrdd cinio, mae'n ddymunol ynghyd â dafell o fara a mwstard neu unrhyw saws arall.

Dylid nodi bod yn defnyddio byrbryd tebyg yn annymunol iawn ar gyfer y rhai sydd yn cael problemau gyda'r llwybr treulio, yn ogystal â dros bwysau.