Mefus jam - ryseitiau ac awgrymiadau

Lovers melys yn dweud bod jam mefus - ei fod yn gynnyrch, nad yw'n digwydd lawer. Mae llawer o ryseitiau coginio. Un o'r hawsaf yw fel a ganlyn.

Dylid Mefus gael eu glanhau oddi cynffonau a sychwch gyda lliain tamp. nid oes angen i olchi y aeron, credir nad yw oherwydd mefus gwlyb jam mefus da yn gweithio. Mae'n well defnyddio aeron underripe ychydig, mefus stwnsh a dylai pob gael ei ohirio. Mae angen i Mefus i osod allan mewn haen ar waelod y badell ac a'i taenellodd gyda siwgr. Yna dylai'r pot gydag aeron yn cael eu gadael ar gyfer y noson, i adael i sudd mefus. Wrth gysylltu â'r siwgr gydag aeron, maent yn caledu, gan eu galluogi i beidio â disgyn ar wahân yn y berwi gyflym.

Y diwrnod canlynol, bydd angen i chi roi'r pot ar y gwres isaf a gadael i'r siwgr doddi yn araf. Dylai Pan fod o bryd i'w gilydd i ysgwyd, i jam gynhyrfus yn araf. Cyn dechrau berwi yn angenrheidiol i ddiddymu llwyr yr holl crisialau o siwgr. Unwaith y bydd hyn yn digwydd, dylai'r tân yn cael ei gynyddu, a chyn gynted ag y jam mefus yn dechrau berwi yn gryf, ychwanegwch y sudd un lemwn. Dylai sosban oddi ar y gwres yn cael ei symud hyd yn oed wedi 8 munud. Yn union arllwys y jam gan fanciau ni all, neu fefus povsplyvaet yr wyneb. Rhaid Jam yn cael ei adael i sefyll am 15 munud. Os yw arwyneb y byddwch yn sylwi ar y ewyn, ychwanegu tua 10 gram o fenyn ac ewyn i diflannu. Nawr gallwch arllwys y cynnyrch gorffenedig gan y banciau.

jam mefus cyfarfod «Cyfeiriadedd" hawdd iawn i baratoi a ar yr un pryd yn ddefnyddiol. Fel arfer jam hwn a wnaed heb ychwanegu dŵr: mae'n cynnwys dim ond y mefus a siwgr, ychwanegwch asid sitrig mewn achosion prin. Sudd Berry yn caniatáu dim ond angen eu hunain i wneud yn siŵr nad ydynt yn cael eu llosgi. Dylai Mefus olchi a chael gwared coesyn. Mae angen i aeron ffres i roi mewn powlen neu unrhyw gynhwysydd dwfn arall a llenwi â siwgr. pum awr, yna mae angen i chi roi'r mefus yn yr oergell, fel bod y sudd yn ymddangos. Ar ôl amser wedi mynd heibio, y mefus a'r surop arwain i roi mewn sosban a dod i ferwi dros wres canolig. Rhaid coginio poeth fod ar unwaith arllwys i mewn banciau, i rolio i fyny ac i roi wyneb i waered.

Jam a wneir o mefus ar y rysáit canlynol i baratoi yn gyflym ac yn hawdd iawn. Ers mefus wedi'u coginio yn ei sudd, jam, golau, yn dryloyw ac yn persawrus. Fragu yn llym yn ôl y rysáit jam mefus yn flasus iawn ac yn cadw yn dda. Dylid nodi ei bod yn angenrheidiol i goginio jam mewn dognau bach o tua dau cilogram. Iddo ef, nid yw aeron cryf heini yn fawr iawn. Ar gyfer dau gilogram o fefus angen cymryd yr un faint o siwgr a mêl, un cwpan o fafon ac ychydig o fodca. Ar gyfer coginio angen cwch enamel a sbatwla gwneud o bren. Rhaid Aeron fynd yn gyntaf drwodd a gwared ar y coesyn, yna golchwch a sych. Mae angen iddynt ychwanegu'r mafon, rhaid i'r mafon yn cael eu heb eu golchi. Dylai Aeron arllwys y siwgr a'i roi am wyth awr mewn lle oer. Yna mae'n rhaid i'r sudd, a ffurfiwyd, eu draenio i mewn i bowlen arall, ychwanegwch y mêl a'i goginio surop. Ni ddylid Dŵr yn cael ei ychwanegu. Dylai'r surop deillio fod ychydig yn oer, yna hepgor mefus. Yna mae angen i chi roi dyfodol y jam ar y stôf ac yn aros am i'r berw, yna trowch i lawr y tân a pharhau i goginio am 5 munud arall. Mae'n bwysig peidio ag anghofio i gael gwared ar y ewyn wrth ei goginio. Fel arfer, jam mefus wedi'i goginio mewn tri cham, y cyfwng rhwng sydd oddeutu deg awr. Yn y broses o goginio hefyd fod yn ofalus iawn i droi y sbatwla jam gwneud o bren. Ar ôl ei goginio yn gyfan gwbl, dylai fod yn gwbl oer. Mewn goginio'n iawn aeron jam mewn surop dosbarthu'n gyfartal ac nid yw'n arnofio i'r wyneb.