Sut i bobi y cyw iâr yn y popty, draenogiaid a ham: coginio cyfrinachau.

Ffyrdd o gig goginio yn y popty yn fawr iawn, ond i ddysgu sut i goginio - celf, nad yw'n rhy anodd i'w feistr. Gadewch i ni ystyried yn fanwl sut i bobi cyw iâr yn y popty, draenogiaid a ham.

Felly, sut i bobi cyw iâr yn y popty? Adar coginio haws nag erioed i fynd yn feddal a'r cig juicy, angen i chi ddilyn ychydig o reolau. Yn gyntaf, y dewis o gig sydd orau i roi blaenoriaeth i beidio rhewi, ac ager neu garcas oer i gadw blas cyfoethog a llawn-bodied. Rhaid Ail llwydni ar gyfer pobi eu bwrw haearn neu ceramig, gan ei fod yn cael ei gynhesu yn raddol ac mae'r gwres yn cael ei ddosbarthu'n gyfartal dros powlen. Trydydd: i'r rhai sy'n hoff o greision. Angenrheidiol 15 munud cyn diwedd y coginio i roi cyw iâr o dan y gril neu dim ond saim gyda rheol mêl neu pedwarplyg hufen ar gyfer gourmets. Mae'n gorwedd yn y ffaith bod y cyw iâr mwyaf tendr, flavorful a llawn sudd yn troi gyda garlleg a lemwn. rhwbio Garlleg cig a lemwn yn cael ei ddefnyddio fel stwffin, ond a fydd yn unig gwasgaru ar ddysgl bobi.

Os yw'r dasg yw paratoi, yna y peth cyntaf y mae angen ei wneud yn y draenogiaid popty - penderfynu ei fod yn môr neu afon. Yr unig wahaniaeth yw bod myasko redfish mwy o fraster.

Felly, sut i bobi yn glwyd yn y popty? Nid yw'r graddfeydd o reidrwydd yn lân, oherwydd gallwch gael niwed difrifol, a phan fydd y pysgod yn barod - graddfeydd symud yn rhwydd. Yn gyntaf mae angen i ni gael gwared ar y esgyll gwaelod, top a chynffon, disembowel a neilltuwyd yr wyau. Yna mae angen i rwbio y pysgodyn gyda chymysgedd o halen a phupur, yna iro'r tu mewn y menyn wedi'i doddi. Ar y daflod, gallwch sbeis i fyny y cig gyda persli, garlleg a sbeisys eraill. I ychwanegu blas a blas gyfoethog iawn, gallwch adael y pysgod i marinate. Ar ôl hynny, mae'n bwysig i lapio y bas yn ofalus mewn ffoil a'i bobi am ugain munud.

Boblogaidd iawn yw'r rysáit ar gyfer draenogiaid y môr gydag afalau a gellyg. Mae'r dull hwn yn ychydig yn debyg i sut i bobi cyw iâr yn y popty. Bydd hyn eisoes yn ofynnol eu paratoi ffiled o ysbinbysg y môr, hynny yw, eu golchi a'u glanhau yn drylwyr. Pobwch gall fod mewn padell ffrio ddofn neu ffurflen arbennig, a oedd yn angenrheidiol yn flaenorol i iro gydag olew llysiau a'i roi ar y tafelli o afalau a gellyg. amser coginio yn ymwneud â 30-40 munud.

Ddim yn anodd iawn i ddysgu a sut i bobi ham yn y ffwrn, gall cymhlethdod hwn yn cael ei gymharu â sut i bobi cyw iâr yn y popty. Coes - mae'r rhan uchaf y llafn neu goesau gefn mochyn. Mae yn y rhan hon o gig carcas yn dyner iawn ac mae'r blas mae'n ei roi i'r asgwrn, sydd byth yn cael ei dynnu yn ystod y coginio. Mae'r pryd hwn yn berffaith ac at y prif fwrdd, a byrbryd.

paratoi Arbennig pryd hwn oes unrhyw gyfrinachau. Yn gyntaf bydd angen i chi iro menyn pobi, yna ei roi ar ei ham, gorchuddio â ffoil alwminiwm hael. amser coginio i gyfrifo syml: 1 kg o gig = pobi 1 awr. Ar ddiwedd y cyfnod o amser dynodedig, tynnwch y ffoil, iro'r saws cig. Ar gyfer y saws jyst angen i gymysgu'r mwstard a'r eirin jam, ychwanegu halen a phupur yn ôl eich dewis. Wedi'r cyfan, bydd hyn yn ddigon i bobi y ddysgl am 20 munud arall nes coginio yn llawn.

Ar sail y presgripsiynau hyn, mae yna nifer o cyffredinol, ond pwysig rheolau ar gyfer rhostio yn y popty. Yn gyntaf, dylai'r cig fod yn ffres o safon uchel. Yn ail, mae'n rhoi blas arbennig i gig saws arbennig dyna beth sy'n gwneud y ddysgl unigryw ac anghonfensiynol. A'r peth olaf mae angen i chi gofio - o reidrwydd angen eu gwirio yn drylwyr i gael y cig.

Os ydych yn dilyn y rheolau syml ac yn hawdd, byddwch yn dod pryd cinio arbennig, yn dod yn brofiad newydd ac yn bestow atgofion hwyl.