Os nad oes Savoiardi cwci na disodli mewn tiramisu?

Tiramisu - mae hyn yn un o'r rhai mwyaf enwog a mwyaf poblogaidd pwdin Eidaleg, ar gyfer coginio sy'n gofyn am Savoiardi cwci arbennig. Beth all gymryd lle y gydran hon yn y cartref? Felly, y cwestiwn yn codi yn aml gan lawer o wragedd tŷ. Fel enghraifft, mae'n werth ystyried rhai opsiynau diddorol.

eu dwylo eu hunain

Yn y blynyddoedd diwethaf, bwyd Eidalaidd yn denu diddordeb mawr. Ond nid yn unig pizza enwog a sbageti persawrus. Heddiw, mewn unrhyw ddewislen caffi, gallwch ddod o hyd i tiramisu bwdin gwreiddiol ag enw anarferol. Gyda llaw, gallwch ei wneud yn y cartref. Fodd bynnag, mae hyn yn gofyn y gorffenedig cwcis Savoiardi. Beth all gymryd lle cynhwysyn hwn yn ei absenoldeb? Fel arall, cynnyrch o'r fath, gallwch baratoi eich hun.

Bydd hyn yn gofyn 250 gram a 2 gram o siwgr fanila confensiynol, 3 wyau, 80 gram o starts tatws a siwgr powdwr, a hefyd rhai o halen a 100 gram o flawd gwenith.

Gwneud cwcis yn syml:

1. Yn gyntaf mae angen gwahanu'r gwyn wy ac yn curo eu halen da. Yna ychwanegwch y fanila a'r rhan gyfan o siwgr cyffredin (150 gram). Ar ôl chwipio Dylai gael ewyn trwchus sefydlog.
2. Melyn gyda gweddill y siwgr. Dylai'r gymysgedd troi allan feddal ac yn awyrog.
3. Cyfunwch y blawd gyda'r startsh ac ychwanegu yn araf at y melynwy.
4. Rhowch i mewn i'r màs protein gymysgedd. Y canlyniad yw cramen trwchus.
5. Pobi â blawd arno ac yna gan ddefnyddio bag melysion safonol otsadit ei preform hyd 8 centimetr. Rhwng angen i'r cynnyrch adael pellter bach (3 cm), fel yn y broses o driniaeth thermol yn cael eu cynyddu o ran maint.
6. Mae'r popty wedi'i gynhesu i 200 gradd, a'i hanfon yn y preform am tua 10 munud.

Ar ôl oeri y cynnyrch yn gallu cael cynnyrch debyg iawn i'r cwcis Savoiardi presennol. Beth all gymryd lle y gydran hon yn dal i fod yn y rysáit glasurol o tiramisu? Rydym yn disgrifio isod.

mor hawdd â pastai

Ond mae pobl nad ydynt erioed wedi cymryd rhan mewn pobi, mae'n anodd dechrau meistroli celfyddyd iddo gyda'r cynnyrch hwn. technoleg o'r fath yn gofyn am sgiliau ac arferion arbennig. O'r tro cyntaf y byddwch yn debygol o fod i gyflawni'r canlyniad a ddymunir. Er mwyn peidio â difetha'r pwdin yn y dyfodol, yn gyntaf bydd angen i chi gofio beth yw Savoiardi cwci. elwir weithiau yn "bysedd merched". Mewn gwirionedd, mae'n y bisgedi arferol cwcis ar ffurf y ffon gwastad, ysgafn sgeintiwch y brig gyda siwgr. Mae'n amsugno lleithder da iawn, ar ôl y mae'n dod yn feddal ac yn dyner. Felly, er y gallwch gymryd unrhyw gacen, ond nid ydynt yn coginio cwcis Savoiardi iawn. Fodd bynnag, rhagarweiniol, mae'n angenrheidiol i baratoi:

1. Rhaid Biscuit gael eu torri'n stribedi o faint a ddymunir.
2. eu sychu yn y popty.
3. cynhyrchion poeth arall ychydig o siwgr.

Byddai cynnyrch o'r fath yn cymryd lle teilwng i'r Savoiardi clasurol.

Dewis arall

Gwragedd Tŷ yn nad ydynt yn ofni arbrofi, mae llawer o ffyrdd gwahanol o baratoi analogs o gydrannau safonol ar gyfer prydau gwahanol. Wedi'r cyfan, mewn siopau lleol nad yn aml yn gallu dod o hyd i'r cynnyrch cywir. Mae'n rhaid i ni fod yn smart ac yn chwilio am atebion addas. Er enghraifft, dewis, nag y gallwch gymryd lle'r cwcis Savoiardi mewn tiramisu, gall cogydd profiadol cynghori rysáit syml arall. Dim ond angen: 100 gram o siwgr - 3 wy, 90 gram o flawd, pinsiad o halen, 30 gram o siwgr powdwr a 20 gram o fenyn.

Mae'r broses yn digwydd mewn pedwar cam:

1. Dylai Yn gyntaf ¾ siwgr ar gael i chwisgio y melynwy i ewyn. Ar ôl hynny, fynd i mewn i'r 75 gram o flawd, halen a'i gymysgu'n dda.
2. Wedi gwahanu proteinau chwip gyda gweddillion siwgr, ac yna cysylltu y ddau llu. A ddylai fod yn gallu awyr y toes.
3. pobi wedi'i iro thaenelled y blawd sy'n weddill. Ar ôl hynny mae'n otsadit workpiece ar ffurf ffyn tenau. Gallwch ddefnyddio'r bag peipio neu fag plastig confensiynol, ar ôl gwneud ynddo twll bach.
4. Precooked frith â siwgr powdwr a'i hanfon at popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 150 gradd. Ar pobi yn cymryd mwy na 10 munud.

Mae'r cwci yn eithaf addas ar gyfer y gwaith o baratoi'r tiramisu enwog.

Cacen gyda chaws hufen

Gall y pwdin Eidalaidd poblogaidd hefyd yn cael eu gwneud yn y ffurf cacen. Ar gyfer hyn nid yn ddymunol i ddefnyddio cynnyrch lled-gorffenedig bach, fel cwcis Savoiardi. Beth all gymryd lle y gydran hon yn tiramisu? Yn yr achos hwn, mae'n briodol cymryd bisged ffres syml.

Ar gyfer cacen tair-haenog, er enghraifft, yn cyd-fynd â'r fformiwla ganlynol: 6 wyau, 3 o gacen sbwng, 150 gram o siwgr, 6 llwy fwrdd Roma, 45 g powdr coco, 750 gram o mascarpone a 1.4 litr o goffi cryf.

Paratoi Pwdinau yw technoleg safonol:

1. Curo'r melynwy gyda'r siwgr yn gryf. Yna raddol ychwanegu atynt caws a rum.
2. Proteinau chwipio ar wahân i mewn i ewyn, ac yn eu cysylltu â màs melynwy.
3. cacennau sbwng drochi mewn coffi. Ar ôl y dylent gael eu rhoi ar y grid i gael gwared ar leithder dros ben.
4. Mae'r gacen cyntaf i roi ar waelod y ffurflen ac yn cwmpasu rhan o'r hufen a baratowyd. Felly gwnaeth gweddill y bylchau. Dylai'r haen olaf yn y diwedd fod yn hufen.
5. Siâp i dalu am y lapio plastig arferol ac oergell.
6. Ar ôl 3 awr, y gacen yn angenrheidiol i gael a rhoi ychydig yn ofalus gyda powdr coco.

Os dymunir, gall y gwaith adeiladu gorffenedig addurno top siocled, cnau neu ffrwythau. A gall y cacennau fod nid yn dri ond dim ond dau.

tiramisu blawd ceirch

Mae pawb yn penderfynu drosto'i hun, nag y gallwch gymryd lle cwcis Savoiardi yn y tiramisu rysáit. Dylai'r rhai sy'n hoffi cwcis blawd ceirch, fod o ddiddordeb gwaethygu'r, lle mae eu hoff gynnyrch sefyll fel un o'r prif gydrannau. Bydd rhestr o gynhwysion yn yr achos hwn fel a ganlyn: 250 gram o mascarpone, 50 gram o gwcis blawd ceirch, 3 wyau, 5 gram o coco a surop fanila, 20 go llus (unrhyw ffrwythau neu aeron) jam, 0.5 litr o hufen trwm (34 %), 10 mililitr o goffi ffres, 3 gram o lemwn balm, a 120 gram o siwgr powdwr.

Paratoi tiramisu yn syml iawn:

1. Yn gyntaf, mae angen i socian y bisgedi yn y coffi.
2. Ar hyn o bryd, caws hufen chwip i hufen trwchus. Yna ychwanegwch y melynwy stwnsh gyda gwyn powdr, a fanila surop.
3. Mewn gwydr rhoi darn o hufen wedi'i goginio. Rhoi ar ben y bisgedi yn feddal a jam. Haenau dro ar ôl tro nes bod y bwyd yn dod i ben.

Bydd pwdin yn barod yn cael eu taenellu yn unig gyda coco a garnais gyda sbrigyn o balm lemwn. Mewn egwyddor, yr addurn gallwch chi feddwl am eich hun. Er enghraifft, y defnydd o ffa coffi neu aeron ffres.