Salmon stêc - brenhinoedd yn y ffwrn!

Salmon - nid yn unig pysgod brenin blasus ac iach, a! Pan mae ei bobi nid yn unig yn cadw y rhan fwyaf o faetholion, ond mae'r harddwch yn cael ei sicrhau annisgrifiadwy. Felly, mae'r erthygl yn dweud am sut i wneud stêcs eog yn y ffwrn. Y peth gorau i'w gwasanaethu gyda salad, fel yr ydym yn siarad. Addurnwch am eog yn cyd-fynd yn wahanol iawn. Mae'r pysgodyn yn cael ei gyfuno gyda bron pob llysiau, grawnfwydydd a phasta. Arbennig o dda pobi tatws, ifanc moron, ffa gwyrdd.

stêcs eog yn y ffwrn

Yr hyn mae angen i ni eu paratoi? Dwy stecen eog, rhosmari, lemon llawr garlleg zubochkov pâr, winwns, winwns, olew olewydd, siwgr, halen, oren (dewisol), perlysiau wedi'u torri, sbeisys a finegr. Hefyd, mae rhai ffa gwyrdd a moron bach ar salad, sudd lemwn, a halen.

Sut ydym yn mynd i'w wneud?

Dylai'r pysgodyn eu golchi, glanhau, yn sych, rwbio gyda halen a sbeisys (halen peidiwch gorwneud hi!), Llenwch rhosmari, perlysiau a garlleg. Winwns, cylchoedd sleisio, marinate gyda finegr, halen a siwgr. Rhowch ar y ffoil winwns farinadu, ac arno - y stêcs. hyn i gyd yn ysgeintio angenrheidiol gydag olew olewydd. Yna byddwch yn lapio y ddysgl ffoil a'i roi am 25 munud yn y gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd popty. Er stêcs eog a baratowyd yn y popty, yn gwneud y salad. Berwch y ffa a moron nes yn feddal ac yn oer, glân. Trefnu llysiau ar ddysgl, podsolite nhw, rhoi ychydig o sbeisys, taenu gyda sudd lemwn ac olew olewydd. Nawr steak eog yn y ffwrn cael y wybodaeth! Rhaid aros i roi'r pysgod i lysiau ac addurno yn ôl eich dewis, gan ddefnyddio'r perlysiau, lemwn, sleisys oren plicio.

eog wedi'i grilio yn y ffwrn

Yr hyn yr ydym ei angen ar gyfer pryd hwn? Mae kilo o eog ffres, sudd lemwn, lemwn, halen a sbeisys ar gyfer pysgod, dil a cennin syfi, olew olewydd. Ac ar gyfer y saws: gwydraid da o hufen trwchus, cwpan o mayonnaise, ychydig mwstard, ciwcymbr, dau wy, dil a winwns gwyrdd, halen, tir dirwy pupur du.

Sut ydym yn mynd i'w wneud?

Eog glân, golchi a rhannu yn bedwar stecen. Ychydig (dim ond ychydig!) Prisolit a thymor. Lemon dorri'n gylchoedd tenau-tenau, golchwch y ffenigl a winwns. Rhannwch y cyfan yn ei hanner. Er mwyn paratoi ar y stêcs eog yn y ffwrn angen ffurflen gwrthsefyll gwres. Arllwyswch lemwn llwydni gwaelod, top dil (Gall canghennau fod yn gyflawn), gan ei fod yn daclus - stecen. Taenwch y brig gydag olew olewydd a gosod y hanner arall y lemwn a dil cylchoedd. Gorchuddiwch gyda chaead neu ffoil a'i adael am ychydig o oriau yn yr oergell. Cynheswch y ffwrn hyd at ddau gant gradd. stêcs eog wedi'u pobi mewn popty ar dymheredd uchel, dim ond y deg i bymtheg munud cyntaf. Yna, bydd angen i chi ei leihau i chant a thrigain gradd a phobwch am ugain munud arall. Yn y cyfamser, paratowch y saws. Dylid wyau gael eu coginio 7 munud ar ôl dŵr berwedig - dim ond berwi. Nawr ei lenwi gyda dŵr oer, yna plicio a'u torri'n. rhwbio Ciwcymbr ar gratiwr bach. Gall Dill a nionod yn cael ei falu mewn cymysgydd. Cymysgwch y mayonnaise a hufen sur, ychwanegwch y mwstard, wy, ciwcymbr a pherlysiau. Halen y blas. Pryd y bydd y stêcs eog yn y ffwrn a'i arogl yn ei gwneud yn glir ein bod yn barod, ewch â nhw allan, lledaenu ar blât. Gweinwch gyda saws.