Bwyd a diodAwgrymiadau coginio

Sut i ffrio pysgod yn gywir

Mae'n ymddangos a allai fod yn haws na baratoi pysgod wedi'u ffrio. Nid yw prydau arbennig manipulations o'r fath yn ei gwneud yn ofynnol bod y broses gyfan o rym Croesawydd hyd yn oed yn ddibrofiad. Fodd bynnag, hyd yn oed yma mae yna rai nodweddion hynod. Mae'n angenrheidiol i baratoi pysgod, nid yn unig, ffrio mewn olew ar bob ochr. Dylai hi gael blasus i edrych ar, blasus ac yn persawrus iawn. Sut i ffrio pysgod i gael y canlyniad hwn?

Wel goginio pysgod , gallwch wneud cais hyd yn oed at y bwrdd yr ŵyl. Ond i ddechrau mae angen i ddadmer yn iawn os oes angen, ac yn lân. Mae hi'n tynnu'r perfeddion, esgyll a chen. Yna, bydd angen i chi wahanu'r ffiledau o'r esgyrn. Weithiau efallai y bydd y pysgod yn cael arogl penodol. Gall hyn broblem ei datrys mewn sawl ffordd. Gallwch ddal y pysgod mewn dŵr gyda finegr (un litr yn ychwanegu dwy lwy fwrdd). Mae hefyd yn argymell i daenu gyda sudd lemwn. Mae'r pysgodyn troi allan llawn sudd ac roedd arogl annymunol, gall gymryd yn y llaeth am gyfnod.

Nesaf symud ymlaen i'r broses ffrio ei hun. Cyn sut i ffrio pysgod, mae angen i chi benderfynu a fydd yn ddarnau la carte. Efallai y dylai'r pysgod yn cael eu torri yn ddarnau o faint penodol, a gellir eu ffrio cyfan. pysgod bach wedi'u coginio cyfan. Ond ar yr un pryd yn gwneud toriadau arno, fel nad yw'n cael ei curled.

Sut i ffriwch y darnau pysgod i beidio anffurfio wrth ffrio?

Dylai pysgod Paratowyd gael taenellu halen a'i adael am 15 munud. Bydd y camau syml yn ei gwneud yn gryfach ac ni fydd yn caniatáu i ddisgyn ar wahân yn y badell. Os yw'n ymwneud â rhywogaeth stwrsiwn, mae angen dileu cyn ffrio mewn dŵr poeth am 3 munud, ac yna rinsio gyda dŵr oer.

Siarad am sut i ffrio pysgod, dylid rhoi sylw arbennig i'r breading. Mae'n angenrheidiol bod gan y pysgodyn ymddangosiad hyfryd, ac nid yw'n cadw at y badell. Ar gyfer breading defnyddio blawd yn bennaf, ond gall wneud cymysgedd mwy cymhleth. I wneud hyn, mae angen i chi rolio'r pysgod mewn blawd, yna yn wy wedi'i guro, ac yna - yn y briwsion bara. Bydd hyn yn ei gwneud yn breading nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn llawn sudd.

Wrth ffrio pysgod a ddefnyddir yn bennaf olew llysiau. Ond gallwch ychwanegu ychydig o fenyn i wneud pryd persawrus. Dylai Braster yn y badell yn ddigon i gael y darnau o ddwfn ffrio, nid yn unig oddi wrth y gwaelod, ond hefyd yn ochrol. Os nad yw'r braster yn ddigon, bydd y pysgod yn cael dryish, ac os bydd llawer ohono yn rhy seimllyd.

Dylai'r olew yn cael ei cynhesu yn dda, ac yna rhowch y sosban darnau a baratowyd o bysgod. Dylid Tafelli fod yn seiliedig nid yn dynn. Roedd y tân ar y stôf yn golygu bod y pysgod wedi brownio, ond nid yn llosgi.

Pa mor hir i ffrio pysgod? Mae hyn, wrth gwrs, yn dibynnu ar faint y darnau. Ond nid yw pysgod wedi'u ffrio yn bennaf yn hir iawn. Digon yw brownio ar bob ochr. Os bydd digon o badell olew, yna yn ystod y cyfnod hwn bydd yn cael amser i ffrio yn dda.

Os bydd y pysgodyn wedi'i goginio mewn symiau mawr o olew, wedi'i ffrio'n ddwfn, mae angen i ddewis y bridiau hynny sydd â strwythur trwchus. Mae hyn, er enghraifft, penhwyaid-draenogiaid, cegddu a draenog y môr. Gellir Pieces gael eu trochi mewn cytew. Ac yna gostwng i mewn i olew yn dda-gynhesu. Sut i ffriwch y pysgodyn yn y fath fodd? Nes ei fod yn caffael lliw euraidd.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cy.birmiss.com. Theme powered by WordPress.