Halltu cig moch yn y cartref

Nid yw rhai pobl yn hoffi braster, maent yn dweud ei bod yn faethlon iawn ac yn ddrwg i'r ffigur (yn enwedig menywod). Fodd bynnag, ni allaf am un yn byw mewn heddwch os oes gennyf nid yn y rhewgell o leiaf darn bach o gig moch wedi'i halltu blas gyda haen denau o myaska. Wedi'r cyfan, sut y gaeaf gwych torri tafelli tenau cig moch, ei roi ar y hlebushek du a phicl. Yn syml Yum. A beth allai fod yn well na halltu cig moch yn y cartref.

Halltu cig moch cartref.

Mae yna nifer o ffyrdd o phicl braster yn y cartref, e.e. rysáit proses sych, ac ati Wcreineg Ond yr wyf yn awyddus i gynnig rysáit sydd bob amser wedi bod yn fy mom fy nysgu i chi.

Yn gyntaf, mae llawer yn dibynnu ar y dewis o lard ffres. Mae angen i chi ddewis gwyn bacwn ffres meddal,, gyda haenau tenau o gig (pwysig iawn!) Ac heb streaks. Mae'r braster fel arfer ar gyrion y porc carcas. Yn yr achos hwn, gall y asennau yn cael ei ddefnyddio ar gyfer coginio prydau eraill, ond mae'r braster gewch ardderchog. Pam ei fod yn haen bwysig iawn o gig, oherwydd dyna beth y cig yn amsugno'r holl blas ac arogl o sbeisys, ac yn cymryd mwy o halen ar y pryd, gan fod y braster yn amsugno swm diffinio'n dda o halen (nid oes modd golygu gorwneud), heb sôn am sbeisys. Heb gig Nid yw braster mor sbeislyd ac yn bleserus.

cynhwysion Angenrheidiol (halltu cig moch cartref):

- fraster (gymaint ag y dymunwch)

- a halen mawr

- Pupur y ddaear a phys

- sbeisys sbeislyd (casglu ar gyfer braster)

- garlleg

- mwg hylif

Halltu cig moch Nid yn y cartref yn gofyn am unrhyw ymdrech fawr, ond bydd yn rhaid i tincer gyda. Fodd bynnag, y lluoedd treuliodd cyfiawnhau'r canlyniad.

Felly, yn gyntaf rydym yn torri'r braster i mewn i ddarnau bach, fel ei fod yn gyfforddus i'w defnyddio. Fel arfer, yr wyf yn gwneud maint y darnau rhywle pum centimetr o led ac o hyd fel y bydd. Nesaf, yn lân y garlleg, ei dorri i mewn i sleisys platiau tenau, yn gwneud llawer o doriadau ar fraster ar bob ochr, ac yn rhoi yn ôl y darnau o arlleg. Yna sgeintiwch ar bob sbeisys ochr lard (I fel arfer yn defnyddio cymysgedd arbennig ar gyfer braster). Ar ôl hynny, cymysgu mewn powlen, halen a phupur y cymysgedd "o galon" rhwbio darn o gig moch.

Pan fydd y cig moch eisoes yn paratoi ar gyfer halltu cig moch cartref, yn cymryd y pot enamel a'i roi ar waelod dail llawryf a phupur du ychydig, yna arllwys y mwg hylif tua un rhan o dair cwpan a rhoi un haen o fraster yno. Nawr mae angen i gadw'r braster yn gorffwys am ychydig oriau fel ei fod yn socian gyda hylif, ac ar ôl 3-4 awr mae angen i chi i droi y darnau i ochr arall, at y braster ar bob ochr ei drin ac yn cael y blas. Yna rydym yn mynd i gysgu yn y nos le am ddim yn y halen badell, fel ei fod yn cael ei plated darnau o'r brig, ac felly adael dros nos ar dymheredd ystafell. Yna badell roi yn yr oergell am ddau ddiwrnod. Pan halwynog braster, halen stripio, a gellir eu cyflenwi at y bwrdd. Mae'n insanely blasus. Oherwydd y cig moch mwg hylif yn dod yn ysmygu ychydig yn blas, sy'n ychwanegu croen iddo. Nid yw'r braster yn llawer wahanol i goginio yn y ty mwg, dim ond y ffordd gyflymach ac nid oes angen amodau arbennig. A peidiwch â phrynu yn y siop darnau di-flas o hen fraster. Coginiwch gyda'u dwylo a mwynhau.

Os bydd y braster wedi troi yn rhy hallt i chi, yna caniatáu iddo gynhesu ychydig yn sych, a bydd yr halen yn dod allan ei hun, ar ôl y gellir ei glanhau oddi ar wyneb o fraster. Salted felly mae'r braster storio hyd at hanner y flwyddyn os storio yn y rhewgell. Mae'n gyfleus i mynd ar daith am amser hir, hyd yn oed mewn tywydd poeth dim byd yn digwydd iddo. Gallwch bob amser yn syndod eich anwyliaid gyda brechdanau blasus coginio cig moch fragrant, torth du a phicl yn bersonol. Mwynhewch eich pryd!