Tricks ac awgrymiadau, Sut i Berwch Wyau smyatku

Nid yw llawer o wragedd tŷ a ddim yn meddwl yn benodol am faint o amser sydd ei angen arnoch ar gyfer coginio hynny neu gynhyrchion eraill. Yn benodol, hyd yn oed yr wyau drwg-enwog. Ar ôl wyau wedi'u berwi - mae'n un o'r brecwast ysgafn mwyaf poblogaidd ac yn hawdd i'w paratoi. Yn wir, gall fod yn hyd yn oed yn haws nag i goginio ychydig o wyau? Ond nid yw llawer yn gwybod sut i ferwi wyau mewn smyatku neu mewn cwd, neu wedi'u berwi'n galed.

Am gyfnod hir, ystyriwyd y cynnyrch hwn yn niweidiol i iechyd pobl oherwydd eu bod yn cael eu hannog i fwyta llai. Ond mae ymchwil newydd wedi caniatáu gwyddonwyr, nid yn unig i wadu y myth o beryglon digynsail o wyau, ac i'r gwrthwyneb, yn profi bod eu defnydd yn cyfrannu at normaleiddio'r pwysedd gwaed gorau posibl ac yn lleihau'r risg o bwysedd gwaed uchel.

Mae'n anodd dod o hyd i fwyd mwy cyntefig, ond symlrwydd y bore yn arbennig o bwysig, gan nad yw'r corff wedi ymadawodd eto o gwsg, ac, fel nad yw arfer, amser i'w golli yn ddigon, mae'n rhaid i ni frysio i wneud busnes neu i fynd i'r gwaith. Ond mae popeth mor hawdd wrth goginio wyau?

Oes, ar yr olwg gyntaf, mae hyn yn cyntefig bach busnes - taflu i mewn i'r dŵr ac yn aros, tynnu allan a bwyta. Ond mae yna hefyd ddigon o driciau sy'n caniatáu i gyflawni'r canlyniadau disgwyliedig. Lovers o frecwast syml a ddisgrifir isod awgrymiadau a driciau ar "Sut a faint, i ferwi wyau mewn smyatku".

Un o'r llu mwyaf cyffredin o gamgymeriadau a wnaed yn ystod wyau coginio arferol - dyna yw eu tab gwreiddiol i mewn i'r dŵr, ac nid yw eto yn ei anterth. Byddwch yn siwr i roi eu bod yn angenrheidiol yn unig yn y dyfroedd berwedig. Gyda hyn amodau syml cysylltiedig arall ar waith yn aml yn poser - byrstio cragen, oherwydd hyn, mae cyfran sylweddol o broteinau sy'n deillio o wyau yn y dŵr.

Felly, er mwyn osgoi cracio diangen y gragen, mewn unrhyw achos ni ellir rhoi mewn wyau dŵr a oedd newydd gymryd allan o'r oergell berwi, gan fod y prif reswm pam y daw y gragen i gyflwr gwael o'r fath - gostyngiad tymheredd sydyn. Felly, cyn i chi ollwng yr wy mewn dwr berwedig, rhaid iddynt gael eu cynhesu ychydig, ar ei gyfer ar ôl golchi dan redeg llugoer ychydig o ddŵr neu drwy gynnal ychydig hambwrdd gyda dŵr cynnes.

Felly, rydym yn ystyried 2 ffordd o goginio wyau wedi'u sgramblo.

dull 1

Mae'n angenrheidiol, yn gyntaf oll, arllwys dŵr berwedig mewn sosban fach fel bod y dŵr yn ychydig yn uwch na'r wyau (o leiaf 1 cm). Yna gyflym, yn ystod daclus gan ddefnyddio llwy fwrdd mawr, un yn is yn y dŵr. Yna coginiwch y wyau mewn ferwi cryf yn union 1 munud. Nesaf, tynnwch y sosban oddi ar y gwres ac yn cynnwys dynn y caead, rhowch amserydd a chanfod sut i ferwi wyau mewn smyatku:

- 6 munud, os ydych chi am gael melynwy myagonky gydag ychydig o cydio, ond yn dal protein dyfrllyd;

- a chymaint â 7 munud os ydych chi am gael zheltochek mwy trwchus gyda gwbl rhewi tan ddiwedd y protein.

dull 2

Mae'r dull hwn yn gweithio yn union yn ogystal â'r cyntaf. Ar hyn o bryd mae angen i chi roi'r wyau mewn sosban, arllwys dros y dŵr oer, ac yna rhoi ar dân cryf a lleihau cyn gynted ag y byddant yn dechrau i ferwi. Yna mesur faint o amser i goginio wyau wedi'u berwi'n feddal:

- 3 munud i gael wyau lled-hylif;

- 4 munud, os ydych am i'r protein yn gadarn "gipio", ac mae'r melynwy dal yn hylifol;

- ac mae'r cyfan yn 5 munud, os mynnwch chi, fel bod y protein a'r melynwy wedi'i goginio, ond yn y canol, yr ydych yn aros am brycheuyn melyn llachar hylif.

wyau Weithiau mae'n cael ei wedi'u berwi'n galed iawn yn cael eu glanhau gan y gragen, ac mae felly yn parhau i fod yn llawer o brotein. Er mwyn osgoi'r broblem hon, rhaid i chi droi oddi ar yn syth ar ôl y tân wedi'i ddraenio dwr poeth o'r pot a'i lenwi gyda oer iawn. Pan fydd cynhyrchion hyn yn cael eu oeri, glanhau nhw fydd yn hawdd, heb unrhyw broblemau diangen.

wyau cyw iâr wedi'u berwi ar gyfartaledd 3-20 munud., Mae'n dibynnu ar y diben y maent eu hangen. Sut i ferwi wyau yn smyatku? - O 3 i 7 munud. Yn y bag? - O 5 i 8 munud. Hardboiled? - O 15 i 20 munud.

Wel, yn awr mae'n debyg eich bod yn gwybod faint coginio wyau meddal-berwi, a bydd yn os gwelwch yn dda eich hun brecwast yn ddefnyddiol ac yn flasus.