Ciwcymbrau melys-sur ar gyfer y gaeaf: Rysait

Pickles yn fyrbryd gwych sy'n berffaith ar gyfer llawer prydau cig. Yn ogystal, efallai y byddant yn cael eu hychwanegu at salad, er enghraifft, salad neu Olivier. Melys-sur ciwcymbrau ar gyfer y gaeaf rôl lawer. Wedi'r cyfan, y cynnyrch hwn yn un o elfennau o pizza, Kasha, hamburgers a phicl.

Awgrymiadau coginio

Pan fyddwch yn penderfynu gyntaf i dorchi ciwcymbr melys a sur yn y gaeaf, mae angen dilyn yr argymhellion. Dyma rai ohonyn nhw:

1. Dylai banciau cyn eu defnyddio gael eu glanhau'n drylwyr ac, wrth gwrs, yn cael eu sterileiddio. Mae'r rhan fwyaf yn aml, maent yn ffrwydro oherwydd hyfforddiant gwael.
2. Cyn ganio ciwcymbr hen dylid socian mewn dŵr am nifer o oriau. Os mai dim ond llysiau o'r ardd, nid oes angen i chi.
3. I ciwcymbrau cadw eu lliw gwyrdd, gallwch hepgor eu tair eiliad mewn dŵr berw.
4. Nid oes angen i roi yn semio llawer o arlleg. Mae'r gydran hon yn gwneud y cynnyrch yn ystod storio hir chwerw.

Sut i phicl ciwcymbrau gyda fodca?

Gall ciwcymbrau melys-sur yn y gaeaf yn cael ei farinadu gyda fodca. Yn y diwedd, maent yn troi allan persawrus ac yn grisp. Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

1. Mae sawl cilogram o ciwcymbrau.
2. Mae'r dŵr yn lân - 1.5 litr.
3. Mae sawl llwyaid mawr o dywod siwgr a halen.
4. 8 gram o asid citrig.
5. Mae nifer o benaethiaid garlleg.
6. 50 gram o fodca.
7. dail cyrens a gwraidd marchruddygl, dail ceirios, dil.

Sut i marinate?

Yn gwneud yn well ciwcymbrau o'r fath yn y gaeaf yn y banciau, mae nifer y sydd 1 litr. I ddechrau dylai lawntiau a llysiau yn cael eu golchi'n drylwyr mewn dŵr oer. Ar ôl hynny, dylai'r banciau gael ei osod ciwcymbrau a baratowyd yn gadarn. Rhaid Cynhwysyddion o flaen sterileiddio.

Paratoi marinâd, mae angen i arllwys dŵr i mewn i'r badell ac ychwanegwch y asid sitrig, halen a siwgr. Mae pob yn drylwyr ac yn dod i ferwi. Mae angen i Cynhwysyddion gyda ciwcymbrau i arllwys y marinâd poeth. Ar ôl hynny, dylai pob banc arllwys y fodca - a gellir ei rholio i fyny.

Ciwcymbr, piclo gyda moron a nionod

Sut arall y gall phicl ciwcymbrau yn y gaeaf? Ryseitiau byrbrydau fath rhywbeth ymhlith ei gilydd yn edrych fel. Ond mae'r gwahaniaeth mwyaf pwysig - mae'n sbeisys a chynhyrchion ychwanegol. I goginio ciwcymbrau a moron a nionod, bydd angen:

1. dail cyrens, yn ddelfrydol du.
2. Ymbarelau dil, o ddewis fach.
3. Winwns.
4. Garlleg.
5. Moron.
6. Ciwcymbrau, bach o ran maint.

Er mwyn paratoi ar y marinâd y litr o hylif yn angenrheidiol i:

1. 50 gram o halen.
2. 130 gram o siwgr.
3. 300 gram o 9% tabl finegr.

paratoi

Dylai Winwns a'r garlleg yn cael eu glanhau gan y plisgyn. Dylai pob llysiau yn cael eu golchi'n drylwyr. Dylid Moron gael eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Dylai Ciwcymbrau osod am sawl awr mewn dŵr oer. rhaid i Perlysiau a dail hefyd i lanhau.

Dylai banciau ymlaen llaw-lanhau a'i sterileiddio. Mae'r cynhwysydd yn barod i roi ar 1 foronen wedi'i dorri, tri ewin o arlleg, ychydig o fylbiau o dail cyrens duon a dil ymbarél bach. Ar ôl hynny, dylai banciau lenwi ciwcymbrau socian.

Nawr gallwch baratoi marinâd. I wneud hyn, yr holl elfennau angenrheidiol i gael eu cymysgu mewn cynhwysydd ar wahân. Dylid Finegr yn cael ei ychwanegu ar ddiwedd y coginio. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn dod i ferwi. A dim ond ar ôl hynny gallwch arllwys finegr. Mae cyfansoddiad terfynol yn angenrheidiol i arllwys poeth ar fanciau. Ar ôl hynny, rhowch y dylai'r ciwcymbr yn cael ei sterileiddio. Bydd yn ddigon 8 munud ar ôl berwi. Byrbryd yn sefyll y gofrestr, oer ac yn rhoi mewn lle oer ar gyfer storio. Dyna i gyd. ciwcymbrau melys-sur yn barod ar gyfer y gaeaf.

picls sbeislyd

Mae'r rysáit hon yn berffaith ar gyfer y rhai sy'n hoffi ychydig miniog. Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

1. 4 cilogram o ciwcymbrau.
2. Mae paned o siwgr.
3. Tair llwy fwrdd o halen.
4. 9% tabl gwydr finegr.
5. Mae gwydraid o olew llysiau.
6. Mae ychydig llwy fwrdd o garlleg briwgig a mwstard sych.

broses o baratoi

I ddechrau paratoi melys a sur oer marinâd ar gyfer ciwcymbrau. Er mwyn gwneud hyn mewn cynhwysydd dwfn i gymysgu holl gynhwysion ac eithrio y ciwcymbr. Dylai Llysiau torri hydredol neu ddarnau er mwyn cael 6 rhan.

Rhaid ciwcymbrau rwygo fod yn gymysg gyda'r marinâd a'i adael am sawl awr. Yn yr achos hwn, dylai llysiau fod yn gymysg am tua 30 munud dylai pob Blasyn symud i mewn i badell enamel a'i roi ar dân. Mae angen i chi goginio hyd nes na fydd y ciwcymbrau yn newid lliw. Ar ôl hynny, dylai'r cynnyrch gael ei ledaenu ar unwaith mewn cynwysyddion a rôl paratoi. Dylai Cool ciwcymbr fod dan flanced.

casgliad

Sut i wneud ciwcymbr melys yn y gaeaf yn y banciau? Mae llawer o ryseitiau. Gall Cook ciwcymbrau melys a sur gyda winwns, clof, coriander, taragon gydag aeron cyrens coch. Yn ogystal, bydd pob cychwynnol gael blas unigryw ac mae ei chroen. Y prif beth - i arsylwi union y rysáit. Os byddwch yn ychwanegu mwy o elfen arbennig, gallwch chi ddifetha y blas phicls. Ac mewn rhai achosion, roedd silwair yd yn unig fydd yn cael ei storio am amser hir.