Rysáit clasurol Mecsicanaidd ar gyfer quesadilla, yn ogystal ag amrywiad gyda chig cyw iâr

Mae Quesadilla yn ddysgl poblogaidd o fwyd Lladin America. Mae'n cynrychioli gyda'i gilydd ddwy hanner o gacennau tortilla corn neu wenith, y mae ymylon y naill ochr yn cael eu cyfuno â'i gilydd, ac yn y canol ychwanegir llenwi amrywiol. Fel mewn pizza Eidalaidd, gallwch ddefnyddio unrhyw beth yr hoffech ei wneud. Mae'r rysáit clasurol ar gyfer quesadilla gyda chaws a winwns, yn ogystal ag amrywiad gyda chig cyw iâr, fe welwch yn ein herthygl. Nid yw'r pryd hwn yn cymryd llawer o amser i'w baratoi, mae'n fyrbryd gwych ar gyfer bwrdd Nadolig, neu gall fod yn fyrbryd neu finio blasus i'r teulu cyfan. Prif gynhwysyn y pryd hwn yw caws ac, mewn gwirionedd, y gacen ei hun. Mae popeth arall yn dibynnu ar eich dychymyg a chynnwys yr oergell.

Rysáit traddodiadol i quesadilla

I baratoi 12 darn bach bydd angen:

• 12 o tortillas gwenith neu corn (gellir eu disodli gan lafasg);
• 2 cwpan o hufen trwchus, trwchus;
• 1 pen o winwns;
• 220-250 gr. Caws Cheddar;
• 1 tsili ffres fach goch neu wyrdd;
• Sbeisys - coriander tir isel, halen, pupur chili daear.

Cyn i chi ledaenu'r llenwad, mae angen i chi wresogi'r cacennau gwastad mewn sgilêt heb olew am oddeutu 30 eiliad. Ar ôl hynny, rhowch nhw ar fwrdd neu mewn plât, yn y lle canol mae winwnsyn wedi'i dorri'n fân, dim ond ychydig o chili ffres, rhowch sbeisys - coriander, pupur coch a halen, ychwanegu caws ac arllwys llwy fwrdd o hufen sur ar ei ben. Plygwch y gacen, ac fel na fydd yn disgyn ar wahân, mae angen i'r ymylon gael ei glymu â ffon pren neu dannedd pren tenau. Gall creu quesadilla crwd crispy gael ei chwythu â menyn. Ar ôl arllwys ychydig o olew llysiau ar y sosban, a ffrio'r tortillas ar y ddwy ochr am 45 eiliad-munud. Rhaid i'r caws y tu mewn doddi. Mae mor hawdd ac yn gyflym i gael y pryd blasus hwn. Mae'r rysáit ar gyfer quesadilla hefyd yn cynnwys llenwadau eraill. Ym Mecsico a gwledydd eraill America Ladin, mae pob hostess yn ei baratoi yn ei ffordd ei hun, gan ychwanegu'r cynhwysion hynny y mae aelodau ei theulu yn eu mwynhau. Gadewch i ni weld sut i goginio'r cacennau gwastad hyn gyda chig.

Quesadilla gyda chyw iâr: rysáit

Y rhai sy'n well gan fwyta prydau mwy potensial, gallwch roi cig neu gyw iâr wrth lenwi'r gacen. Tua'r nifer o gynhwysion y bydd eu hangen arnoch ar gyfer 4 dogn o ddysgl y dysgl. Cymerwch:

• 800 g o dir cyw iâr (wrth gwrs, gallwch ddefnyddio unrhyw gig arall);
• 1 penyn winwns fawr;
• 1 crintro neu bersli;
• 100 g o gaws cheddar wedi'i gratio;
• 6 tortilla neu, ar gyfer eu hangen, lavashi;
• 2 pupur chili poeth;
• 200 g o pupur melys wedi'i biclo;
• Olew llysiau, halen a sbeisys i'w blasu.

Mae winwnsyn, pupur chili wedi'u torri'n fân, gan gael gwared â'r hadau o'r olaf. Yna ffrio mewn padell ffrio gydag olew llysiau am ychydig funudau. Ar ôl hynny, ychwanegwch faged cig a choginio, llinellau penglinio, 10-12 munud arall. Dylech gael llenwi poblogaidd, hardd. Tynnwch o'r gwres a'i gymysgu â pherlysiau wedi'u torri'n fân, wedi'u sleisio â phupur melys a chaws wedi'i gratio. Mae'r llenwad yn barod. Dylid ei roi ar gacennau fflat, fel yn y rysáit flaenorol, a ffrio mewn olew llysiau am yr amser penodedig. Hefyd, mae quesadilla hardd gyda chyw iâr yn cael ei bakio yn y ffwrn. I wneud hyn, mewn cynhesu i 190-200 gradd o ffwrn, mae angen ichi osod cacennau wedi'u lapio mewn ffoil, a'u coginio am 15 munud. Gan ddefnyddio'r dull hwn o goginio, byddwch hefyd yn lleihau ychydig o gynnwys calorïau'r ddysgl, gan nad oes olew llysiau yn yr achos hwn. I flasu, ni fydd yn waethygu. Mae'r rysáit ar gyfer quesadilla yn faes anhygoel, blasus ar gyfer creadigrwydd. Yn fuan, byddwch yn dewis y llenwad y mae pawb yn eich teulu yn ei hoffi, neu, yn seiliedig ar y dechnoleg goginio flaenorol, y gallwch chi baratoi pryd newydd bob tro.