Soufflé Cyw Iâr: rysáit fel yn feithrin. soufflé cyw iâr Tendr: cam yn ôl rysáit gam

Sut i goginio cyw iâr SOUFFLÉ? Mae'r rysáit yn cael ei mewn kindergarten, fod cadw'r holl famau ifanc a gwragedd tŷ yn eu llyfr coginio. Wedi'r cyfan, pryd hwn yn berffaith ar gyfer bwyd babanod, sy'n anodd i gnoi cig sinewy, ac mae angen cysondeb piwrî bwyd.

Tendr soufflé cyw iâr: cam yn ôl rysáit gam

Mae sawl ffordd o sut i wneud soufflé cyw iâr blasus. Yn yr adran hon, byddwn yn cyflwyno rysáit mwyaf poblogaidd, sy'n cogyddion yn aml yn defnyddio ysgolion meithrin a meithrinfeydd chi. Gyda'r dull hwn, gallwch gyflym ac yn hawdd paratoi dysgl hynod flasus a fydd yn cael ei werthfawrogi nid yn unig yn eich plentyn, ond hefyd pob aelod o'r teulu.

Felly, sut i wneud SOUFFLÉ cyw iâr? Mae'r rysáit yn kindergarten, yn darparu ar gyfer y defnydd o gynhyrchion megis:

• cyw iâr oer ffres - ychydig yn fwy na 300 o gram;
• wy amrwd mawr - 1 pc;.
• Nid yw llaeth ffres yn rhy dew - tua 100 g (a ddefnyddir ar gyfer paratoi saws llaeth);
• golau blawd - tua 10g (a ddefnyddir ar gyfer y saws);
• menyn - 10g (a ddefnyddir ar gyfer y saws).

prosesu cig

Sut i wneud soufflé cyw iâr? Mae'r rysáit yn kindergarten, yn gofyn am drin yn ofalus o ddofednod. Rhaid iddo gael ei rinsio yn drylwyr ac yna ei roi mewn pot o ddwr a dod i ferwi. Wedi hynny mae'n ofynnol i'r cawl i dynnu oddi wrth y ewyn, ei halen, clawr caead a'i goginio am 40 munud (pan ffiled yn ffres ac yn fabolaidd).

Ar ôl y cyfnod hwn, mae'r cig gwyn gael ei dynnu oddi ar y cawl ac yn oer. Wedi hynny, mae angen i gael gwared ar y croen a chael gwared ar yr holl esgyrn. Fel ar gyfer y cnawd, argymhellir i dorri fras, fel bod yn y dyfodol y cynnyrch yn chwipio cyfleus yn y cymysgydd.

Rydym yn gwneud saws llaeth

Soufflé fel y kindergarten, ei gwneud yn ofynnol y defnydd gorfodol o blasus saws llaeth. I'w gwneud yn, angen i chi gymryd sosban fach a toddi yn araf mewn menyn (heb losgi). Mae angen Dysgl nesaf gydag olew coginio i gael gwared o'r neilltu ac yn ychwanegu ato pryd ysgafn. Cymysgwch yn dda y cynhwysion angen i chi gyrraedd y diflaniad cyflawn o lympiau.

Ar ôl y weithdrefn hon, mae'n ofynnol i'r màs o ganlyniad i fynd i mewn llaeth isel mewn braster cynnes yn araf. Rhaid felly mae'r cynnyrch yn ymyrryd yn barhaus, gan gyflawni cysondeb unffurf.

Ar ddiwedd y pot gyda saws llaeth, rhaid ei roi ar dân eto a dod â'r cynnwys i'r berw. Mae angen y cynhwysion am 2 funud i ymyrryd yn weithredol gyda, ac yna tynnu oddi ar y plât. Bydd y broses hon yn cyfrannu at dwysáu'r saws.

gymysgu cynhwysion

I wneud SOUFFLÉ blasus, fel yn kindergarten, rhaid i chi ddefnyddio cymysgydd da. Dylid ei rhoi gerbron y cyw iâr cwpan berwi, yn ogystal â llaeth ac wyau saws melynwy. Mae angen i bob cydrannau i chwisg fod yn ofalus nes yn llyfn. Ar ôl hynny, mae angen i fynd i mewn i'r gwyn wy. Fodd bynnag, dylai fod yn cyn-guriad wladwriaeth i ewyn anhyblyg cryf a. Union oherwydd hyn SOUFFLÉ cyw iâr cynhwysyn yn dod yn lush, meddal, yn dyner ac yn flasus iawn.

Os dymunir, gall y màs fod yn barod i flasu ychwanegu ychydig o halen.

triniaeth gwres

Nawr eich bod yn gwybod beth i'w wneud i baratoi soufflé cyw iâr. Mae'r rysáit yn kindergarten, yn argymell i goginio pryd hwn mewn bwyler dwbl. Wedi'r cyfan, yr unig ffordd i chi gael cinio ysgafn a maethlon iawn, a fydd yn ddefnyddiol i'ch plentyn.

Felly, dylai stemio powlen o reis yn cael ei iro drylwyr gydag olew olewydd, ac yna rhowch y màs a baratowyd yn flaenorol o frest cyw iâr, wyau a saws llaeth. Rhoi'r cynhwysydd mewn stemar, mae'n ofynnol iddo gau dynn ac yn gosod yr amserydd am 27 munud Yn ystod y cyfnod hwn, mae'n rhaid i'r SOUFFLÉ ddeall yn llawn.

Sut i wneud cais at y bwrdd?

Fel y gwelwch, nid oes dim yn anodd yn y SOUFFLÉ cyw iâr goginio gartref, yn yaselkah / gardd. Ar ôl y stemar wedi cwblhau ei waith, dylai'r powlen reis yn cael ei symud ac ychydig yn oer y cynnwys. Mae angen i soufflé Nesaf i dorri'n ddarnau dogn a'i roi ar y soser. Yn bresennol ddysgl at y tabl yn ddymunol, ynghyd â jeli melys neu de. Mwynhewch eich pryd!

ryseitiau blasus soufflé o gyw iâr yn y popty

Rydym wedi ystyried y fersiwn glasurol o sut i baratoi SOUFFLÉ cyw iâr mewn bwyler dwbl ar gyfer plant bach. Os ydych am fwydo ddysgl data pob aelod o'ch teulu, yna rydym yn cynnig i wneud hynny yn ychydig yn wahanol. Yn kindergarten, cinio hwn yn cael ei weini yn y grwpiau hŷn, gan ei fod yn cael ychydig yn arw.

Felly, mae angen:

• tatws canolig - 2 pcs;.
• esgyrn cyw iâr heb y croen a - 400 g;
• wyau amrwd mawr - 2 pcs. (A ddefnyddir melynwy a gwyn ar wahân);
• heb ei felysu gwyn bara - 1 darn bach;
• llaeth heb lawer o fraster - ½ cwpan;
• iodized halen - a ddefnyddir i roi blas.

Paratoi bwydydd

Sut i goginio cyw iâr soufflé anarferol? SOUFFLÉ cyw iâr, rysáit yr ydym yn ystyried, yn yr un mor hawdd ag y prydau blaenorol. I ddechrau chig adar gwyn dylid golchi'n drylwyr, ac yna ei roi mewn peiriant cymysgu a malu i mewn slyri homogenaidd. Nesaf, mae angen i lanhau tatws amrwd a gratiwch ar gratiwr bras. Fel ar gyfer y bara, yna rhaid ei torri yn ddarnau, eu rhoi mewn powlen dwfn ac arllwys llaeth isel mewn braster. Dylai cynhyrchion Blawd socian drylwyr.

Yn ogystal, yr ydych am rannu gwyn a melyn ar gyfer gwahanol offer. Y cynhwysyn olaf, gallwch ychwanegu ar unwaith at y cig. Yn gyntaf mae angen i ddefnyddio drwm cymysgwr chwisg neu Corolla confensiynol.

Coginio canolfannau cig

Proses dylai pob gynhwysion mewn powlen fod yn gysylltiedig brest cyw iâr wedi'i dorri'n fân, melynwy, briwsion bara gwyn socian mewn llaeth, halen a thatws wedi'u gratio. Ar ôl derbyn màs homogenaidd cig, mae angen cyflwyno cryf proteinau ewyn chwipio. O ganlyniad, dylech gael sylfaen gwyrddlas a feddal iawn, a ddylai fod yn destun ar unwaith i gynhesu triniaeth.

Pobwch yn y ffwrn

Cyn i chi rhoi llawer o gig yn y popty, dylid ei roi mewn ffurf sy'n iro. Gyda llaw, mae rhai gwragedd tŷ coginio soufflé yn myffin posudku.

Felly, yn llawn llwydni neu mowldiau ei angen i anfon yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. SOUFFLÉ cyw iâr pobi yn ddymunol am awr ar 180 gradd. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd y ddysgl yn lush a blasus.

Gweinwch y soufflé at y bwrdd cinio

Gwneud Cyw Iâr soufflé a thatws yn y popty, dylai fod yn ychydig yn oer, ac yna torri a threfnu ar blatiau. Yn ychwanegol at y cinio hwn y gellir ei gyflwyno unrhyw garnais (gwenith yr hydd, reis, llysiau wedi'u stemio, ac ati). Bon Appetit!