Saws hufen ar gyfer cyw iâr - gwarant o brydau blasus

Cig cyw iâr mewn saws hufennog cael yn gyfoeth rhyfeddol, hyd yn oed os y cychwyn roedd yn dryish. Er enghraifft, brest cyw iâr yn anodd gwneud meddal, nid ddefnyddio'r dull hwn. Ystyriwch rai ryseitiau.

saws hufen Coginio

saws hufen ar gyfer cyw iâr neu Julien

Angen: cwpan hufen chwipio, pecyn o fenyn (180 gram), hanner blawd gwydr, nytmeg, powdr - pinsiad. Sych blawd sych padell munud boeth neu ddau, gan droi'n gyson. Ychwanegu at y menyn blawd a'u ffrio am funud arall, wrth droi. Yn raddol gwanhau y cymysgedd o hufen, rhwbio holl lympiau lleiaf. Codwch i'r berw, ychwanegu'r nytmeg. Efallai y saws cyw iâr hufennog yn cael eu cyflenwi.

saws hufen yn Eidaleg

Bydd angen i chi: gwydraid o hufen, pedwar melyn wy amrwd, dau garlleg zubochka, ychydig o olew olewydd, cant gram o gaws "Parmesan", hanner cant gram o gaws "gorgonzola". Garlleg torri i mewn i'r cylchoedd gorau a'u ffrio mewn olew olewydd. hufen chwip gyda'r melynwy, ychwanegwch y garlleg a'r gwres dros wres canolig. caws Gratiwch ar gratiwr dirwy, "gorgonzola" arllwys i mewn saws poeth a dod i'r berw, gan ei droi i ddiddymu'r caws. Tynnwch oddi ar y gwres, ychwanegu'r "Parmesan" ac yn cymysgu'n dda. Yma a saws hufen Eidaleg yn barod ar gyfer cyw iâr wedi'i ffrio neu unrhyw neu eu rhostio yn coginio.

saws hufen gyda madarch

Bydd angen i chi: nid yw'r gwydr yn hufen rhy drwm, am kilo o fadarch, cwpl o lwyau o saws soi, olew olewydd. Madarch wedi'u golchi a'u torri'n sleisys. eu ffrio mewn olew llysiau nes yn euraidd, ychwanegwch y saws soi a'r hufen. Coginiwch ar ferwi isel am tua phum munud i saith, a'i weini'n syth.

saws hufen ar gyfer pasta

Bydd angen i chi: gwydraid o hufen, dau can gram o gaws caled, cwpl o ewin o arlleg, dau lond llaw o cnau Ffrengig, halen, pupur du a nytmeg. Cynheswch yr hufen mewn sosban, ond peidiwch â berwi. Gratiwch y caws a'r garlleg fân, yn ychwanegu at yr hufen. Trowch o bryd i'w gilydd. Sesno gyda halen a phupur. cnau Ffrengig rhost falu mewn cymysgydd ac ychwanegu at y saws. Ar ôl berwi berwi ysgafn am dri munud a'i weini.

Sut i goginio saws cyw iâr

Mae angen i ni wneud

brest cyw iâr heb groen ac asgwrn, winwns, maip, cwpanau a hanner o hufen braster isel, dil sych, blawd (tua llwy), halen, nytmeg, olew olewydd.

Sut i'w wneud e

Fron torri'n ddarnau bach. Winwns torri - mae'n well i wneud hynny mewn cymysgydd. Mewn olew olewydd i ffriwch y nionyn nes yn euraidd, ychwanegu cyw iâr, halen, pupur, a ffenigl sych. O bryd i'w gilydd, troi! Pryd fydd y darnau o gig yn fwytadwy, yn eu taenu â blawd, sawl gwaith inverted i ffrio yn ysgafn y blawd, arllwys yr hufen, yn dod i ferwi wrth droi, ac yn tynnu oddi ar y gwres. Mae'r saws yn dda iawn ar gyfer unrhyw garnais.

Diweddglo

saws hufen Sail, fel yr ydych eisoes yn ei ddeall, hufen yn unig, yn rhoi prydau blas a tyner, a syrffed bwyd. Blas, gyda llaw, yn gallu chwarae ac ychwanegu at melfedaidd caws, garlleg neu gymysgedd o bupur er eglurder. saws hufen ar gyfer cyw iâr, gallwch wneud hyd yn oed y melys a sur, os ar ôl berwi ychwanegwch ychydig o eirin sych jam. Mae'r sylfaen yn y saws bob amser yr un fath - menyn, blawd a hufen. Y gyfrinach yn syml!